15/06/2026
🔥 Hatay’ın eşsiz lezzetlerinden biri: Ali Nazik…
Közlenmiş patlıcanın dumanlı kokusu,
Yoğurdun serinliği ve etin nefis aromasıyla buluşuyor.
🥄 Önce közde patlıcanlar…
Kabukları soyulup ince ince doğranır.
Yoğurt ve sarımsakla harmanlanır,
Tabakta ipeksi bir zemin hazırlanır.
🍖 Üzerine tereyağında kavrulmuş kuşbaşı et,
Baharatlarla taçlandırılır.
Son dokunuşta kırmızı biberin rengi,
Hatay mutfağının ruhunu sofraya taşır.
✨ Ali Nazik…
Asırlık bir lezzet,
Hatay Ocakbaşı’nda sizlerle buluşuyor.
Ve unutmayın… Bu nefis lezzeti evde de hazırlayabilirsiniz!
