Zumuya ずむや

Zumuya ずむや Heart made food

ไหนใครเคยโดนภาพเมนูหมูทอดของร้านเราหลอกมาแล้วบ้าง #ไม่ตรงปกอย่างแรง
28/08/2026

ไหนใครเคยโดนภาพเมนูหมูทอดของร้านเราหลอกมาแล้วบ้าง #ไม่ตรงปกอย่างแรง

ลงยั่วๆ เพราะไม่มีให้กิน 😂😂😂 ไหนใครอยากบอกถึงคนที่ไม่เคยกินซุมุยะบ้าง
27/08/2026

ลงยั่วๆ เพราะไม่มีให้กิน 😂😂😂
ไหนใครอยากบอกถึงคนที่ไม่เคยกินซุมุยะบ้าง

20/08/2026

เอาล่ะครับ…

ถึงเวลาที่เราต้องพูดคำที่ไม่อยากพูดที่สุดแล้ว

“Zumuya ขอแจ้งปิดร้านครับ”

พูดง่ายๆ แค่นี้
แต่กว่าจะพูดออกมาได้… ยากกว่าการทำน้ำซุปให้อร่อยอีกครับ 😅

จริงๆ แล้วเราก็อยากเปิดต่อไปเรื่อยๆ นะ

อยากตื่นมาทำน้ำซุป
อยากยืนลวกเส้น
อยากบ่นว่า “วันนี้ลูกค้าเยอะจัง”
แล้วอีก 5 นาทีต่อมาก็บ่นว่า
“ทำไมวันนี้ลูกค้าน้อยจัง” 😂

อยากเห็นลูกค้านั่งกินราเมงจนหมดชาม
แล้วพูดประโยคที่คนทำร้านอาหารอยากได้ยินที่สุดว่า

“อร่อยครับ”

บางคนกินหมดชามแล้วเงียบ…

เราก็ต้องแอบคิดในใจว่า
“เอ๊ะ… อร่อย หรือหิวมาก?” 😂

แต่ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลอะไร
ขอบคุณจริงๆ ครับ

ขอบคุณที่เคยหิวแล้วนึกถึง Zumuya

ขอบคุณที่ขับรถมาไกลๆ เพื่อกินราเมงหนึ่งชาม

ขอบคุณคนที่มาครั้งแรก
แล้วกลายเป็นลูกค้าประจำ

ขอบคุณคนที่พาแฟนมา
พาครอบครัวมา
พาเพื่อนมา

และขอบคุณบางคนที่มาแล้ว
สั่งเหมือนเดิมทุกครั้งจนพนักงานจำได้ก่อนรับออเดอร์อีกครับ 😂

บางคนเราเห็นหน้ากันบ่อยจนรู้สึกว่า
ถ้าวันไหนไม่มา… ร้านก็เงียบไปนิดหนึ่ง

โดยที่เราอาจไม่เคยได้พูดออกไปว่า

“ดีใจนะที่คุณมา”

แต่จริงๆ เราดีใจครับ

มากด้วย

เพราะร้านอาหารจะมีความหมายได้
ก็เพราะมีคนเข้ามานั่งกิน

Zumuya ไม่ได้มีแค่ราเมง

มันมีเรื่องราวของผู้คนเต็มไปหมด

มีเดทแรกของใครบางคน
มีมื้ออาหารของครอบครัว
มีการนัดเจอเพื่อน
มีคนมานั่งคนเดียว
มีวันที่ใครบางคนเหนื่อยจากงาน
แล้วเลือกมานั่งกินราเมงเงียบๆ สักชาม

และเราโชคดีมาก
ที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของช่วงเวลาเหล่านั้น

บางทีสำหรับเรา
มันอาจเป็นเพียงอีกหนึ่งวันทำงาน

แต่สำหรับใครบางคน
มันอาจเป็นหนึ่งในวันที่เขามีความสุข

พอคิดแบบนี้แล้ว…

การปิดร้านมันก็ใจหายเหมือนกันนะครับ

เพราะสิ่งที่เรากำลังจะไม่ได้เห็นอีกแล้ว
ไม่ใช่แค่โต๊ะ เก้าอี้ หรือหม้อซุป

แต่คือ ผู้คน

คนที่เราเคยเจอ
คนที่เราเคยคุย
คนที่เราเคยจำออเดอร์ได้
และคนที่เคยทำให้ร้านเล็กๆ แห่งนี้มีชีวิตขึ้นมา

ดังนั้นก่อนที่ Zumuya จะปิดประตูลง

เราอยากบอกทุกคนว่า

ขอบคุณครับ

ขอบคุณที่เคยหิว
แล้วเลือกมาหาเรา

ขอบคุณที่เคยลองราเมงของเรา

ขอบคุณที่กลับมา

ขอบคุณที่บอกต่อ

ขอบคุณสำหรับคำชม
และขอบคุณสำหรับคำติ

ขอบคุณแม้กระทั่งคนที่เคยบอกว่า
“วันนี้เค็มไปนิดนะครับ”

เพราะอย่างน้อย…
คุณก็ยังอุตส่าห์กินจนหมดชาม 😂

และที่สำคัญที่สุด

ขอบคุณที่ทำให้ความฝันเล็กๆ ของเรากลายเป็นเรื่องจริง

วันหนึ่งข้างหน้า
ถ้าคุณเดินผ่านที่เดิมแล้วไม่เห็น Zumuya

อย่าเพิ่งคิดว่า
“อ้าว ร้านหายไปไหนวะ”

ให้คิดว่า…

“ครั้งหนึ่ง ตรงนี้เคยมีร้านราเมงร้านหนึ่ง
ที่เคยเสิร์ฟความสุขให้เราอยู่พักหนึ่ง”

แค่นั้นก็พอแล้วครับ

เพราะร้านอาจปิดได้
แต่ความทรงจำดีๆ ปิดตามไม่ได้

Zumuya อาจไม่ได้อยู่ตรงนี้ตลอดไป

แต่เราจะจำทุกคนที่เคยเดินเข้ามาในร้านนี้เสมอ

สุดท้ายนี้…

อาจไม่มีคำว่า
“ไว้เจอกันที่ Zumuya”
อีกแล้ว

แต่เราหวังว่า
ถ้าวันหนึ่งคุณได้กลิ่นน้ำซุป
เห็นเส้นราเมง
หรือบังเอิญไปกินราเมงที่ไหนสักแห่ง

คุณจะนึกขึ้นมาได้ว่า…

“เคยมีร้านหนึ่งชื่อ Zumuya
ที่เราเคยมีความสุขอยู่ที่นั่น”

แค่นั้นก็ทำให้พวกเรายิ้มได้แล้วครับ ❤️

ขอบคุณที่เคยหิว
ขอบคุณที่เคยมา
และขอบคุณที่ทำให้ Zumuya มีความหมาย

แล้วพบกันใหม่…
ที่ไหนสักแห่ง
ในสักวันหนึ่งครับ

"คุณสามารถใช้เวลา 3-5 ปี เพื่อค้นหาคำตอบด้วยตัวเอง... หรือใช้เวลา 3 วัน เรียนรู้จากคนที่เดินทางนั้นมาแล้ว"Ramen From Scr...
04/06/2026

"คุณสามารถใช้เวลา 3-5 ปี เพื่อค้นหาคำตอบด้วยตัวเอง... หรือใช้เวลา 3 วัน เรียนรู้จากคนที่เดินทางนั้นมาแล้ว"

Ramen From Scratch Masterclass

หลายคนมองเห็นราเมง 1 ชาม

แต่ไม่เห็นเวลาหลายปีที่อยู่เบื้องหลังชามนั้น

กว่าจะได้น้ำซุปที่กลมกล่อม
กว่าจะเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่าง Soup, Tare และ Aroma Oil
กว่าจะทำเส้นได้เนื้อสัมผัสอย่างที่ต้องการ
กว่าจะรู้ว่าปัญหาแต่ละอย่างเกิดจากอะไร

ผมผ่านการลองผิดลองถูกมาแล้วนับไม่ถ้วน

เสียทั้งเวลา
เสียวัตถุดิบ
เสียเงิน
และเสียโอกาส

คอร์สนี้ไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อขายสูตร

เพราะสูตรสามารถหาได้จากอินเทอร์เน็ต

แต่สิ่งที่หาไม่ได้ คือ ประสบการณ์

ผมจึงรวบรวมทุกสิ่งที่ใช้เวลาหลายปีเรียนรู้
มาอธิบายให้คุณเข้าใจภายใน 3 วัน

คุณจะได้เรียนรู้ตั้งแต่

• น้ำซุป (Soup)
• ทาเระ (Tare)
• น้ำมันหอม (Aroma Oil)
• เส้นราเมง
• ท็อปปิ้ง
• การประกอบชาม
• การคำนวณต้นทุน
• การพัฒนาสูตรเชิงพาณิชย์

ทั้งหมดแบบลงมือทำจริง

ไม่มีการกั๊ก
ไม่มีการสอนแบบผิวเผิน
และไม่มีคำว่า "กลับไปลองเอาเอง"

เพราะเป้าหมายของคอร์สนี้ คือทำให้คุณเข้าใจราเมงอย่างแท้จริง

เพื่อที่คุณจะสามารถสร้างราเมงในแบบของตัวเองได้

คุณไม่ได้จ่าย 45,000 บาทเพื่อซื้อสูตร

คุณกำลังจ่ายเพื่อหลีกเลี่ยงความผิดพลาดที่อาจมีมูลค่าหลายแสนบาท

และประหยัดเวลาในชีวิตไปอีกหลายปี

Ramen From Scratch Masterclass

เรียนรู้ทุกองค์ประกอบของราเมง
ตั้งแต่ศูนย์ จนถึงระดับพร้อมเปิดร้านจริง

09/05/2026

วันนี้ขอเปิดแต่รอบเย็นนะครับ 17:00-19:00

หลายคนทำไอศกรีม “ตามสูตร”แต่คนที่ทำไอศกรีมอร่อยได้ทุกครั้งเขาเข้าใจ “วิทยาศาสตร์” ที่อยู่เบื้องหลังมันคอร์สสอนไอศกรีมด้ว...
08/05/2026

หลายคนทำไอศกรีม “ตามสูตร”

แต่คนที่ทำไอศกรีมอร่อยได้ทุกครั้ง
เขาเข้าใจ “วิทยาศาสตร์” ที่อยู่เบื้องหลังมัน

คอร์สสอนไอศกรีมด้วยหลักวิทยาศาสตร์ไอติม
ที่จะพาคุณเข้าใจตั้งแต่

• โครงสร้างของไอศกรีม
• การทำงานของน้ำตาล ไขมัน และสารให้ความคงตัว
• วิธีคำนวณสูตรด้วยตัวเอง
• การแก้ปัญหาไอติมเป็นเกล็ดน้ำแข็ง เนื้อหยาบ ละลายไว
• เทคนิคทำไอติมให้เนียน นุ่ม ละมุน แบบระดับร้านมืออาชีพ

ไม่ใช่แค่ “ทำตามสูตร”
แต่เป็นการเข้าใจว่า “ทำไมสูตรนี้ถึงอร่อย”

เหมาะสำหรับ
— คนที่อยากเปิดร้าน
— คาเฟ่ / ร้านอาหาร
— คนที่อยากทำกินเองที่บ้าน
— ผู้ที่อยากยกระดับไอติมให้ดู Premium มากขึ้น

เรียนครั้งเดียว
ต่อยอดสร้างสูตรได้ไม่รู้จบ

ราคาเพียง 4,990 บาท
จากปกติ 15,000 บาท

Facebook : Zumuya ずむや
โทร : 0808242507

08/05/2026

เสาร์ อาทิตย์นี้ เปิดนะ จองกันเข้ามาได้เลย

02/05/2026

พรุ่งนี้ มีเมนูพิเศษ
ราเมงผักกาดดอง
จองก่อนมาเท่านั้น

Mapotofu ที่ลงจะบอกว่าไม่ได้ขาย 😂😂😂แต่ถ้าอยากกินราเมง มาที่ซุมุยะได้เลย
01/05/2026

Mapotofu ที่ลงจะบอกว่าไม่ได้ขาย 😂😂😂
แต่ถ้าอยากกินราเมง มาที่ซุมุยะได้เลย

ที่อยู่

95/4 Chaemnuson, Mak Khaeng Sub-district, Mueang Udon Thani District
Udon Thani
41000

เวลาทำการ

เสาร์ 11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
อาทิตย์ 11:00 - 14:00
17:00 - 20:00

เบอร์โทรศัพท์

+66844280788

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

เป็นคนแรกที่รู้ข่าว: เราจะส่งอีเมลแจ้งเมื่อ Zumuya ずむや โพสต์ข่าวสารและโปรโมชั่น อีเมลของคุณจะไม่ถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น และคุณสามารถยกเลิกการรับข่าวสารได้ทุกเมื่อ

ทางลัด

แชร์

หมวดหมู่