Parma Sole

22/08/2025

Parma Sole Taste Pairing No.II: Pizza Carpaccio & Lambrusco

🍷 Parma Sole’nin kendi hazırladığı domates sosu ve ince dilimlenmiş dana carpaccio ile taş fırında pişirilen pizzaya, Reggio Emilia’dan gelen canlı ve köpüklü Lambrusco zarif bir kontrast sunar.

Şaraba bölgeye özgü Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa ve Lambrusco Sorbara gibi kırmızı üzüm çeşitlerinden üretilir. İkinci fermantasyon tekniğiyle doğal köpüklülük kazanır.

🍷 Klasik Prosecco’ya güçlü bir alternatif olan Lambrusco, canlı asidite ve hafif tanenleriyle carpaccio’nun ipeksi dokusunu dengeler.

Bu eşleşme, kuzey İtalya’nın kırmızı üzüm geleneğini modern ve elegant bir yorumla sofraya taşır.

16/08/2025

‘’Composizione’’
Creamy burrata and crisp mini arancini, the first plate of a flavor-filled evening at Parma Sole Restaurant.
**
Kremamsı burrata ve çıtır mini aranciniler, Parma Sole Restoran’ında lezzet dolu bir gecenin ilk tabağı.

13/08/2025

"Alchimia."
The classic cocktails you love await you, reimagined with Parma Sole touch.
Alongside them, our bar team’s signatures are ready to surprise and delight.
**
Bar ekibimizin imza kokteylleri ve sevdiğiniz o klasikler Parma Sole dokunuşuyla sizleri bekliyor.

10/08/2025

"Benvenuto."
As you step through the doors of Parma Sole, you’re welcomed by peace, flavor, stillness, and a quiet sense of freedom.
*
Parma Sole'nin kapısından içeri girdiğinizde sizi karşılayanlar. Huzur, lezzet, sükunet ve özgürlük.

07/08/2025

Riflesso
As the sunset paints reflections across the water,
the celebration begins.
At Parma Sole, each celebration by the pool glows
with light, joy, and quiet elegance.
*
Gün batımının suda bıraktığı yansımalar eşliğinde,
kutlama başlar.
Parma Sole’de havuz başındaki her kutlama,
ışıkla, neşeyle ve zarafetle parlar.

04/08/2025

‘’Gioia’’
A long table, a summer evening, plates dressed with flowers, glasses raised with laughter. Not just a wedding, a ritual.

Uzun bir masa, yaz akşamı, çiçeklerle süslenmiş tabaklar ve neşeyle yükselen kadehler. Düğün değil, bir ritüel gibi.

02/08/2025

Connessione.
Each day spent here brings you closer to nature, awakening a quiet joy and a deep awareness of every beauty it offers.
*
Burada geçen her gün, doğaya bu kadar yakın olmanın mutluluğu, sunduğu her güzelliğin farkındalığı içinde olacaksınız.

31/07/2025

29/07/2025

‘’Amore’’
Love, the most beautiful reason to celebrate. At Parma Sole, we help you write your love into every detail: the trees, the tables, the clink of glasses. For the kind of dream wedding you’ll talk about for years with your loved ones call us.
***
Aşk, kutlamaya değer en güzel duygu. Ve biz, aşkınızı sadece bir güne değil, her yere yazıyoruz. Ağaçların arasına, uzun masaların üstüne, kadehlerin içine... Sevdiklerinizle yıllar boyu konuşacağınız o rüya gibi düğün için bizi arayabilirsiniz.

25/07/2025

‘’Rinfresco’’
All the freshness of summer, in one glass.
Our garden herbs meet ice, citrus, and just the right twist — refreshing cocktails served all summer long at Parma Sole.

***
Yazın tüm ferahlığı bir bardağın içinde. Bahçemizden topladığımız taptaze otlarla çeşnilendirdiğimiz kokteyller, yaz boyu Parma Sole’de sizi bekliyor.

23/07/2025

"Riposo."
Bembeyaz çarşaflarda uyanmak, yumuşak yastıklar arasında kahveni yudumlarken günü usulca planlamak. Parma Sole odalarında huzur hep hazır.
*
Waking up in crisp white sheets, planning your day slowly as you sip your coffee among soft pillows. At Parma Sole, peace is always within reach.

19/07/2025

Yaban mersini, aronya, frenk üzümü, ahududu ve böğürtlen tarlamız