3Müz Cafe & Bar, Türk ve Dünya Mutfağı'nın seçkin lezzetlerini Bozcaada’da bir kere soludunuz mu, bir daha vazgeçemediğiniz havasının eşliğinde yöresel tatlarla birleştirerek, özenle yapılmış dekorasyonuyla, 2010 yılbası akşamından itibaren hizmet veriyor. Kafenin ismi mitolojideki müz denilen ilham perilerinden esinlenmiş. Adayı uzun yıllardır ziyaret eden 3 kızkardeş, kendi zevklerine uygun, iyi
hizmet veren yemek yenilebilecek bir yer bulma konusunda sıkıntı yaşadıkça bu kafeyi açma fikrini geliştirmişler. Kafenin çok eskiden Rumlar tarafından mağaza olarak kullanılan binası, daha sonraları sanat galerisi ve pansiyon olarak değerlendirildi. Yüksek tavanı, taş duvarları ile yazın serin, kışın sıcak bir ortam bekliyor sizi burada. Yan tarafındaki taş bahçesi açık havada denize karşı oturma imkanı da veriyor. Kafenin profesyonel mutfak şefi Menderes Atasoy, yemeklerde yerel malzemeleri kullanmaya özen gösteriyor. Ayrıca reçel özel ilgi alanı olduğu için çok değişik ev reçelleri yapıyor. Rezene, zeytin, mor salkım gibi... Bunları ufak kavanozlarda kafeden temin etmeniz mümkün.
3müz’de ekmekler kendi üretimleri, menüsü de oldukça geniş tutulmuş. Menü gündüz ve gece olarak ayrılıyor. Gündüz daha çok makarna, pizza çeşitleri yapılıyor. Çocuklar için bile ayrı bir menü de oluşturulmuş. Balık restoranlarında bir türlü mutlu edemediğiniz çocuklarınız için kurtarıcı olabilir !
3müz adada yokluğu hissedilen tatlı çeşitleri konusunda bir boşluğu dolduruyor. Sufle, browni kendi yaptıkları dondurma ile sunuluyor. Akşam yemeği vaktinde restoran olarak hizmet veren kafe, 23.00 sonrası müzikli bir bara dönüşüyor. 3müz günün her saati ister kahve ister şarap içmek için, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar yemek yiyebilmeniz için uğrayabileceğiniz bir kafe.
3müz'ün adaya getirdiği yeni renk kısa sürede ilgileri topladı ve bütün yıl açık olması ile ada halkı için aynı zamanda büyük bir boşluğu doldurdu.
3müz 2011 yılında karşı kıyıda 2 dönümlük bir bahçede kendi organik sebzelerini yetiştirmeye başladı. Restoranda kullanılan tüm sebzelerin bu bahçeden temin edilmesi lezzeti arttıran bir unsur olacaktır. Kısaca, Dünya ve Türk Mutfağının lezzetleri, 3Müz’de Bozcaada’nın özel organic ürünleriyle tatlandırılıyor.