19/09/2026
Damak çatlatan erikli tart tarifi! 👇
Ayrıca paylaştığım bu hamur tarifini tüm tart ve tartoletlerinizde güvenle kullanabilirsiniz. Ben bu defa eriği tercih ettim ama incir, vişne, elma, şeftali, kayısı, armut, yaban mersini ya da çilekle de enfes oluyor!
Peki siz en çok hangi meyveli tartı seversiniz? Yorumlarda buluşalım! 👇✨
Hamur İçin:
150 gr oda ısısında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
3,5 - 4 su bardağı un (unu kontrollü ekleyelim)
İç Harcı İçin:
15 adet erik
Yarım çay bardağı şeker
Yapılışı:
Erik Harcı: Erikleri kısık ateşte marmelat kıvamına gelene kadar pişirip kaşıkla ezelim. Şekeri ekleyip karıştırın ve tamamen soğumaya bırakın. (Hamurun yumuşamaması için harcın soğuk olması önemli!)
Hamurun Hazırlanışı: Malzemelerle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurdan üzerinin kafesi için küçük bir parça ayırın.
Kalan hamuru merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açın.
Yağladığımız tart kalıbına hamuru güzelce yerleştirin ve tabanının kabarmaması için çatalla birkaç delik açın.
Soğuyan erik marmelatını hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
Ayırdığınız hamurdan şeritler keserek üzerine kafes şeklini verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika, üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.
Fırından çıkıp soğuduktan sonra pudra şekeri ile son dokunuşu yapın!
Afiyet olsun! 👋