Octagon Roastery

Octagon Roastery Premium Coffee Roastery
☕Precision Approach to Coffee☕
https://www.octagonroastery.com/

Kahve camiası sevilmeyecek gibi değil, kahveyle biraz ilgili sorular soruyorsanız hemen muhabbet gelişiyor; Cidde de Bre...
12/05/2026

Kahve camiası sevilmeyecek gibi değil, kahveyle biraz ilgili sorular soruyorsanız hemen muhabbet gelişiyor; Cidde de Brew92da da aynen böyle oldu Elite seviye olarak adlandırdıkları kahvelerden içme şansım oldu çok başarılıydı. Hemen akabinde iki daha alt seviye kahveyi denememi istediler, yorumlarımı paylaştım, sohbet ettik; dil biraz bariyer olsa da biz birbirimizi anladık. ☺️☺️

The coffee community is incredibly lovable; if you ask even a few questions about coffee, a conversation develops immediately. That’s exactly what happened at Brew92 in Jeddah. I had the chance to try their so-called “Elite” coffees, and they were excellent. Immediately afterward, they asked me to try two lower-level coffees, I shared my thoughts, and we chatted. Even though language was a bit of a barrier, we understood each other. ☺️☺️

21/03/2026

Espressoda kalibrasyon gerçekten çok önemli… AMA? ☕️
Octagon bünyesinde yer alan 3 üst düzey Kolombiya kahvesini
tüm kalibrasyon parametrelerini sabit tutarak denedik.
Evet, normalde bu yapılmaz.
Ama amacımız şuydu:
Benzer kavrum profiline sahip kahveler
aynı ayarda nasıl davranacak?
Sonuç oldukça ilginçti 👇
Aynı makine.
Aynı reçete.
Aynı ayar.
Ama fincanda bambaşka sonuçlar:
☕️ Sidra
21 sn — 40 ml
Hızlı akışa rağmen canlı, citrus karakteriyle keyifli bir fincan.
☕️ Ombligon
30 sn — 41 ml
Daha kompleks yapı; şurupsu gövde ve belirgin vişne notaları.
☕️ Gesha
30 sn — 40 ml
En dengeli ve en beğendiğimiz fincan. Temiz, zarif ve net aromalar.
Tüm fincanlar içilebilirlikten öte çok keyifliydi fakat
karakterleri tamamen farklıydı.
Sizce hangisini tercih ederdiniz? 👇

18/03/2026

Seçkimizdeki Ombligon’u espresso olarak demledik. ☕️
Dikkat: Bu shot sizi fazlasıyla özel hissettirebilir.
Funky ama dengeli, şurubumsu vişne tadı damağınızda kalacak. 🍒

19/01/2026

Ombligon – Nestor Lasso | Floral Symphony

Bu kahve için belirlenen ideal demleme parametreleriyle, fincanda zarif bir denge yakaladık.

İlk yudumda kiraz ve çilek, şurupsu bir ağız dolgunluğuyla öne çıkıyor.

Fincan soğudukça tatlı bir kompleksite açılıyor ve çikolatamsı aromalar eşlik ediyor.

V60 ThirdWaveCoffee

Address

Zekeriyaköy 5. Cadde çarşı Yolu
Istanbul
34450

Opening Hours

Monday 09:00 - 20:00
Tuesday 09:00 - 20:00
Wednesday 09:00 - 20:00
Thursday 09:00 - 20:00
Friday 09:00 - 20:00
Saturday 09:00 - 20:00

Telephone

+905065745142

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Octagon Roastery posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Octagon Roastery:

Shortcuts

Share

Category