12/09/2021
Hastalara şifadır tarhana çorbası. Lezzeti ve faydaları ile sevmeyenine pek rastlanmaz. Faydalı olmasının yanında pratiktir de. Bugün akşama hangi çorbayı yapsam diye düşünüyorsanız daha fazla aramayın, bu akşam menünüz de un tarhanası çorbası var. Sizin de evinizde tarhana çorbasının tenceresi kaynasın istiyorsanız ve tarhana çorbası nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifimi incelemeyi, denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Tarhana çorbası için gerekli malzemeler;
Malzemeler
3 yemek kaşığı ev tarhanası
1 yemek kaşığı nane
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
6 su bardağı su
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı
Tenceremizin içerisine sıvı yağ, nane, salça, baharatlar ve tarhanayı ekleyip biraz karıştırarak kavuruyoruz. Dilerseniz tereyağı da kullanabilirsiniz.( Veya tarhanayı suyu ekledikten sonra ekleyip çırpıcı ile karıştırabilirsiniz. böylelikle topaklanma ihtimali azalır.)
Suyu yavaş yavaş ilave ediyoruz ve devamlı karıştırarak pişiriyoruz. Topaklanmaması için tel çırpıcı ile karıştırabilirsiniz. (kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.)
Kaynadıktan sonra 5 dk daha bekleyip ocaktan alıyoruz, çorbamızı…
Afiyet olsun.
