เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 09:00 - 17:30 อังคาร 09:00 - 17:30 พฤหัสบดี 09:00 - 17:30 ศุกร์ 09:00 - 17:30 เสาร์ 09:00 - 17:30 อาทิตย์ 09:00 - 17:30

เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/106321151759048/

Home 67 Cafe Phuket

Home cafe setting in the quiet village of Rawai Beach District in Soi Samakki 2 Baan Saiyuan Village. Daily fresh baked pastries.

16/05/2026

Tiramisu Strawberry..

ที่ Home 67 Cafe
เราทำ ทีรามิสุ สตรอเบอรี่ ใช้ Lady Finger รสสตรอเบอรี่ ของ อิตาลี ชุบ Strawberry Punch ใส่เหล้ารัม ราดด้วยครีมไข่แดง มาสคาร์โปเน่
เวลาเสริฟ โรยด้วยผง สตรอเบอรี่ฟรีซดราย ครับ

14/05/2026

Good Morning
สวัสดีครับ

Home 67 Cafe Phuket
บ้านไสยวน
ซ. สามัคคี 2

12/05/2026

Carrot Cake..
with walnut, cashew nut, dates, cranberry, raisins and cream cheese frosting.

แครอทเค้ก ของ Home 67 Cafe เราใส่วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แครนเบอรี่ อินทผาลัม ลูกเกดดำ ปาดหน้าด้วยครีมชีสฟร้อสติ้ง รสชาติเข้มข้น หอมนวลด้วยซินาม่อน และลูกจันเทศ

11/05/2026

Orange Blondie
with Walnut, Cashew nut, orange candy and 2 types of Chocolate chips

บบอนดี้ส้ม ใส่วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผิวส้มเชื่อม และ ช้อคโกแล็ตชิป 2 ชนิด
ขนมนี้ หอมกลิ่นส้มจากผิวส้มธรรมชาติ ปนกับกลิ่นวอลนัท และเนยสด ผิวสัมผัสแน่น หนึบ ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อยครับ

ที่ Home 67 Cafe
บ้านไสยวน
ซอยสามัคคี 2

09/05/2026

วันนี้มีเค้กมะพร้าวอ่อนครับ

Young coconut cake

08/05/2026

Brookies with Biscoff and almond stick

บรู้คกี้ ที่เป็นการมาเจอกันของ Brownie และ Cookie ที่ Home 67 Cafe เราเพิ่มความอร่อยด้วย Biscoff บิสกิตที่คนชื่นชอบ และเพิ่มความหอมมันของอัลมอนด์ลงไป

1 ชิ้นกับกาแฟแก้วโปรด ก็เปลี่ยนวันธรรมดาให้พิเศษเลยครับ

ที่ Home 67 Cafe
ซ.สามัคคี 2
บ้านไสยวน

07/05/2026

Lemon Almond Coconut Cake..(Flourless Cake)

เค้กไร้แป้ง ตัวนี้เป็นเค้กมะนาวใส่อัลมอนด์บด กับ มะพร้าวอบป่นครับ

เบาๆ ไร้แป้ง และอร่อยเพลินครับ
ที่ Home 67 Cafe
บ้านไสยวน
ซ. สามัคคี 2

03/05/2026

Cheese Tart..
ชีสทาร์ต ของร้าน Home 67 Cafe
อร่อยสดชื่น เข้มข้นด้วยชีส แต่เบาๆ

01/05/2026

Banoffee..
วันนี้ทำ บานอฟฟี่
แต่ทำเป็น Single serve size เพราะจะได้ไม่ต้องตัดให้ดูเลอะเทอะ เวลาเสริฟ ก็สวยงามน่ากินครับ

รสชาติคงเดิม ใช้ฐานพายอบเอง คาราเมลทำเอง กล้วยหอมทอง 7-11 และครีมสดตีแบบยังนุ่มนวลไม่ตั้งยอดแข็งมาก

Banoffee ต้องที่ Home 67 Cafe
บ้านไสยวน ซ.สามัคคี 2
ภูเก็ต

30/04/2026

Financier (ฟีนองซิเย) เป็นขนมสัญชาติฝรั่งเศสที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นทั้งในด้านรสชาติและประวัติศาสตร์ที่เชื่อมโยงกับโลกของการเงินครับ โดยมีจุดเริ่มต้นและวิวัฒนาการที่น่าสนใจดังนี้ครับ
1. จุดเริ่มต้นจากยุคกลาง (ศตวรรษที่ 17)
โดยเหล่าแม่ชีในอาราม Visitandine ในเมืองน็องซี (Nancy) ประเทศฝรั่งเศส พวกเธอได้ทำขนมชิ้นเล็กๆ ที่มีส่วนผสมของไข่ขาว อัลมอนด์ป่น และเนยละลาย เพื่อใช้แทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ในช่วงที่ต้องถือศีลอด ในยุคนั้นขนมนี้จึงถูกเรียกว่า "Visitandine" ตามชื่ออาราม และมักจะมีรูปทรงกลมหรือรูปหัวใจ
2. การกลับมาในชื่อ "Financier" (ปลายศตวรรษที่ 19)
ขนมชนิดนี้เกือบจะหายสาบสูญไป จนกระทั่งในช่วงปี ค.ศ. 1890 ช่างทำขนมนามว่า Lasne ได้เปิดร้านเบเกอรี่ใกล้กับ ตลาดหลักทรัพย์ปารีส (Paris Stock Exchange) เขาได้นำสูตรของเหล่าแม่ชีมาปัดฝุ่นใหม่ โดยมีแรงบันดาลใจจากกลุ่มลูกค้าหลักซึ่งเป็น นักลงทุนและพนักงานธนาคาร ในย่านนั้น Lasne ได้ปรับเปลี่ยน 2 ส่วนสำคัญที่ทำให้ขนมนี้โด่งดังคือ:
• รูปทรง: เขาเปลี่ยนจากทรงกลมมาเป็น ทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า เพื่อให้ดูคล้ายกับ "ทองแท่ง" (Gold Bar)
• ความสะดวก: เขาออกแบบให้ขนมมีขนาดพอดีคำ ไม่ร่วงเป็นเศษผงง่าย และไม่เลอะมือ เพื่อให้นักธุรกิจสามารถหยิบทานได้รวดเร็วในขณะที่กำลังยุ่งกับการซื้อขายหุ้น
ด้วยเหตุนี้ ขนมจึงถูกเปลี่ยนชื่อเป็น "Financier" ซึ่งแปลว่า "นักการเงิน" เพื่อเป็นเกียรติแก่ลูกค้ากลุ่มนี้นั่นเองครับ
3. เอกลักษณ์ด้านรสชาติและเทคนิค
เสน่ห์ที่ทำให้ Financier แตกต่างจากเค้กเนยทั่วไปคือ:
• Beurre Noisette (Brown Butter): การเคี่ยวเนยจนกลายเป็นสีน้ำตาลและมีกลิ่นหอมคล้ายถั่ว (Nutty aroma) ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของรสชาติ
• Almond Flour: การใช้แป้งอัลมอนด์ในปริมาณมาก ทำให้เนื้อสัมผัสมีความฉ่ำ แน่น และนุ่มนวล
• Egg Whites: ใช้เฉพาะไข่ขาว ทำให้ขนมมีโครงสร้างที่เบาแต่ยังคงความชุ่มชื้นจากเนยและอัลมอนด์
ปัจจุบัน Financier กลายเป็นขนมคลาสสิกที่ร้านขนมฝรั่งเศสทั่วโลกต้องมี และมีการดัดแปลงรสชาติไปหลากหลาย

และที่ร้าน Home 67 Cafe เราใช้สูตรที่เรียนมาจาก Le Cordon Bleu โดยใส่ผิวมะนาวขูดลงไปในส่วนผสม และเหล้ารัม บ่มแป้ง 1 คืน แล้วอบ อบเสร็จ บ่มขนมในตู้เย็นอีก 24 ชั่วโมง ขนมนี้ยิ่งเก็บยิ่งอร่อยครับ

ปกติ Financier จะราคาแพงกว่า มาเดอแลง และครัวซองท์ อย่างในฝรั่งเศสขนมนี้จะราคา 2-3 ยูโร ถ้าครัวซองค์ราคา 1.3-1.5 ยูโร

แวะมาชิม Financier ได้ที่ร้าน Home 67 Cafe นะครับ

27/04/2026

ร้านเปิดแล้วนะครับ
วันนี้มี
เค้กมะพร้าวอ่อน
Apple Crumble
Blondie Orange
Blondie Cranberry
Brownie Cake
Fruitcake
ทองเสน่หา
Pecan Pie
Dark Chocolate Tart
Croissant
Mixed Mushroom with Parmesan Pie

ที่อยู่

67/10 Moo 7, Soi Samakki 2, T. Rawai, A. Muang
Rawai
83130

เวลาทำการ

จันทร์	09:00 - 17:30
อังคาร	09:00 - 17:30
พฤหัสบดี	09:00 - 17:30
ศุกร์	09:00 - 17:30
เสาร์	09:00 - 17:30
อาทิตย์	09:00 - 17:30