La Mora Pizza

La Mora Pizza Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from La Mora Pizza, Restaurant, Feneryolu, Gazi Muhtarpaşa Sokağı no:12/c, Kadıköy/Istanbul, Istanbul.

26/09/2026

Taze hamur, iyi malzemeler ve doğru dokunuşlar… 🍝✨

La Mora’nın mutfağında hazırlanan Mare Varde, her aşaması özenle tamamlanan özel makarnalardan biri.

Lezzetin detaylarda saklı olduğu bir tabak. 🤌🏻

📍 La Mora

24/09/2026

İyi bir peynir tabağı hazırlamanın da kendine göre püf noktaları var. 🧀✨

Hangi peynirler bir araya gelir, nasıl yerleştirilir ve lezzetlerin dengesi nasıl kurulur?

Şık bir peynir tabağı hazırlamak için kaydetmeyi unutmayın. 🤍

22/09/2026

Mirepoix’in aroması, tavuk ve sebzelerin lezzetiyle buluşuyor. 🥕🧅🍗

Tuğba Şef, sebzelerle hazırladığı bu nefis ev yemeğinde mutfaktaki malzemeleri değerlendirerek doyurucu ve lezzetli bir tabak ortaya çıkarıyor. 👩🏻‍🍳

Doğru teknik, doğru malzeme ve mutfakta hiçbir şeyi ziyan etmeyen bir yaklaşım. ✨

📍 La Mora

19/09/2026

Bir tavuğu doğru şekilde parçalamak, mutfakta sandığınızdan daha önemli. 🍗🔪

Tuğba Şef, tavuğun parçalanma aşamasını ve kesim sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları gösteriyor. 👩🏻‍🍳

Doğru teknik, daha kolay bir hazırlık ve mutfakta daha az israf. ✨

17/09/2026

Bolognese sosun lezzet yolculuğunda sıra ikinci bölümde. 👀🍝 Part 2

Tuğba Şef, sosun pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını ve o yoğun lezzetin nasıl ortaya çıktığını anlatıyor. 👩🏻‍🍳✨

Malzemeler kadar pişirme süresi, kıvam ve doğru teknik de önemli.

Peki sizce iyi bir Bolognese sosun olmazsa olmazı nedir? 👇

Yorumlarda buluşalım. 💬

📍 La Mora

15/09/2026

Kıymadan önce soğan mı kavrulur, soğandan önce kıyma mı? 👀

Bolonez sos yaparken mutfakta en çok tartışılan sorulardan biri bu.

Tuğba Şef, Bolonez sosun temelini adım adım anlatıyor. 🍝👩🏻‍🍳

Doğru başlangıç, doğru teknik ve lezzetli bir sosun püf noktaları…

Bu sadece ilk bölüm. Devamında Bolonez sosun geri kalan hikâyesine giriyoruz. 👀

Sizce hangisi önce olmalı: soğan mı, kıyma mı? 👇

📍 La Mora

11/09/2026

Bolonez sosun en güzel eşlikçilerinden biri: tagliatelle. 🍝🤍

İyi pişmiş bir makarna, bolonez sos ve doğru denge… La Mora’da tabağın hikâyesi bu kadar sade.

Tuğba Şef’in ellerinden Bolonez Soslu Tagliatelle. 👩🏻‍🍳✨

📍 La Mora

08/09/2026

“Şefim, bir şef olarak asla yemem dediğiniz bir ürün var mı?” 👀

Tuğba Şef'in cevabı kısa ve net:

“Bir şef olarak sizce mümkün mü?”

Çünkü mutfakta her malzemenin yeri, her lezzetin de bir hikâyesi var. 😄

Peki sizin asla yemem dediğiniz bir yemek ya da malzeme var mı? 👇

📍 La Mora

05/09/2026

La Mora neden pazartesi günleri kapalı? 👀

“Her gün açık olsak daha iyi olmaz mı?” sorusunun cevabı, aslında sadece işletmeyle değil, ekiple de ilgili.

Tuğba Şef bu videoda neden vardiyalı sistem yerine herkesin aynı gün dinlenmesini tercih ettiklerini anlatıyor. Çünkü mutfakta bir kişinin izinli olduğu gün, başka birinin onun işini de üstlenmek zorunda kalmasını istemiyor.

Peki neden özellikle pazartesi?

Çünkü cuma, cumartesi ve pazar yemek sektörünün en yoğun günleri. La Mora ekibi de bu yoğunluğun ardından birlikte nefes almak ve dinlenmek için pazartesi günü mutfağın kapılarını kapatıyor. 🤍

İyi bir mutfak sadece iyi yemekle değil, arkasındaki ekibin iyi olmasıyla da mümkün. 👨‍🍳

📍 La Mora

03/09/2026

Pizza üzerindeki o lezzetlerin nereden geldiğini hiç düşündünüz mü? 🍕🥩

Şarküteri ürünleri; farklı işlemlerden geçirilerek tuz, baharat ve çeşitli yöntemlerle hazırlanan et ürünleri. Peki pizzada kullandığımız şarküteri ürünlerini birbirinden ayıran özellikler neler?

Tuğba Şef bu videoda şarküterinin ne olduğunu, nasıl hazırlandığını ve pizzadaki yerini anlatıyor.

Çünkü pizzadaki her malzemenin, tabağa bıraktığı farklı bir iz var. 👀🤍

📍 La Mora

Address

Feneryolu, Gazi Muhtarpaşa Sokağı No:12/c, Kadıköy/Istanbul
Istanbul
34724

Opening Hours

Tuesday 12:00 - 21:30
Wednesday 12:00 - 21:30
Thursday 12:00 - 21:30
Friday 12:00 - 21:30
Saturday 12:00 - 21:30
Sunday 12:00 - 21:30

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when La Mora Pizza posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category