Lomyen Coffee Roasters

โทร เส้นทาง ติดต่อ ธุรกิจของเรา

Lomyen Coffee Roasters โรงคั่วเมล็ดกาแฟคุณภาพ จำหน่ายปลีก-ส่ง, OEM-รับคั่วเมล็ดกาแฟสร้างแบรนด์ของตัวเอง

ช่วงนี้ใคร ๆ ก็มีคู่ Xลมเย็นเลยขอมีบ้าง 🤣กาแฟ × ซีอิ๊วเข้ากันไหมไม่รู้ แต่เข้ากระแสแน่นอนค่ะ 😂*ภาพนี้ทำขึ้นร่วมสนุกกับกร...
02/09/2026

ช่วงนี้ใคร ๆ ก็มีคู่ X
ลมเย็นเลยขอมีบ้าง 🤣

กาแฟ × ซีอิ๊ว
เข้ากันไหมไม่รู้ แต่เข้ากระแสแน่นอนค่ะ 😂

*ภาพนี้ทำขึ้นร่วมสนุกกับกระแส
ไม่มีเมนูนี้จำหน่ายจริงนะคะ 😊

27/08/2026

หลังบานกระจก
เครื่องคั่วทำงานด้วยความแม่นยำ
แต่คนคั่วคือคนตัดสินใจทุกจังหวะ ☕️

มองสี ฟังเสียง และรู้ว่าเมื่อไร “พอดี”

เพราะกาแฟทุกล็อตของลมเย็น
ไม่ได้ผ่านแค่เครื่องจักร
แต่ผ่านประสบการณ์และความตั้งใจของคนคั่วด้วยครับ 🤎

FROM ROASTERY TO BARจากโรงคั่ว…สู่หน้าบาร์ร้านใหม่หนึ่งร้านคือเรื่องใหม่อีกหนึ่งเรื่องของกาแฟ ☕️ยินดีกับ E’CLAT Café คาเ...
23/08/2026

FROM ROASTERY TO BAR
จากโรงคั่ว…สู่หน้าบาร์

ร้านใหม่หนึ่งร้าน
คือเรื่องใหม่อีกหนึ่งเรื่องของกาแฟ ☕️

ยินดีกับ E’CLAT Café คาเฟ่เปิดใหม่ในอุตรดิตถ์ครับ
และดีใจที่กาแฟจากโรงคั่วลมเย็น ได้เป็นส่วนเล็ก ๆ ของแก้วกาแฟที่นี่

จากเมล็ดที่เราเลือกและคั่วอยู่หลังบานกระจก
วันนี้เดินทางต่อไปถึงอีกหนึ่งหน้าบาร์
ผ่านมือของคนอีกทีม ที่ตั้งใจทำกาแฟในแบบของตัวเอง

สำหรับเรา ความน่าสนใจของการเป็นโรงคั่ว
ไม่ได้จบตอนกาแฟออกจากเครื่องคั่ว
แต่มันคือการได้เห็นว่าเมล็ดเหล่านั้น
ถูกนำไปสร้างร้าน สร้างรสชาติ และสร้างพื้นที่ของใครบางคนขึ้นมา

ยินดีกับการเริ่มต้นของ E’CLAT Café อีกครั้งครับ
ขอให้ทุกแก้วมีเรื่องดี ๆ เกิดขึ้นเสมอ 🤍

Lomyen Coffee Roasters × E’CLAT Café

17/08/2026

ถ้าผ่านมาที่ลมเย็นเมื่อไหร่

ลองนั่งบนม้านั่งตัวนี้สักครู่

มองผ่านกระจกเข้าไป

บางวันคุณจะเห็นคนกำลังคั่วกาแฟ

บางวันจะเห็นเมล็ดกาแฟกำลังเย็นตัว

และบางวัน…
คุณอาจตกหลุมรักกลิ่นกาแฟ
ตั้งแต่ยังไม่ได้ชิมสักแก้ว ☕️ 🌿

บันทึกจากโรงคั่ว ตอนที่ 3เมื่อการคั่วหยุดลง การเดินทางยังไม่จบทันทีที่คนคั่วตัดสินใจว่ากาแฟมาถึงจุดที่ต้องการแล้วเมล็ดทั...
14/08/2026

บันทึกจากโรงคั่ว ตอนที่ 3
เมื่อการคั่วหยุดลง การเดินทางยังไม่จบ

ทันทีที่คนคั่วตัดสินใจว่า
กาแฟมาถึงจุดที่ต้องการแล้ว

เมล็ดทั้ง Batch จะถูกปล่อยออกจากถังคั่ว
ลงสู่ถาด Cooling ด้านล่าง

จากความร้อนสูงภายในเครื่อง
กาแฟต้องถูกระบายความร้อนลงอย่างรวดเร็ว
เพื่อไม่ให้ความร้อนที่ยังสะสมอยู่
พารสชาติเดินต่อไปไกลกว่าจุดที่เราตั้งใจ

บนถาดนี้เมล็ดจะถูกกวนและระบายความร้อนอย่างต่อเนื่อง

ระหว่างนั้น คนคั่วยังมอง
ยังสัมผัส และยังตรวจดูสิ่งที่อยู่ตรงหน้า

เมื่ออุณหภูมิลดลงและพร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป
ประตูเล็กด้านล่างจึงถูกเปิดออก

เมล็ดกาแฟค่อย ๆ ไหลจากถาดลงสู่ถังพักด้านล่าง

เสียงเมล็ดนับพันกระทบกันอยู่ไม่กี่วินาที
ก่อนทุกอย่างจะกลับมาเงียบอีกครั้ง

หนึ่ง Batch จบลงตรงนี้

แต่สำหรับกาแฟเหล่านี้
การเดินทางไปสู่กาแฟหนึ่งแก้ว
ยังเหลืออีกหลายเรื่องให้เราเล่าต่อครับ ☕️

Lomyen Coffee Roasters

บันทึกจากโรงคั่ว ตอนที่ 2หลังเสียง First Crack เงียบลงหลังจากเสียงแตกครั้งแรกดังขึ้นภายในถังคั่ว ทุกอย่างก็ค่อย ๆ กลับเข...
06/08/2026

บันทึกจากโรงคั่ว ตอนที่ 2

หลังเสียง First Crack เงียบลง

หลังจากเสียงแตกครั้งแรกดังขึ้นภายในถังคั่ว ทุกอย่างก็ค่อย ๆ กลับเข้าสู่ความเงียบอีกครั้ง

แต่สำหรับคนคั่ว นั่นไม่ใช่จุดสิ้นสุดของการทำงาน

เมล็ดกาแฟยังคงเปลี่ยนแปลงอยู่ทุกวินาที สีเข้มขึ้น กลิ่นชัดขึ้น และทุกการตัดสินใจล้วนมีผลต่อรสชาติในแก้วสุดท้าย

มือที่คอยดึงเมล็ดออกมาตรวจดู ไม่ได้มองหาเพียงสีที่สวยงาม แต่กำลังมองหาจังหวะที่เหมาะสมที่สุด

ไม่มีเสียงเตือน ไม่มีสูตรสำเร็จตายตัว

มีเพียงประสบการณ์ ความคุ้นเคย และความเข้าใจในธรรมชาติของเมล็ดกาแฟแต่ละตัว

เพราะบางครั้ง ความแตกต่างระหว่างกาแฟสองแก้ว อาจอยู่ที่เวลาเพียงไม่กี่วินาที หลังจากเสียง First Crack เงียบลง

บันทึกจากโรงคั่ว ตอนที่ 1ในการคั่วกาแฟ มีช่วงเวลาหนึ่งที่คนคั่วทุกคนตั้งใจฟังเป็นพิเศษเสียง “แป๊ะ”แล้วอีกหลายเสียงก็ตามม...
29/07/2026

บันทึกจากโรงคั่ว ตอนที่ 1

ในการคั่วกาแฟ มีช่วงเวลาหนึ่งที่คนคั่วทุกคนตั้งใจฟังเป็นพิเศษ

เสียง “แป๊ะ”

แล้วอีกหลายเสียงก็ตามมา

นั่นคือ First Crack

เป็นช่วงที่เมล็ดกาแฟเริ่มเผยตัวตน กลิ่นหอมเริ่มชัดขึ้น

แต่หลังจากเสียงนั้น คนคั่วไม่ได้ดูแค่นาฬิกา

เขาจะดึงเมล็ดออกมาดูเป็นระยะ

มองสี ดมกลิ่น และสังเกตการเปลี่ยนแปลงทีละนิด

เพราะกาแฟที่ดี ไม่ได้เกิดจากการจับเวลาเพียงอย่างเดียว

แต่เกิดจากการเข้าใจว่าเมล็ดกาแฟแต่ละล็อตกำลังบอกอะไรเรา

บันทึกจากโรงคั่วลมเย็น

หลังบานกระจกที่มองเห็นจากม้านั่งตัวนั้นไม่ได้มีเพียงเครื่องคั่วกำลังทำงานแต่มีคนหนึ่งคอยมองสีของเมล็ดฟังเสียงที่เปลี่ยนไ...
28/07/2026

หลังบานกระจกที่มองเห็นจากม้านั่งตัวนั้น
ไม่ได้มีเพียงเครื่องคั่วกำลังทำงาน

แต่มีคนหนึ่งคอยมองสีของเมล็ด
ฟังเสียงที่เปลี่ยนไป
และตรวจดูทุกช่วงของการคั่ว

เพราะเครื่องคั่วอาจควบคุมความร้อนได้

แต่จังหวะว่าเมื่อไรควรไปต่อ
เมื่อไรควรผ่อนลง
และเมื่อไรเมล็ดล็อตนั้นพร้อมแล้ว

ยังต้องอาศัยการตัดสินใจของคนคั่วเสมอ

กาแฟทุกล็อตของลมเย็น
จึงไม่ได้ผ่านเพียงเครื่องจักร

แต่ผ่านสายตา ประสบการณ์
และความตั้งใจของคนคั่วด้วยครับ

ถ้าผ่านมาที่ลมเย็นเมื่อไหร่ลองนั่งบนม้านั่งตัวนี้สักครู่มองผ่านกระจกเข้าไปบางวันคุณจะเห็นคนกำลังคั่วกาแฟบางวันจะเห็นเมล็...
27/07/2026

ถ้าผ่านมาที่ลมเย็นเมื่อไหร่

ลองนั่งบนม้านั่งตัวนี้สักครู่

มองผ่านกระจกเข้าไป

บางวันคุณจะเห็นคนกำลังคั่วกาแฟ

บางวันจะเห็นเมล็ดกาแฟกำลังเย็นตัว

และบางวัน…
คุณอาจตกหลุมรักกลิ่นกาแฟ
ตั้งแต่ยังไม่ได้ชิมสักแก้ว

ที่อยู่

173 หมู่ 5 ตำบลป่าเซ่า
Uttaradit
53000

เบอร์โทรศัพท์

+66655262956

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

เป็นคนแรกที่รู้ข่าว: เราจะส่งอีเมลแจ้งเมื่อ Lomyen Coffee Roasters โพสต์ข่าวสารและโปรโมชั่น อีเมลของคุณจะไม่ถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น และคุณสามารถยกเลิกการรับข่าวสารได้ทุกเมื่อ

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ส่งข้อความของคุณถึง Lomyen Coffee Roasters:

ทางลัด

แชร์

หมวดหมู่