AVCI KEBAP Salonu

23/01/2022

Soğanın en güzel hali soğan kebabı

06/11/2020

Kilis tava meşhur kardeşim talhayı ağırlamaktan onur duyduk avcı ailesi olarak teşekkürler

31/10/2020

21/10/2020

Balık buglama

19/09/2020

Herkese merhabalar,

Bugün gerçekten de 3 dakikada hazırlanan çok pratik bir tarif vermek istedim . Kaymaklı, fıstıklı katmer yapıyoruz. Bu tatlıyı önceden hazırlayarak yufkaların kurumaması için buzdolabı poşeti ile buzdolabına kaldırabilirisiniz. Yemekten sonra 2 dakikada tereyağında kızartıp servis edebilirsiniz. Haydi tarifimize geçelim..

Malzemeler

3 adet baklavalık yufka
3 yemek kaşığı kaymak
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı toz antep fıstığı
Bir parça tereyağı
Hazırlanışı

İlk olarak baklavalık yufkalarımızı üst üste gelecek şekilde yerleştirelim.
Daha sonra yufkalarımızın üzerine bolca kaymak sürelim.
Son olarak üzerine toz şeker ve antep fıstığı serperek kenarlarını içe doğru kapatalım.
Kızartmak için tavamızı tereyağı ile yağlayalım ve zarf şekline getirdiğimiz katmerimizi tavaya alarak güzelce kızarana kadar arkalı önlü pişirelim.
Pişen katmerimizi alalım ve dilediğimiz şekilde keserek servis edelim. Yanında dondurma ya da kaymak çok yakışacaktır.
Not:

Baklavalık yufka ile çalışırken en önemli kuralımız kullanacağımız yufkayı alıp kalanı hemen paketlemek olduğunu bir kez daha hatırlatmak istedim. Örneğin bu tarifte 3 kat yufkayı alın, kalanın paketini güzelce kapatın. Tatlınızı hazırladıktan sonra hemen pişirmeyecekseniz hazırladığınız katmeri de buzdolabı poşeti ile hava almayacak şekilde muhafaza edin ;)
Eğer önceden yapıp servis aşamasına kadar bekletmek istiyorsanız lütfen buzdolabında bekletin, içerisinde kaymak olduğu için oda ısısında kaymak bozulabilir

19/09/2020