Enez Sakli Bahce

Enez Sakli Bahce Kahvaltı için önceden rezervasyon yapılması daha hızlı hizmet için uygun olur.

Serpme kahvaltı kişi başı 400TL ( beyaz peynir+kaşar peyniri+siyah zeytin+yeşil zeytin+kahvaltı sosu+patates kızartması+ tereyağda yumurta+1 dilim sucuk+ domates+salatalık +biber+tereyağ +reçel +bal
+lokma(pişi)+ekmek+sınırsız çay

.

Yorumsuz...
19/01/2026

Yorumsuz...

2025 Halk oyunları ve TSM, darbuka kurs öğrencileri ve öğretmenleri....
30/12/2025

2025 Halk oyunları ve TSM, darbuka kurs öğrencileri ve öğretmenleri....

27/05/2025

30 Mayıs Cuma gününden itibaren yaza merhaba diyor, siz misafirlerimize kahvaltı ve cafe hizmeti vermeye başlıyoruz..... Güzel bir sezon olur inşallah....

Doğa harikası göllerimizi çöplüğe çeviriyoruz.... Kimse görmüyor mu, ne ara bu kadar duyarsız olduk biz... Lütfen çok ge...
09/03/2025

Doğa harikası göllerimizi çöplüğe çeviriyoruz.... Kimse görmüyor mu, ne ara bu kadar duyarsız olduk biz... Lütfen çok geç olmadan kendinize gelin Enez'e bu kötülüğü yapmayın....

08/10/2024

2025 yazına kadar geçici olarak kapalıyız....

22/08/2024
20/08/2024

146 Followers, 370 Following, 1 Posts

13/07/2024

Venedik'in Temelinde Ne Var?

Venedik, kuzeydoğu İtalya’da birbirinden kanallarla ayrılmış ve köprülerle bağlanan 118 adanın üzerine ve kıyı şeridi boyunca uzanan Venetian Lagoon bataklığında, Po ve Piave nehirlerinin deltaları arasında kuruludur. Şehir bütünüyle Dünya Mirasları listesindedir.

İLGİNÇ TARİHİ;
(NEDEN BU BÜYÜK ZAHMET? NİYE BURAYA BİR ŞEHİR KURMAK?)

Venedikliler, İlirya’dan (Bugünkü Arnavutluk civarı) göçüp Anadolu’da Paflagonia’ya (Bugünkü Kastamonu, Sinop civarı) yerleşmiş, Troya savaşına katılmış sonrasında İtalya’nın kuzeyindeki bereketli topraklara gelip, M.Ö 1184’te Padova kentini kurmuş Venetler’in torunlarıdır. Şu anda dünyanın en iyi korunmuş ve en ilginç şehirlerinden biri, o dönemde uçsuz bucaksız sazlıklarla kaplı bir lagünmüş. Venedikliler, o dönemde Anadolu’dan taşıdıkları kültürel zenginlikleri bu topraklarda kullanmaya başlamışlar ve yazları tuzlaya dönüşen Venedik lagününden elde ettikleri tuz sayesinde ticareti geliştirmişler.

M.S 402 yılında Doğu Roma İmparatoru Gotlarla anlaşıyor ve saldırılarının yönünü Konstantinapolis’ten İtalya topraklarına çeviriyor. Gotlar tarafından yakıp yıkılan şehirlerinden kaçmak zorunda kalan Veneto bölgesi halkı çareyi akarsuyun yönünü değiştirerek bu akarsuyu lagüne doğru yönlendirmekte buluyor. Böylece şehrin etrafı sularla kaplanıyor. Yüzyıllar boyunca ekmeğini lagünün nimetlerinden kazanan Veneto halkı bu su parçasında hayatta kalmayı çok iyi beceriyor, atlı akıncılar olan Gotların ise bu bataklıkta ilerlemesi imkansız. Kendini Gotlardan korumaya çalışan Veneto halkı böylelikle dillere destan Venedik’in temellerini atmış oluyor…

TEMELLERİN MİMARİSİ: (NASIL?)

Aslında kazık uygulaması bilinen, eski bir teknik. İlk uygulayan kimdir bilemiyorum ama Vikinglerden Mimar Sinan'a tüm dünyada üstadlar kullanmıştır bu tekniği. Bizden örneğin Büyükçekmece'deki köprü, Dolmabahçe Sarayı ve Haydarpaşa Garı da yapılırken de aynı teknik kullanılmıştır.

Önce, kütükleri yüzdüre yüzdüre getirmişler, sonra minik çamur adacıklarının arasındaki kanalları derinleştirip çıkan çamurla bunların zeminini biraz daha güçlendirmişler ve sonra da kazıkları bir bir yanyana çakarak çamurla sıvadıktan sonra yaşam alanlarını yaratmışlar.

Ayakların oturacağı yerler batardo ile çevrelenmiş, batardo içindeki su tulumbalar ile çekilmiş ve yaklaşık 6 metreyi bulan kazıklar şahmerdan ile çakılmıştır. Köprü ayağının, bina temellerinin taş blokları bu kazıkların üzerine oturtulmuş, taş bloklar metal kenetler ile kurşun akıtılarak bağlanmış ve ilgili yapılar bu sayede yüz yıllardır hasar almadan günümüze kadar gelebilmiştir.

Kazıklar, şuan Slovenya ve Hırvatistan olan bölgeden getirilmiş ve meşe, karaçam gibi suya dayanıklı ağaçlardı. Sonraki yıllarda İtalya'nın yanık kızılağaç, zeytin veya meşe ağaçları, Anadolu'nun yoğun sakızlı kamalak çamları, Lübnan'ın sedirleri ve hatta Sibirya'dan getirilen sibirya çamları, huş ve kayın ağaçları da kullanılmıştır.

Ahşabın çürüyebilmesi için hem hava hem de suyun aynı anda ahşaba nüfuz etmesi gerekir. Suyun altında oksijen olmadığı için ve lagün suyunun zengin alüvyonları ve killi toprağı kazığın etrafına toplamasıyla ahşaplar çürümez, aksine bir kaya kadar güçlenir.

Kazıkları birbirine çok yakın çakıp zamanla alüvyonlar suyun üzerine çıkmasın diye taşlarla doldurmuşlar. Özellikle su geçirmediği için mermer kullanılmış ve duvar örme işinin temelleri de yine bu zamanda atılmış. Venedik’in alt yapısını oluşturan bu kazıklar üzerinden yüzyıllar geçmesine rağmen hala bir kaya kadar sağlam ve binaların temelleri bu kazıklarda oluşup taştan binalar bu temellerin üzerine oturtularak yapılmış.

Binalar, 1500 yıl önce kesilen, 60 metre uzunluğundaki, suya dayanıklı bu ağaç gövdeleri üzerine inşa edilmiş. Kullanılan ahşap kazıkların sayısı yaklaşık 10.000.000’dur.

Ahşap; yumuşak alüvyon ve kirden geçerek üstteki binaları destekleyecek kadar güçlü sert bir kil tabakasına dönüşmüş.

Muhteşem bir mimari, teknik ve uygulama...
🇮🇹

Yaz geliyor... Saklı Bahçe yine çok yeşil, çok renkli....
23/05/2024

Yaz geliyor... Saklı Bahçe yine çok yeşil, çok renkli....

Mutlu Bayramlar....
09/04/2024

Mutlu Bayramlar....

Address

Gazi Ömer Bey Mahallesi Şaban Çavuş Sokak No 7
Enez
22700

Opening Hours

Monday 09:30 - 16:00
Tuesday 09:30 - 16:00
Wednesday 09:30 - 16:00
Thursday 09:30 - 16:00
Friday 09:30 - 16:00
Saturday 09:30 - 17:00
Sunday 09:30 - 17:00

Telephone

+905553297501

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Enez Sakli Bahce posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Enez Sakli Bahce:

Share