21/08/2026
ไร่กาแฟปู่สุนทร
Microlot sample set 2026
ในที่สุดก็สีกาแฟและคั่วออกมาครบหมดทุกตัวที่ทำแล้ว
จากฝีมือการทำโปรเสสของปู่สุนทร พ่อสง่า น้องภูมิ และลุงกวิ้น
เราแบ่งการทดลองออกเป็นล็อตเล็กๆเพื่อดูว่าแบบไหนมีแววที่จะได้พัฒนาต่อ
และนี่คือ 8 ตัวที่พวกเราคิดว่ามันสามารถนำไปพัฒนาต่อได้
เราคงไม่อาจจะเชิดชูกาแฟตัวเองให้เลิศเลอมากไปกว่าใคร
แต่มันเป็นอัตลักษณ์ ที่เกิดจากภูมิประเทศ ธรรมชาติ วิทยาศาสตร์ และการลงมือทำ
มันยังคงเป็นกาแฟไทยที่มีคาแรกเตอร์ของสายพันธุ์เดิมอยู่
ในอนาคตเราก็กำลังขยายและคัดเลือกสายพันธุ์ควบคู่กันไปด้วย
การทำโปรเสสนั้นมีความเสี่ยงอย่างมาก
มันไม่สามารถรู้ ณ วันที่ทำได้เลยว่าจะอร่อย
จนกว่าจะตากจนแห้ง และเฝ้ารอวันสี คั่ว ชิม
บางทีเวลารวมคงประมาณ 4-6 เดือน
ถึงจะได้รู้ผลลัพธ์ของโปรเสสนั้นๆ
ในตอนนี้ที่เราทำได้คือการทำผลผลิตที่อยู่ตรงหน้าให้ดีที่สุด
และผมคิดว่า นี่คือ 'The best of ไร่กาแฟปู่สุนทร' ในปี 2026 แล้วครับ
เรามีจำหน่าย set ละ 250 บาท มีกาแฟทั้งหมด 8 ตัว ตัวละ 15 กรัม
หากชิมแล้วชอบ สนใจสารกาแฟ ( green bean ) เรามีแบ่งจำหน่าย
ล็อตหนึ่งมีจำนวนไม่ถึง 20 กิโลกรัม
สามารถ comment หรือว่าทักสั่งกับทางแอดมิน หรือทักส่วนตัวหาลุงกวิ้นก็ได้ครับ
หรือสั่งทาง online shop (link in comment) ได้ตลอด 24 ชั่วโมง
พร้อมส่งทั่วประเทศจ้าา
#ไร่กาแฟปู่สุนทร #ไร่กาแฟไทย #กาแฟไทย
