Dönerci Alim Dede

Döner'in Kırımlılar tarafından kılıçlarına et takıp kızartmalarından esinlenildiğine inanılmaktadır. 1850-1900 yılları arasında ortaya çıktığı düşünülen döner eski türk şölenlerindeki kuzu çevirmeden köken aldığı söylenebilir. Şu anki modern halini almadan önce Osmanlı dönemi seyahatnameleri'nde 18. Erzurum'daki Cağ kebap ile aynı kaynaktan geldiği düşünülmektedir. En lezzetli döner, dana budunun

tranş kısmı ve aralarına kuzunun kaburga eti konularak etin yaprak inceliğinde kesilmesi, tranş ve döş ölçekli olarak kat kat döner şişine takılması ve odun ateşinde pişmesiyle olur. Bu yüzden en lezzetli dönere "% 100 yaprak döner" diyoruz. Bugün ise türk yemek kültürünün vazgeçilmez lezzetleri arasına girmeyi başarmıştır.Dönerci Alim Dede olarak Türkiye'de dönerin markası olmak ve Türk mutfağının en güzel yemeklerinden olan dönere hakettiği değeri katmak amacını güdüyoruz. "Dönerci Alim Dede" insan sağlığına gösterdiği önemi, uluslararası geçerliliği olan EN ISO 22000 - 2005 Kalite Yönetim Sistem Belgesi’ni almaya hak kazanarak da kanıtlamıştır. Dönerimizde kullanılan tüm etler özellikle B**a ve Gönen bölgesine ait olup, düzenli ve doğal besiciliğin yapıldığı aynı zamanda Avrupa Standartlarına sahip et entegre tesislerinden gelmektedir. Ürünlerimizde hiçbir koruyucu ve katkı maddesi bulunmamakla birlikte günlük ve islami şartlara uygun olarak hazırlanmaktadır.