Ureshi Matcha Thailand

Name: Ureshi Matcha Thailand
Address: 16 ถนนเจิมจอมพล (ร้านอยู่ตรงข้าม ร. พ. สมิติเวชศรีราชาก่อนถึงมุมอร่อย), Si Racha, 20110, TH
Telephone: +66932505042
Price range: ££

🍵 มัทฉะแท้จากอุเรชิโนะ จังหวัดซากะ ประเทศญี่ปุ่น

🇯🇵 Premium Matcha from Japan

💚 Matcha Shot Cap

📍 Sriracha Thailand

12/06/2026

น้อมส่งเสด็จสู่สวรรคาลัย

11/06/2026

"ชาญี่ปุ่นปลูกที่ไหน? ไม่ใช่ทุกจังหวัดในญี่ปุ่นจะปลูกชาได้

เมื่อพูดถึงชาเขียวญี่ปุ่น หลายคนอาจคิดว่าปลูกได้ทั่วประเทศ

แต่ความจริงแล้ว ชาคุณภาพสูงของญี่ปุ่นจะกระจุกตัวอยู่ในไม่กี่พื้นที่ที่มีสภาพอากาศและภูมิประเทศเหมาะสม

🌿 แหล่งปลูกชาสำคัญของญี่ปุ่น

🍵 ชิซูโอกะ (Shizuoka)
แหล่งผลิตชาที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น มีสัดส่วนการผลิตสูงที่สุดของประเทศ

🍵 อุจิ เกียวโต (Uji, Kyoto)
มีชื่อเสียงด้านชาคุณภาพสูงและวัฒนธรรมพิธีชงชา

🍵 ยาเมะ ฟุกุโอกะ (Yame, Fukuoka)
โดดเด่นเรื่องชาเกรดพรีเมียมและกิวคุโระ

🍵 อุเรชิโนะ ซางะ (Ureshino, Saga)
หนึ่งในแหล่งปลูกชาที่มีประวัติยาวนานกว่า 500 ปี มีชื่อเสียงด้านชาเขียวนึ่งแบบดั้งเดิมและรสชาติที่นุ่มละมุนเป็นเอกลักษณ์สิ่งที่ทำให้ชาแต่ละพื้นที่แตกต่างกัน คือ

✅ สภาพอากาศ
✅ ความสูงของพื้นที่
✅ ปริมาณหมอก
✅ คุณภาพของดิน
✅ สายพันธุ์ชา

🍵 Ureshi Matcha ผลิตจากมัทฉะจากเมืองอุเรชิโนะ จังหวัดซางะประเทศญี่ปุ่น

เมืองเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ วัฒนธรรมชา และผู้คนที่หลงใหลในการปลูกชามาหลายชั่วอายุคน

แล้วคุณเคยลองชาจากแหล่งปลูกไหนของญี่ปุ่นบ้าง?

#มัทฉะสำหรับคนไทย

11/06/2026

Ceremonial Grade คืออะไร?

หากคุณเคยเลือกซื้อมัทฉะ คงเคยเห็นคำว่า

🍵 Ceremonial Grade
🍵 Premium Grade
🍵 Culinary Grade

แต่รู้หรือไม่ว่า…

🇯🇵 ในประเทศญี่ปุ่น ผู้ผลิตชาส่วนใหญ่ไม่ได้ใช้คำเหล่านี้เป็นมาตรฐานอย่างเป็นทางการ

คำว่า “Ceremonial Grade” เป็นคำที่ได้รับความนิยมในตลาดต่างประเทศ เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคเข้าใจว่ามัทฉะชนิดใดเหมาะสำหรับการดื่มโดยตรง

แล้วคนญี่ปุ่นดูคุณภาพมัทฉะจากอะไร?

🌿 ฤดูกาลเก็บเกี่ยว
เช่น Ichibancha (ชาฤดูแรก) ซึ่งมักให้รสชาติที่นุ่มละมุนและอูมามิสูง

🌿 แหล่งปลูก
เช่น Uji, Yame, Ureshino หรือ Shizuoka

🌿 สายพันธุ์ชา
เช่น Yabukita, Okumidori, Saemidori เป็นต้น

🌿 วิธีการผลิต
ตั้งแต่การบังแสง การนึ่ง การทำเทนฉะ และการบดด้วยโม่หิน

ดังนั้น มัทฉะที่ดีในสายตาคนญี่ปุ่น ไม่ได้วัดจากคำว่า Ceremonial Grade เพียงอย่างเดียว

แต่เป็นผลรวมของ

🍃 แหล่งปลูก
🍃 ฤดูกาลเก็บเกี่ยว
🍃 สายพันธุ์ชา
🍃 และฝีมือของผู้ผลิต

✨ นี่คือเหตุผลที่เวลาพูดถึงมัทฉะในญี่ปุ่น เรามักได้ยินคำว่า

“Ichibancha”

หรือ

“Shincha”

บ่อยกว่าคำว่า Ceremonial Grade

เพราะคุณภาพของมัทฉะเริ่มต้นตั้งแต่ในไร่ชา ไม่ใช่แค่ชื่อเกรดบนบรรจุภัณฑ์ Ureshi Matcha
From Ureshino, Saga, Japan

“Ceremonial Grade เป็นคำที่นิยมใช้ในตลาดสากล “

#มัทฉะสำหรับคนไทย

09/06/2026

มัทฉะเกรดพิธีการ บรรจุฝาพกพาดื่มได้ง่ายที่สุดทุกที่ทุกเวลา

09/06/2026

ในญี่ปุ่น คนวงการชามักพูดถึง Ichibancha และ Shincha มากกว่าคำว่า Premium Grade หรือ Ceremonial Grade”

🌱 Shincha (新茶)

หรือ “ชาใหม่”

ซึ่งหมายถึงชาฤดูแรกที่ถูกนำออกจำหน่ายทันทีหลังการเก็บเกี่ยว

จึงถือเป็นช่วงเวลาพิเศษที่คนญี่ปุ่นหลายคนรอคอยในทุก ๆ ปี

🍵 Ureshi Matcha
จากเมืองอุเรชิโนะ จังหวัดซางะ ประเทศญี่ปุ่น

แล้วคุณเคยลองชาที่ผลิตจาก Ichibancha หรือ Shincha กันหรือยัง?

07/06/2026

เกรด มัทฉะ...???
Ureshi Matcha ผลิตจากใบชาฤดูแรก (Ichibancha) จากเมืองอุเรชิโนะ จังหวัดซางะ ประเทศญี่ปุ่น” หลายคนคุ้นเคยกับคำว่า

🍵 Ceremonial Grade
🍵 Premium Grade
🍵 Culinary Grade

แต่ในประเทศญี่ปุ่น ผู้ผลิตชาส่วนใหญ่มักให้ความสำคัญกับ “ฤดูกาลเก็บเกี่ยว” มากกว่า

เพราะฤดูกาลมีผลต่อคุณภาพของใบชาโดยตรง

🌱 First Harvest (Ichibancha)
หรือ “ชาฤดูแรก”

เก็บเกี่ยวประมาณเดือนเมษายน–พฤษภาคม

เป็นช่วงที่ต้นชาสะสมสารอาหารมาตลอดฤดูหนาว

จึงให้ใบชาที่มี

✅ กลิ่นหอมสดชื่น
✅ รสอูมามิสูง
✅ ความขมน้อย
✅ คุณภาพสูงที่สุด

มัทฉะคุณภาพดีจำนวนมากในญี่ปุ่นจึงผลิตจากใบชาฤดูแรกนี้

🌿 Second Harvest (Nibancha)

เก็บเกี่ยวประมาณเดือนมิถุนายน–กรกฎาคม

ให้รสชาติเข้มขึ้น มีความสดชื่นและความขมมากขึ้น

🌾 Third Harvest (Sanbancha)

เก็บเกี่ยวประมาณเดือนสิงหาคม

รสชาติเข้มกว่า และมักใช้ในผลิตภัณฑ์ชาแปรรูปหรืออาหาร

🍵 นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมเวลาพูดถึงมัทฉะคุณภาพสูงในญี่ปุ่น เรามักได้ยินคำว่า

“Ichibancha Matcha”(chincha)

หรือ

“First Harvest Matcha”

มากกว่าคำว่า Ceremonial Grade

เพราะคุณภาพเริ่มต้นจากใบชาที่ดีตั้งแต่ในไร่นั่นเอง

🌿 Ureshi Matcha
100% Ureshino, Saga, Japan

คุณเคยได้ยินคำว่า Ichibancha (chincha) #มาก่อนหรือไม่?

#มัทฉะญี่ปุ่น

07/06/2026

🍃 ทำไมมัทฉะดี ๆ ถึงมีสีเขียวสด?

หลายคนคิดว่าสีเขียวสดของมัทฉะเกิดจากการแต่งสี

แต่ความจริงแล้ว สีเขียวสวยของมัทฉะคุณภาพสูงเกิดจากการดูแลต้นชาตั้งแต่ยังอยู่ในไร่

ก่อนเก็บเกี่ยวประมาณ 20–30 วัน เกษตรกรญี่ปุ่นจะใช้ตาข่ายหรือวัสดุบังแสงคลุมแปลงชา เพื่อลดปริมาณแสงแดดที่ต้นชาได้รับ

เมื่อได้รับแสงน้อยลง ต้นชาจะสร้าง “คลอโรฟิลล์” มากขึ้น ทำให้ใบชามีสีเขียวเข้มสด และสะสมกรดอะมิโนตามธรรมชาติเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะ L-Theanine ซึ่งเป็นสารสำคัญที่ทำให้มัทฉะมีรสชาติกลมกล่อมและมีความอูมามิ

✨ ผลลัพธ์คือ

✅ สีเขียวสดใส
✅ กลิ่นหอมละมุน
✅ รสอูมามิชัดเจน
✅ ขมน้อยกว่า

ในทางกลับกัน มัทฉะที่ผลิตจากใบชาที่ไม่ได้บังแสงอย่างเพียงพอ มักมีสีเขียวหม่น ออกเหลือง และให้รสขมมากกว่า

ดังนั้น สีเขียวสดของมัทฉะไม่ได้เป็นเพียงเรื่องความสวยงาม แต่เป็นสัญญาณหนึ่งของคุณภาพ ความพิถีพิถัน และการดูแลตั้งแต่ต้นทางการผลิต

🍵 Ureshi Matcha
100% Ureshino, Saga, Japan

คุณชอบมัทฉะสีเขียวสดแบบนี้ไหม? ลองเล่าให้ฟังในคอมเมนต์ได้เลยค่ะ 😊

#มัทฉะแท้จากญี่ปุ่น

06/06/2026

👉 “คุณรู้หรือไม่ว่า มัทฉะไม่ได้ทำจากใบชาทั้งใบ?”

หลายคนเข้าใจว่ามัทฉะคือการนำใบชาทั้งใบมาบดเป็นผง

แต่ความจริงแล้ว ก่อนจะเป็นมัทฉะคุณภาพสูง ใบชาจะต้องผ่านกระบวนการคัดแยกอย่างพิถีพิถัน

🌱 หลังเก็บเกี่ยว ใบชาที่ใช้ผลิตมัทฉะจะถูกแปรรูปเป็น “เทนฉะ (Tencha)”

จากนั้นจะมีการคัดแยกก้านใบและเส้นใยขนาดใหญ่ออก เหลือเฉพาะเนื้อใบชาที่นุ่มและมีคุณภาพดีที่สุด

ส่วนนี้เองที่จะถูกนำไปบดอย่างช้า ๆ ด้วยโม่หิน จนกลายเป็นผงมัทฉะสีเขียวสดที่เรารู้จักกัน

✨ ยิ่งคัดแยกได้ละเอียดมากเท่าใด สี กลิ่น และรสชาติของมัทฉะก็จะยิ่งนุ่มนวลและมีคุณภาพสูงมากขึ้นเท่านั้น

ส่วนก้านชาและเส้นใยที่แยกออกมา ไม่ได้ถูกทิ้ง แต่สามารถนำไปผลิตเป็นชาอีกหลายประเภท เช่น คุคิฉะ (Kukicha) หรือชาคั่วโฮจิฉะ (Hojicha)

นี่คือเหตุผลว่าทำไมมัทฉะเกรดพรีเมียมจึงมีสีเขียวสด รสชาติกลมกล่อม และมีความละเอียดเป็นพิเศษ

🍵 Ureshi Matcha
100% Ureshino, Saga, Japan