Yeme İçme Üzerine

20/05/2022

Canım markam beklenenden çok uzuuun bir aradan sonra yeniden bizimle 🥳 Bundan 2 sene önce… İşler beklediğimden iyi giderken kendi dükkanıma sığamaz hale gelince yeni yer bakma arayışına girmiştim. Ama malum pandemi ve ülke ekonomisi sıkıntılı süreçteydi. Oturup üzerinde çalıştım, bilgime ve hislerime güvenip yeni yer arayışına girmek yerine işe ara verme kararı aldım. Hayatımın en doğru kararlarından biriydi. Verdiğim kararların meyvesini fazlasıyla yediğime göre artık kavuşma zamanıııı 🥰 Bu sefer cafe konsepti ile değil atölye olarak dönüyor Cake Flake aramıza 💕 Yeniden Hoşbulduk ☺️

20/05/2022

19/05/2022

19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı kutlu olsun 🥳

16/05/2022

Hem doyurucu hem leziz bir Eskişehir tarifi karşınızda 😋

Harşıl:

1 su bardağı süzme yoğurt
Yarım kilo ıspanak
2 adet haşlanmış yumurta
5 adet taze soğan
Tuz
Zeytinyağı

Yumurtaları haşlayın. Ispanakları sirkeli suda bekletin ve güzelce yıkayın. Büyük parçalara doğrayın. Haşlayın ve süzün.  Taze soğanları ince ince doğrayın. Yumurta hariç bütün malzemeleri harmanlayıp servis tabağına alın. Dilimlenmiş yumurta ve zeytinyağı ile servis edin.

01/05/2022

İçi dolu dolu nefis bir makarna tarifiyle geldimmm 😋

Peynir Dolgulu Ravioli:

1 su bardağı un
1 adet yumurta
1/2 su bardağı lor peyniri
1/2 su bardağı kaşar peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tuz

Unu tezgaha dökün. Ortasını elinizle açıp içine yumurtayı kırın. Yumurtanın üzerine su, zeytinyağı ve tuzu ekleyip yoğurun. Hamur toplanınca üzerine nemli kağıt havlu sererek 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru 2 parçaya ayırıp istediğiniz inceliğe gelene kadar açın. Açılan hamurlardan birini tezgaha yayın. Peynirleri karıştırarak, vereceğiniz şekillerin tam ortasına gelecek şekilde eşit miktarlarda koyun. Açtığınız diğer hamuru, peynir harçlı hamurun üzerine aynı şekilde koyun ve vereceğiniz şekle göre peynir dolgularının etrafını bastırarak kesin. Bir tencerede su kaynatıp, içine bir tutam tuz ve 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı döktükten sonra hazırladığınız raviolileri 7-8 dakika kadar pişirin.

• Şekil vermek için kurabiye kalıplarından yardım alabilirsiniz.

18/04/2022

Sayelerinde bir sürü yeni şey öğrendiğim dolu dolu geçen bir günden 🤗

02/03/2022

Klasik 'kremalı tavuk' tariflerinden sıkılanlar için harika bir alternatif! 😍

Ispanaklı Taze Kekikli Tavuk:

2 parça tavuk göğüs
1 bağ ıspanak
7-8 dal taze kekik
Yarım paket krema
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Tavukları küp küp doğrayın. Isıttığınız sıvı yağa tavukları ekleyerek orta ateşte 10 dakika pişirin. Yıkayıp doğradığınız ıspanakları ekleyerek pişirmeye devam edin. Ispanaklar kendini bırakmaya başlayınca krema,tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Altını kapatmadan önce taze kekikleri de ekleyerek 1-2 dakika daha karıştırıp, ocaktan alın.

02/03/2022

🎂