Sea Swan มาจากแรงบันดาลใจหนังสือเล่มเล็กๆ ชื่อเรื่อง Sea Swan แต่งโดย Catherine Stock เรื่องย่อว่า คุณยายผู้มีทุกอย่าง มีชีวิตที่เป็นตาราง มีความมั่นคง ในวันหนึ่งที่ได้ใช้เวลากับหลาน ยายได้แต่นั้งมองเพราะว่ายน้ำไม่เป็น มองหลานเล่นน้ำทะเลอย่างมีความสุข
ยายจึงตัดสินใจว่า สิ่งไหนที่ทำไมได้จะทำ ยายก้าวข้าวพื้นที่แห่งความสบาย และตัดสินใจในวันครบรอบวันเกิดปีที่ 75 ลงเรียนว่ายน้ำ ทำสิ่งที่ไม่เคยทำ ฝึก
ฝนอย่างหนักและต่อเนื่องเรียนแล้วเรียนอีกไม่หยุด จนสามารถดำน้ำในทะเลได้ และภาคภูมิในความสุขของเส้นทางที่ฝึกฝน คุณยายยังคงมองหาสิ่งใหม่ๆ ฝึกและทำ
หนังสือเล่มนี้เป็นแรงบันดาลใจให้พื้นที่แห่งความสุดนี้เติมพลัง ให้ก้าวข้ามขีดจำกัดของตัวเอง ให้พยายามแล้วพยายามอีก เราเป็นร้านที่เริ่มจากศูนย์ เพราะประสบการณ์ที่เรามีไม่สามารถใช่กับ Sea Swan เลย อาหารแนวใหม่ ขนมแนวใหม่ เครื่องดื่มที่เราตั้งใจ จากหัวใจที่รักในความสุขของการลิ้มลอง เรามุ่งมั่นที่จะสู้และพัฒนาให้ดีขึ้นในทุกๆวัน
ขอเติมเต็มและเป็นส่วนหนึ่งของพลัง
เราจะทำให้สุดความสามารถเพื่อสร้างความสุข Sea Swan Happiness Space
