Dar Zarrouk

03/06/2026

Rigatoni enrobés de pesto basilic, relevés par la douceur des tomates séchées confites et la finesse croquante de la pistache, pour un équilibre subtil entre intensité et texture.

29/05/2026

Berry Desire, un cocktail aux notes de fruits rouges et une fraîcheur délicatement acidulée.

22/05/2026

20/05/2026

Tartare de sériole — la fraîcheur dans sa plus belle expression.
Une découpe précise, un assaisonnement équilibré, et toute la pureté du poisson relevée par la justesse des agrumes et de l’huile d’olive. ✨

15/05/2026

Dar Zarrouk, une parenthèse gastronomique où les saveurs méditerranéennes s’expriment avec subtilité, caractère et harmonie. ✨

12/05/2026

Crème brûlée, une douceur délicatement caramélisée qui révèle toute la richesse de sa texture et la justesse de ses saveurs. ✨

06/05/2026

Salade d’artichauts, une composition délicate où fraîcheur et raffinement se rencontrent avec justesse. ✨

04/05/2026

Nous avons eu l’immense honneur de recevoir la star internationale Bryan Adams, entouré de Son Excellence l’Ambassadeur du Canada, ainsi que de la sublime mannequin Afef Jnifen.

Bryan Adams a séjourné à l’Hôtel Dar Saïd et a savouré plusieurs repas au sein du restaurant Dar Zarrouk, deux lieux emblématiques où se rencontrent charme, histoire et raffinement.

Sa visite a illuminé ces adresses d’exception, renforçant encore leur aura unique au cœur du village mythique de Sidi Bou Saïd.

Nous lui adressons nos plus sincères remerciements pour sa confiance et sa présence, et espérons avoir le privilège de l’accueillir à nouveau.

22/04/2026

Moules gratinées, une création où la tendresse de la mer rencontre une croûte dorée et savoureuse, pour un moment de pure gourmandise.