Miel de l'abeille chez Elyes

12/10/2025

01/09/2023

😍🥰😍

هل تعلم أن تبلور العسل 🍯هو دليل على جودته ونقائه، على عكس ما يعتقده الكثير من الناس!
إن تبلور العسل 🍯هو عبارة عن خاصية طبيعية للعسل🍯 وهي من دلائل جودته وتختلف سرعة ونسبة التبلور من نوع لأخر اعتماداً على مجموعة من العوامل:
1- العامل الأساسي هو نسب أنواع السكريات المكونة للعسل🍯: يتكون العسل الطبيعي من عدة أنواع من السكريات أهمها الكليكوز والفريكتوز، تختلف هذه النسب باختلاف نوع ومصدر العسل🍯، ولا تؤثر هذه النسب في جودة العسل🍯. وكلما ارتفعت نسبة الكليكوز في العسل🍯 كلما كانت عملية التبلور أسرع وكانت الحبيبات أدق حجما، فالعسل 🍯الذي يتوفر على نسبة 28% من الكليكوز يتبلور بسرعة كبيرة. في حين أنه كلما كانت نسبة الفريكتوز أعلى كلما بقي العسل على حالته السائل لمدة أطول.
2- نسبة الماء الطبيعية في العسل🍯: كلما كانت نسبة الماء في العسل 🍯قليلة (وهذا من مؤشرات جودة العسل) كلما زاد احتمال حصول التبلور.
3- وجود حبوب اللقاح وبقايا شمع الخلية في العسل 🍯قد يؤدي إلى حدوث عملية التبلور.
4- درجة الحرارة: يحدث التبلور بشكل سريع في حرارة تتراوح ما بين16 و 20 درجة مئوية. وكلما ارتفعت الحرارة كلما ارتفعت نسبة ذوبان السكريات في العسل وحافظ العسل على قوامه اللزج. كما تؤدي درجات الحرارة المنخفضة التي تقل عن 4 درجات مئوية إلى بطء عملية التبلور أيضا.

01/09/2023

هل تعلم أن تبلور العسل 🍯هو دليل على جودته ونقائه، على عكس ما يعتقده الكثير من الناس!
إن تبلور العسل 🍯هو عبارة عن خاصية طبيعية للعسل🍯 وهي من دلائل جودته وتختلف سرعة ونسبة التبلور من نوع لأخر اعتماداً على مجموعة من العوامل:
1- العامل الأساسي هو نسب أنواع السكريات المكونة للعسل🍯: يتكون العسل الطبيعي من عدة أنواع من السكريات أهمها الكليكوز والفريكتوز، تختلف هذه النسب باختلاف نوع ومصدر العسل🍯، ولا تؤثر هذه النسب في جودة العسل🍯. وكلما ارتفعت نسبة الكليكوز في العسل🍯 كلما كانت عملية التبلور أسرع وكانت الحبيبات أدق حجما، فالعسل 🍯الذي يتوفر على نسبة 28% من الكليكوز يتبلور بسرعة كبيرة. في حين أنه كلما كانت نسبة الفريكتوز أعلى كلما بقي العسل على حالته السائل لمدة أطول.
2- نسبة الماء الطبيعية في العسل🍯: كلما كانت نسبة الماء في العسل 🍯قليلة (وهذا من مؤشرات جودة العسل) كلما زاد احتمال حصول التبلور.
3- وجود حبوب اللقاح وبقايا شمع الخلية في العسل 🍯قد يؤدي إلى حدوث عملية التبلور.
4- درجة الحرارة: يحدث التبلور بشكل سريع في حرارة تتراوح ما بين16 و 20 درجة مئوية. وكلما ارتفعت الحرارة كلما ارتفعت نسبة ذوبان السكريات في العسل وحافظ العسل على قوامه اللزج. كما تؤدي درجات الحرارة المنخفضة التي تقل عن 4 درجات مئوية إلى بطء عملية التبلور أيضا.

01/09/2023

⚘أشياء يجب أن تعرفها عن العسل
⚘1) أن خروج العسل من النحلة يخرج من فمها.
⚘2) أول نعمة ترتفع من الأرض إلى السماء هو العسل.
⚘3) إن عطر العسل يفتح الشهية.
⚘4) المائة جرام من العسل تعطي 325 كالوري.
⚘5) الكيلو عسل يساوي في تغذيته 5 كيلو حليب، 26 موزة، 60 برتقالة، 50 بيضة، 11.750كيلو لحم، 12كيلو خضروات.
⚘6) الكيلو عسل يحتاج إلى عمل 300 نحلة تقوم بـ 40 سفرة طيران.
⚘7) القرص الواحد من العسل هو نتاج طيران النحل مسافة تزيد على 300 مليون كليومتر، يقوم النحل فيها بـ 40ألف رحلة رحلة ذهابا وإيجابا.
⚘8) إن عصير الليمون يستعمل مع العسل لإفاقة مدمني الخمر.
⚘9) تسخين العسل إلى درجة عالية يفقده الفيتامينات.
⚘10) إن النحلة تعيش بضعة شهور والملكة تعيش 6 أعوام تقريبا.
⚘11) إن العسل يبيض الأسنان وذلك بمزجه مع الفحم الصناعي الطبي ودلك الأسنان بذلك.
⚘12) العسل أفضل مادة تأخذ لضعف الكلى.
⚘13) إن النبي صلى الله عليه وآله وسلم نهى عن قتل النحل.
⚘14) من إعجازات العسل أنه لا يتسبب في تلف الأسنان كباقي المواد السكرية بل يعالج اللثة في الأطفال وقت التسنين.
⚘⚘⚘؟؟؟؟؟؟كم بطن للنحله ؟
اقرا من سورة النحل :
(يخرج من بطونها شراب...)
ولماذا قال رب العزة بطونها بالجمع ولم يقل بطنها بالمفرد ؟؟
*تبين ان النحلة فيها ثلاثة بطون تاخذ الرحيق ويدخل للبطن الاول فترة ثم يفتح صماما فينزل الى البطن الثاني. الذي يحوله إلى عسل .
وفي نهاية البطن الثاني صمام لايسمح بنزول العسل منه الى البطن الثالث الا للضرورة وبشيء قليل ، والبطن الثالث فيه احشاء النحلة اذ تتغذى بهذا القليل اثناء طيرانها ولتستكمل رحلتها
وعندما تعود النحلة الى الخلية هنا المعجزة فانها تستعيد مافي البطن الثاني من العسل الصافي وتخرجه من فمها وتضعه في فتحات الخلية -وليس من امعائها.
*سبحان الذي اعطى كل شيء خلقه ثم هدى- سبحان من أبلغنا بأن للنحل بطون وليس بطن واحد ٠