Moon grain

เพจสตูดิโอสำหรับรวบรวมผลงานขนมที่? พื้นที่สำหรับแชร์ข้อมูลการทำอาหารอย่างง่ายๆ และได้สุขภาพ รวมทั้งแชร์ข้อมูลร้านอาหารท่น่าสนใจในจังหวัดจันทบุรี

28/01/2022

เมื่อเราเดินทางมาถึงช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนแปลง
จากเพจแชร์เมนูอาหาร กลายมาเป็นเพจที่แชร์เครื่องดื่มต่างๆ ที่เราตั้งใจบรรจุในเมนูของร้านสไตล์โฮมคาเฟ่แบบ้านๆของเราค่ะ

เราจึงตั้งใจจะรวมเพจนี้ กับเพจใหม่ เพื่อการดูแลเพจที่ทั่วถึงมากขึ้น และยังคงมีความตั้งใจจะแชร์คลิป และภาพเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มต่อไปค่ะ
ฝากเพจน้องใหม่ด้วยนะคะ SandDitch Cafe' ค่ะ

12/01/2022

ช่วงนี้ฝึกมือหนักมากค่ะ ด้วยความที่อยากเทลาเต้อาร์ทให้เป็นมากๆ มันคาใจเหลือเกิน และแทบทุกครั้งก็ออกมาสภาพไม่เป็นรูปอะไรเลย

วันนี้ลองใหม่ ไหนๆทรงก็มากลมแล้ว ตักฟองนมที่เหลือมาแต่งเพิ่มซะเลย ออกมากลายเป็นน่ารักเฉยค่ะ

เราใช้หม้อต้ม โมก้าพอท ในการชงชา และปั๊มฟองนมด้วยแก้ว French press ขั้นตอนง่ายๆเลยค่ะ

04/11/2021

#เมนูหมูๆ
หมูผัดกิมจิ อร่อยง่าย สไตล์คนหิว

เวลาคนหิวนี่ ไข่เจียวยังรู้สึกว่ารอนานเลยนะคะ วันนี้เลยลองทำเมนูที่ถึงหิว ก็ใช้เวลาทำแป้บเดียว แบบให้ใช้เวลาพอๆกะทำไข่เจียวเลยค่ะ แต่ได้ประโยชน์จากกิมจิด้วยนา

เราเลือกใช้หมูสไลต์สำเร็จรูปเพื่อความรวดเร็ว กิมจิเลือกยี่ห้อที่สามารถกินเป็นเครื่องเคียงแล้วรู้สึกชอบในรสชาด เครื่องปรุงเพิ่มมีแค่ซอสนิดหน่อยค่ะ (จริงๆกิมจิมีรสเค็มอยู่แล้ว แต่พอเอามาผัด ใส่เค็มเพิ่มอีกนิดอร่อยกว่า)

ใส่หอมแขกซอยลงไปในกระทะ ผัดพอนิ่มใส่หมูลงไป ใส่น้ำกิมจิไปนิดนึง ปรุงรสด้วยซอส พอใกล้จะตักขึ้น ใส่กิมจิลงไป รีบผัดอย่างรวดเร็ว ปิดไฟ โรยต้นหอม เสร็จแล้วค่า ง่าย เร็ว อร่อย

01/11/2021

เบอร์เกอหมู นู๋ทำเอง

เบอร์เกอรชิ้นนี้ ต้นทุนต่อชิ้นไม่ถึง 20 บาทค่ะ ถูก อร่อย และทำง่ายมากๆเลยด้วยค่ะ

เนื้อหมูบด ปรุงรสด้วยผงหมักบาร์บิคิว (หรือผงหมักย่างก็ได้ค่ะ) คนผสมเข้ากัน เติมน้ำนิดหน่อย ใส่ใบไธม์ให้หอมๆ ปั้นเป็นก้อนๆขนาดเท่าๆกัน ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง พอได้เวลาก็จับลงกระทะจี่ /ย่างไฟ ตามสะดวกได้เลยค่ะ ทาเนยที่ด้านในของปังเบอร์เกอร์ทั้งสองด้าน นำไปย่าง/จี่กระทะให้กรอบเบาๆ จับประกอบร่าง แทรกผักสลัด ราดซอสเพิ่มตามชอบ เท่านี้ก็ได้ทานเบอร์เกอร์กันชิลๆแล้วค่ะ

ม่ะ ลองทำเลยค่ะ

11/09/2021

วันไหนได้กินแพล้นเบสท์ วันนั้นเบาสบาย 🥰

บางมื้อ ที่สะดวก เราจะทำอาหารแพล้นเบสท์กินค่ะ และแน่นอน ทุกอย่างต้องง่าย วันนี้ง่ายมากๆๆ เราทำไข่(ปลอม)เจียว กินกับผัดผัก

ไข่เจียวทำมาจากแป้งถั่วเลนทิล+ถั่วลูกไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ ถ้าไม่กลัวมัน ให้ใส่น้ำมันเยอะกว่านี้จะกรอบนอกนุ่มในเลยละ ส่วนผักก็ตามแต่จะรื้อเจออะไรก่อนในตู้เย็น วันนี้เจอแครอท กับถั่วแขก หั่น ซอย เด็ดขั้วให้เรียบร้อย ผัดผักกับน้ำ ปรุงด้วยเกลือเหมือนเดิม (เพิ่มความหอมด้วยผงปรุงหมักย่างนิดเดียว)พอผักเปลี่ยนสี น้ำเริ่มแห้งก็ตักขึ้นมา โรยงาขาว โปะไข่(ถั่ว)เจียวลงไป อยากเติมเผ็ด ราดซอสพริกเกาหลีไป จบไปหนึ่งมื้อเบาๆ

#อาหารสุขภาพ #มื้อทำเอง

07/06/2021

ตั้งแต่ได้หม้อทอดมาเป็นของตัวเอง เมนูหลากหลายผุดขึ้นมาเลยค่ะ วันนี้นำเหนอ ของกินเล่นที่เวลาซื้อแล้วได้กินนิดเดียว อาจไม่ได้เหมือนเป้ะ แต่อร่อยมากนะ

เริ่มจาก ต้มมันหวานญี่ปุ่นให้สุก ปอกเปลือก หั่นเป็นแท่งๆ อบด้วยหม้อทอด อุณหภูมิ 140C นาน 20-25 นาที เสร็จแล้วค่ะ ง่ายมั้ยย

27/04/2021

ส้มตำทุเรียนก็ต้องมาแล้วมั้ย หื้มมม
ใส่ปลาร้านัวๆ อร่อยมากๆเลยค่ะ

20/04/2021

ช่วงนี้เริ่มเข้าฤดูทุเรียนแล้วค่ะ 😁😁 ทุเรียนโดนลมแล้วหล่นมาก่อนเวลาจะทำไง ทำกินเลยครัฟ
ไม่ให้น้องเสียหายไปเฉยๆ
ทำเมนูอื่นก็ได้ แต่ไข่เจียวนี่ง่ายสุดค่ะ ก้อทำเหมือนไข่เจียวหมูสับทุกอย่างเลย แค่ใส่เนื้อทุเรียนดิบหั่นท่อนใส่ไปแทนหมู ใส่น้ำนิดหน่อย ทอดเลยค่ะ

#เมนูทุเรียน #กับข้าวทุเรียน

09/04/2021

ของเด็ดฤดูกาลนี้มาแล้วค่ะ
พร้อมส่ง!!! ทาร์ตมังคุดสไตล์ไต้หวัน
เนื้อทาร์ตนุ่มร่วน หอมเนยมากๆ สอดไส้มังคุดกวนเปรี้ยวหวาน ลงตัว ทำสดใหม่ทุกรอบผลิต

สั่งเลย((( ส่งฟรี )))
แพค 6 ชิ้น 170฿
แพค 10 ชิ้น 270฿

ของมีไม่เยอะนะคะ รีบสั่งน๊าา

08/02/2021

มิติใหม่ของการกินพืชผัก ขนุน=ทูน่าจ้า
เจอสูตรนี้ด้วยความบังเอิญ และมันทำค่อดง่าย ส่วนผสมนิดเดียวเองค่ะ
มีแค่ ขนุนอ่อนต้ม และหอมหัวใหญ่สับ แค่เนี้ย จริ๊ง!!

เริ่มจาก ผัดหอมใหญ่สับจนหอมใสๆ ใส่ขนุนอ่อนต้มสุกตามลงไป ยีๆ ให้มันเละๆหน่อย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโน พักไว้ เตรียมน้ำสลัดต่อเลย ใช้มายองเนส 1 ชต บวกโยเกิร์ต 2 ชต. ค่อยๆทยอยเอามาผสมกับขนุนที่ทำไว้ ปรุงไปชิมไป อย่าใส่เค็มเยอะนะ เดี๋ยวแก้ไม่ได้ อร่อยแล้วก็เอามาทาขนมปังได้เลยค่ะ จะกินแบบเปิดหน้า หรือประกอบร่างเป็นแซนด์วิชก็อร่อยทั้งนั้นเลยค่ะ
ใส่มะเจือเทศสดๆ ปลอดสาร จากตลาดชุมชนแถวบ้าน คือสดชื่นนน

04/02/2021

การทำอาหาร มันก็ไม่ได้ยาก ไม่ได้ง่าย ทำยังไงให้ถูกจริตคนกิน แต่นอกจากถูกใจ ก็ควรกินแล้วมีสุขภาพที่ดีตามไปด้วย ถามว่ากินแล้วผอมมั้ย ก็ไม่นะ ถ้ากินขนมหนักมากในเวลาต่อมา 😁
แต่อย่างน้อย ถ้าเราทำอาหารที่ ลดมัน ลดเค็ม มันก็ลดโรคไปด้วย

วันนี้เลยนำเหนอ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา แบบไม่ใส่น้ำมัน จริงๆจะผัดเปล่าๆไม่ใส่หมูก็ได้นะ แต่เดี๋ยวคนกินจะบอกว่าโหดไปป่ะ เลยใส่ไขมันเพิ่มให้นิดนึง จริงๆถ้าคนที่ทำเป็นอยู่แล้ว มันก็แทบไม่ได้เปลี่ยนอะไรเลย แต่เปลี่ยนจากน้ำมันเป็นน้ำเปล่า ลดน้ำปลาลงครึ่งนึงของปกติ นอกนั้นก็ผัดเหมือนเดิมเลยค่ะ ใส่เนื้อหมูก่อน พอสุกเกือบทั้งหมด ใส่ผักตาม ผัดมั่ง พักมั่ง จนผักเปลี่ยนสี ค่อยปรุงรสด้วยน้ำปลา เสร็จแล้วค่า ง่ายป่ะ 😊

#ลดเค็มลดโรค