JK La Vida Cafe'

11/08/2026

Prepara tu café correctamente

08/08/2026

🙏ขออภัยด้วยครับ🙏

07/08/2026

07/08/2026

06/08/2026

05/08/2026

🥰🥰

จะไปไปไป ครั้งที่ 10 วันที่8เดือน8
ตอน ให้ขนมหวาน “รับจบ” ทุกเรื่องราว
All of answer is Desserts.

ลุงหนวด(อยาก)พาไปร่วมกิจกรรม “จะไปไปไป ครั้งที่ 10” ที่ Café id456 พื้นที่เล็ก ๆ ที่ชวนให้ทุกคนได้หยุดพักจากความวุ่นวาย แล้วใช้เวลาอยู่กับรสชาติของความสุข ผ่านขนมหวานที่รังสรรค์ด้วยความตั้งใจจากผู้คนหลากหลายร้าน

เมื่อสายฝนโปรยลงมา ไม่ได้เพียงมอบความชุ่มฉ่ำให้ผืนดิน แต่ยังชโลมหัวใจของเราให้ค่อย ๆ อ่อนโยนลง และในช่วงเวลาที่เรื่องราวมากมายถาโถมเข้ามา บางครั้งสิ่งที่ปลอบประโลมเราได้ อาจไม่ใช่คำตอบที่ยิ่งใหญ่ หากเป็นเพียงความหวานละมุนของขนมสักชิ้นหนึ่ง ที่ทำให้เรายิ้มได้อีกครั้ง

“ให้ขนมหวานรับจบทุกเรื่องราว” จึงไม่ใช่แค่ธีมของงาน แต่คือการชวนทุกคนมอบช่วงเวลาดี ๆ ให้กับตัวเอง ปล่อยวางเรื่องหนักใจไว้ชั่วคราว แล้วเปิดใจให้ความหอม ความหวาน และมิตรภาพ ค่อย ๆ เยียวยาหัวใจให้กลับมาเข้มแข็งอีกครั้ง

จะไปไปไป ไม่ได้หมายถึงเพียงการออกเดินทางไปยังสถานที่แห่งหนึ่ง แต่คือการชวนกันออกเดินทางไปพบผู้คน เรื่องราว และความทรงจำดี ๆ ที่รอให้เราได้แบ่งปันร่วมกัน
พบกับ... Phayao lover team , Café id456 , I Bakery House , พอใจ คราฟท์ส Pawjai Crafts , Yut Coffee Roaster , Sister cake , Rubjob News , rubjob - รับจบ , One Tea At A Time , หมวยลี่ งานคราฟท์ , ม้วนละมุน

แล้วพบกันในวันที่8 เดือน8 (8สิงหาคม2569) ทุกคำตอบของหัวใจ มีขนมหวานเป็นผู้รับจบ. 🍰✨
#นั่งพักพูดคุยผ่อนคลาย #พื้นที่นินทาเชิงสร้างสรรค์ #เราทำในสิ่งที่รักและคอยดูแลคนที่รักในสิ่งที่เราทำ

📍 Café id456
พิกัด https://maps.app.goo.gl/5wvgg81dKxBn1J7B6?g_st=ic

✅อนุญาตให้แชร์โพสต์
❎ไม่อนุญาตให้ทำซ้ำดัดแปลงแก้ไขรูปภาพ/คลิปวีดีโอนี้ โดยไม่ได้รับอนุญาต

คอนเทนต์ครีเอเตอร์ • รีวิว • ถ่ายรูปอาหาร • ถ่ายรูปสินค้า • ถ่ายรูปนางแบบนายแบบ • กราฟฟิคดีไซด์ • การตลาดออนไลน์

Content Creator by
ลุงหนวดพาไป | DRONE The moment | Moodies

31/07/2026

ขึ้นชื่อว่า “เคนยา” ราชาแห่งความเปรี้ยว... การชงให้เปรี้ยวชัดคงไม่ใช่เรื่องยาก~ แต่จะชงยังไงให้เปรี้ยวสวย ละมุน มีรสหวานตามมาซัพพอร์ตจนได้แก้วที่สมดุลนี่ซิ!
_____

𝘚𝘵𝘦𝘱 𝘣𝘺 𝘚𝘵𝘦𝘱 : ฝึกชงไปกับ 𝐊𝐞𝐧𝐲𝐚 𝐊𝐢𝐫𝐢𝐧𝐲𝐚𝐠𝐚 𝐖𝐚𝐬𝐡𝐞𝐝 𝐏𝐫𝐨𝐜𝐞𝐬𝐬

🎯ตั้งใจชงแบบเน้นความนุ่มตลอดทาง การสกัดแบบแช่ใน Pour 3 และ 4 เพื่อลดความเปรี้ยวแหลม เพิ่มบาลานซ์และความหวาน ปิดท้ายด้วยการ "ตัดหาง" ช่วงท้ายออก

𝐁𝐫𝐞𝐰𝐢𝐧𝐠 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐞

กาแฟ : 18 กรัม (บด Comandante 24 คลิก)
น้ำร้อน : 91°C
อัตราส่วน : น้ำเข้า 290 ml. / น้ำออกประมาณ 240 ml.

แบ่งเท 4 รอบ (𝟓𝟎 > 𝟖𝟎 > 𝟏𝟏𝟎 > 𝟓𝟎 𝐦𝐥.)

1. ใส่ผงกาแฟลงดริปเปอร์อย่างเบามือ ให้เกลี่ยเป็นทรงภูเขาโปร่งๆ

2. จ่อปลายกาเข้าใกล้ยอดภูเขากาแฟให้มากที่สุด (มือใหม่ใช้พวยกาแตะคางไว้ที่ขอบดริปเปอร์เพื่อล็อคพิกัดได้เลยค่ะ)

3. คุมเส้นน้ำให้เล็กและเบา เทลงตรงยอดภูเขา รอให้รอยชุ่มน้ำค่อยๆ ขยายขอบออก

4. ยังคงเทเส้นเล็กอย่างใจเย็น ค่อยๆ วนออกตามรอยน้ำที่คลี่ออกมา (𝑃𝑜𝑢𝑟 1 : 50 𝑚𝑙.)

5. สังเกตหน้ากาแฟ คอยยื้อเวลาไว้ไม่ให้หน้าผงเหือดแห้ง (ปกติจะเริ่ม Pour 2 ที่วินาทีที่ 30-40)

6. พอผงกาแฟเริ่มหยด ให้เริ่ม (𝑃𝑜𝑢𝑟 2 :80 𝑚𝑙.) ใช้สายน้ำเล็กช้าๆ จากตรงกลางแล้วค่อยๆ วนออก ขยายเส้นน้ำให้ใหญ่ขึ้นอย่างต่อเนื่อง

7. 𝑃𝑜𝑢𝑟 3 :110 𝑚𝑙. เริ่มเทเมื่อน้ำลดลงจากขอบประมาณ 1 ซม. รอบนี้ใช้สายน้ำใหญ่ วนช้าๆ จากกลางออกข้าง (รอบนี้ปริมาณน้ำเยอะสุด จะเกิดคราบน้ำสูงสุดที่กระดาษกรอง)

8. 𝑃𝑜𝑢𝑟 4 : 50 𝑚𝑙. เทเมื่อน้ำลดจากขอบลงมาครึ่งซม. ใช้เส้นน้ำขนาดเล็ก วนถี่ๆ บนแอ่งน้ำ

9. พอระดับน้ำลดลงใกล้ถึงผงกาแฟ ให้ยกดริปเปอร์ออกทันทีขณะที่ยังเหลือน้ำเจิ่งค้างอยู่ ไม่ต้องรอให้หยดหมด (เทคนิค "ตัดหาง" ของที่ร้าน)

𝐂𝐮𝐩 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢𝐥𝐞 หากชงได้เข้าเป้า

𝗔𝗿𝗼𝗺𝗮 : ซิตรัส, ดอกไม้ขาว
𝗛𝗼𝘁 : เลมอน, กีวี, ชาดำ
𝗪𝗮𝗿𝗺 : น้ำผึ้ง, กีวี
𝗖𝗼𝗹𝗱 : ชามะนาว, กีวี, ดอกไม้แห้ง
𝗔𝗳𝘁𝗲𝗿𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲 : เปรี้ยวหวานฉ่ำ สะอาดตา

_____

ภาพรวมจะได้เคนยาที่เลมอนและกีวีชัดเจนมาก Acid สวย เนื้อสัมผัสสะอาด ไม่บาดคอ อาฟเตอร์เทสยาวและฉ่ำสุดๆ

ขอให้สนุกกับการชง และเพลิดเพลินกับรสชาติเปรี้ยวอย่างมีหวานตามซัพพอร์ตแบบฉ่ำลิ้นกันทุกคนเลยนะคะ

#ดริปกาแฟ #กาแฟเคนยา #กาแฟพิเศษ