Juntr: Just simple coffee

01/09/2019

กันยายน 2019..

จันทร์ (Juntr ; Just Simple Coffee) เดินทางเข้าสู่ปีที่ 4

จันทร์เกิดจากความตั้งใจมุ่งมั่นทำกาแฟทางเลือกให้พี่น้องชาวอุตรดิตถ์ได้ดื่มได้ชิม

ปีแรกเรามาแบบ Full Option อาหาร+เครื่องดื่ม..
ปีต่อมา เราได้มีโอกาสออกเดินทางไปดูความเป็นมืออาชีพของร้านทั้งเกาะเหนือ-ใต้ในนิวซีแลนด์

ปี2019 นี้ เตรียมพบกับการขยับขยายจันทร์ไปสู่ภาคตะวันออก >> จันทร์ (Juntr ; Far Side) จะเป็นที่ไหน เดี๋ยวจะมาอัพเดทให้ฟังอีกครั้ง..

ขอขอบคุณลูกค้าทุกท่าน ที่ให้โอกาสจันทร์ได้สร้างสรรค์กาแฟในรูปแบบที่แตกต่าง
ลูกค้าหลายคนมาตั้งแต่วันแรกที่จันทร์เปิดบนรถเข็นอาม่า มาจนถึงปัจจุบันแบบไม่มีหยุด

และที่ขาดไม่ได้ ขอบคุณร้านหลา ดอกไม้สด ( Lha ; Fresh Flower ) ที่เป็นสปอร์นเซอร์หลัก..

ช่วงนี้ฝนตกต่อเนื่อง อากาศดีเหมาะแก่การดื่มกาแฟร้อน แล้วพบกันนะครับ..

13/08/2019

กาแฟฟิลเตอร์ กับ นมนิดหน่อย ได้กาแฟสัมผัสนมรสนุ่ม คนละอารมณ์กับ นนจ๊ะ!

11/08/2019

เคยมีสิ่งที่ทำแล้ว อยากทำอีก หายใจเข้าหายใจออกเป็นสิ่งนั้น ถ้ามีก็ขอให้ช่วยรักษามันไว้ วันนี้มันอาจจะยังไม่มีประโยชน์ แต่วันข้างหน้ามันอาจจะเป็นสิ่งที่ช่วยเหลือเราได้โดยที่เราไม่รู้ตัว #นะจ๊ะ

10/08/2019

ช่วงหยุดยาววันแม่เปิดกันยาวๆ ใครไม่ได้ไปไหน แวะมาพูดคุยเรื่องกาแฟกันได้ตามเดิม .....กาแฟรอบนี้บรรจุถุงมาใหญ่มากกก นอกจากถุงใหญ่แล้ว ยังคงอัดแน่นไปด้วยรสชาติตามเดิม ...... homeroast coffee สัปดาห์นี้เป็น ภูคาน่าน เด้ออ ......ป.ล. ต้องขออภัยสัปดาห์ที่ผ่านมาร้าน เปิดๆปิดๆ เพราะไปเติมเต็มประสบการณ์ที่ขาดหายไป #อิอิ .... มาเจอกันได้ก่อนจะเริ่มต้นออกเดินทางอีกครั้ง

01/08/2019

29/07/2019

Coffee on milk

27/07/2019

สัปดาห์นี้มี Dulapur dried จาก A Cup of Joe และ Ethiopia washed จาก Shoo We Doo Wa นะครับบบบบ

24/07/2019

FYI : การคัพปิ้ง หรือ Cupping ช่วยให้เราสามารถรับรสชาติต่างๆ ได้ดีขึ้น และที่สำคัญช่วยให้เรารู้ว่า เมล็ดกาแฟที่เราชิมนั้นๆ มีรสชาติพื้นฐานเป็นอย่างไร #นะจ๊ะ

23/07/2019

กาแฟที่ดีเกิดจากองค์ประกอบหลายอย่าง รวมถึงทัศนคติของคนชง

15/07/2019

บ่อย..... ที่ทำกาแฟออกมาได้ไม่ดี เราก็อารมณ์เสีย.......แต่ไม่เคยเลยที่จะถอดใจ