08/05/2026
Köz ateşinde yumuşayan patlıcan, tahin sosunun kremamsı dokusuyla buluşur. Sarımsak, limon ve hurma pekmeziyle dengelenen lezzeti; nar taneleriyle taze bir dokunuş kazanır.
Sıralı’ya özgü hafif, rafine ve ustalıkla hazırlanmış bir tabak: Patlıcan Carpaccio.🍆✨