05/08/2026
Her balığın bir mevsimi, her mevsimin kendine özgü bir lezzeti vardır.
_____
Every fish has its season, and every season brings its own distinct flavor.
Balığa hak ettiği değeri vermek, onu doğanın ritmine sadık kalarak sunmaktır.
____
To truly honor fish is to serve it in harmony with the rhythm of nature.