24/06/2025
🔔 Annonce spéciale pour notre communauté !
Notre fondateur, Sadri Smoali, participera à un panel passionnant sur la valorisation des produits du terroir et la cuisine tunisienne authentique, aux côtés d’invités de renom.
🇹🇳 Une belle occasion de partager notre vision, notre passion pour la transmission des savoirs, et l’amour de la vraie cuisine tunisienne.
📍 Rejoignez-nous pour ce moment inspirant :
👉 Inscription gratuite ici : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdzuUJHYrxGnD9-saoKq7ZZU2RT5wXvMt5HT4utTqjw6Eqk-A/viewform?usp=header
Attachez vos ceintures, l’aventure culinaire commence 💫
Notre premier panel, intitulé « Restauration & cuisine authentique : valorisation des produits bio et du terroir tunisien », vous promet un voyage savoureux au cœur des traditions culinaires tunisiennes.
Nous avons le plaisir d’accueillir trois passionnés qui incarnent, chacun à sa manière, l’excellence et la transmission du patrimoine gastronomique :
🍽 Chef Wafik Belaid
Formé à l’école hôtelière d’Hammamet et à l’Institut supérieur de Sidi Dhrif, il a perfectionné son art en Tunisie, en France et au Maroc. Il a également suivi des formations en cuisine diététique à Munich, à la Maison Le Nôtre à Paris et à l’Institut Paul Bocuse.
Fondateur et vice-président de l’ATPAC (Association Tunisienne des Professionnels de l’Art Culinaire), membre des Toques Blanches et, récemment, des Toques Françaises, il incarne la rigueur, la passion et l’innovation dans la cuisine tunisienne.
🍴 Monsieur Sadri Smoali
Propriétaire du célèbre restaurant “Dar Slah” à la Medina de Tunis, il perpétue l’héritage culinaire de son père avec une grande sensibilité. Restaurateur dans l’âme, il propose également des formations sur l’histoire de la cuisine tunisienne, anime des masterclasses de cuisine, et organise des tours culinaires.
🍲 Monsieur Ali Fakhry
Connu sous le nom Ali Batta Eats sur Instagram, ce blogueur culinaire libanais est un véritable ambassadeur de la cuisine tunisienne. Avec une passion particulière pour le lablabi, il partage sur ses réseaux sociaux ses découvertes gastronomiques en Tunisie, éveillant les papilles de ses abonnés à travers le monde. Grâce à son enthousiasme communicatif, il crée des ponts entre cultures et fait rayonner les saveurs tunisiennes à l’international.
Soyez nombreux!
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