Cha no Kaori กลิ่นหอมของชา ความละมุนของใจ

24/08/2026

🍵 Horii Shichimeien – Kyoto Uji Matcha "Premium Narino"
​สัมผัสความสุนทรีย์ของมัทฉะ Single Origin ระดับประกวด จากสวนชาประวัติศาสตร์ "โอคุโนยามะ" เกียวโต ที่ดูแลสืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยมูโรมาจิ
​ชาชุดนี้เลือกใช้สายพันธุ์ "นาริโนะ" ชาพันธุ์เดี่ยวทรงคุณค่าที่ให้รสสัมผัสนุ่มนวล ละมุนละไม และมีรสอูมามิที่เข้มข้นลึกซึ้งเป็นพิเศษ
​✨ ความประณีตในทุกขั้นตอน:
​คลุมแสงยาวนาน 40 วัน: บ่มเพาะใบชาภายใต้ร่มเงาตาข่าย เพื่อดึงความหวานและรสอูมามิออกมาอย่างเต็มที่
​คัดสรรด้วยมือทีละใบ: ใช้เทคนิค Shigoki-tsumi ละเอียดถี่ถ้วนยิ่งกว่าการเก็บด้วยมือทั่วไป และคัดแยกด้วยตะเกียบเพื่อให้เหลือเฉพาะใบชาที่สมบูรณ์แบบที่สุด
​** Horii Matcha Dryer:** ผ่านเครื่องอบแห้งชาอันเป็นเอกสิทธิ์เฉพาะของทางแบรนด์ เพื่อรักษาคุณค่า กลิ่นหอม และสีเขียวสดธรรมชาติ
​บดด้วยหินหมุนช้าๆ: ค่อยๆ บดทีละนิดจนได้เนื้อผงมัทฉะเนียนนุ่ม
​พร้อมให้คุณได้รังสรรค์ทั้งชาเข้ม Koicha (4g) เพื่อลิ้มรสอูมามิอย่างลึกซึ้ง หรือชาอ่อน Usucha (2g) สำหรับความนุ่มนวลผ่อนคลายในวันสบายๆ 🍃
​สัมผัสเสน่ห์มัทฉะระดับประกวด รสชาตินุ่มนวล ละมุนละไม และอูมามิเข้มข้น

15/08/2026

เอามุมเกียวโตที่ไม่ค่อยมีคนไปมาฝากครับ ตามภาษาคนรักรถไฟเห็นแค่นี้ก็มีความสุขแล้วครับ

15/08/2026

สวัสดีครับผมจัดการธุระบางส่วนเรียบร้อยแล้ว ตั้งใจว่าวันจันทร์จะเข้าอุจิมีชาตัวไหนแนะนำหรืออยากชิมไหมครับ ช่วงสองสามวันนี่เป็นวัน お盆 (โอบง - Obon) ครับ หลายๆร้านจะหยุดใครจะไปไหนเช็คให้ดีก่อนนะครับโดยเฉพาะร้านชาเก่าแก่บางร้านในอุจิก็จะหยุดเช่นเดียวกัน

​お盆 (Obon) คือ เทศกาลวันเซ็งเม้ง/วันสารทของญี่ปุ่น (เทศกาลรำลึกและต้อนรับดวงวิญญาณของบรรพบุรุษกลับมาเยี่ยมครอบครัว จึงมีแนวคิดคล้ายกับ วันสารทหรือเทศกาลเช็งเม้ง ในวัฒนธรรมจีนและเอเชียตะวันออก แต่พิธีและความเชื่อมีรายละเอียดต่างกันโดยทั่วไป Obon มีรากมาจากพุทธศาสนา ผสมผสานกับความเชื่อเรื่องบรรพบุรุษของญี่ปุ่น เชื่อกันว่าในช่วงนี้ วิญญาณของบรรพบุรุษจะกลับมายังโลกมนุษย์เพื่อเยี่ยมครอบครัว สมาชิกในครอบครัวจึงมักกลับบ้านเกิด ทำความสะอาดสุสาน ไหว้บรรพบุรุษ และใช้เวลาอยู่ร่วมกับครอบครัวโดย
อ่านเรื่องราวต่อได้ในคอมเม้นนะครับ

เพราะว่าผมชอบสโคนมาก... มากเสียจนครั้งหนึ่งเคยยืนต่อคิวซื้ออยู่หน้าร้านในสนามบินนานเกินไป จนเกือบตกเครื่องหลายคนอาจมองว่...
06/08/2026

เพราะว่าผมชอบสโคนมาก... มากเสียจนครั้งหนึ่งเคยยืนต่อคิวซื้ออยู่หน้าร้านในสนามบินนานเกินไป จนเกือบตกเครื่อง

หลายคนอาจมองว่าเป็นเพียงขนมชิ้นเล็ก ๆ แต่สำหรับบางคน สโคนหนึ่งชิ้นกลับเป็นทั้งความทรงจำและเรื่องราวของการเดินทาง

คงยากที่จะกลับไปได้ชิมอีด วิธีเดียวคือการลงมือทำด้วยตัวเอง

ยิ่งทำ ก็ยิ่งเข้าใจว่าสโคนที่ดีไม่ได้เกิดจากสูตรเพียงอย่างเดียว แต่เริ่มตั้งแต่การเลือกเนย นม และแป้งที่เหมาะสม การผสมแป้งกับเนยอย่างพอดี การพับแป้งอย่างใจเย็น การพักแป้งในเวลาที่เหมาะสม และปิดท้ายด้วยการอบที่ต้องควบคุมทั้งอุณหภูมิและเวลาอย่างละเอียด เพื่อให้ด้านนอกมีผิวกรอบบาง ๆ ขณะที่ด้านในยังคงนุ่ม

ส่วนแยมราสเบอรี่โฮมเมดก็ต้องอาศัยความใจเย็นไม่แพ้กัน ค่อย ๆ กวนเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวหวานที่สมดุล และช่วยขับรสชาติของสโคนให้โดดเด่นยิ่งขึ้น

กว่าจะมาเป็นสโคนชิ้นนี้ มีทั้งเวลา ความตั้งใจ และการลองผิดลองถูกอยู่ไม่น้อย

หากมีโอกาส แวะมาลองชิมกันนะครับ หวังว่าสโคนชิ้นนี้จะมอบความสุขเล็ก ๆ ให้กับทุกคนได้เหมือนกับที่เคยมอบให้กับผมในวันนั้น.

04/08/2026

พื้นที่เล็กๆ ที่ตั้งใจทำด้วยความรักและเรื่องราว

​ร้านของเราตั้งใจให้เป็นมากกว่าแค่ร้านเครื่องดื่มหรือเบเกอรี่ แต่เป็นมุมสงบที่ให้ทุกคนได้มาผ่อนคลายและซึมซับบรรยากาศ

Specialty Japanese Matcha & Tea: คัดสรรใบชาและมัทฉะเกรดคุณภาพจากแหล่งปลูกชั้นดีในญี่ปุ่น พิถีพิถันทุกขั้นตอนการชง เพื่อให้ได้รสชาติ กลิ่นหอม และความนุ่มนวลที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุด
มานั่งจิบชานิ่งๆ อ่านหนังสือเล่มโปรด หรือมานั่งพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวกับเรา

​"เพราะเราเชื่อว่า ชาที่ดีหนึ่งแก้ว และขนมอร่อยๆ หนึ่งชิ้น สามารถทำให้วันธรรมดา กลายเป็นวันที่พิเศษขึ้นมาได้"

#มัทฉะเมืองเอก #มอรังสิต

August Special • Hiroha Matcha Latteเดือนแห่งวันแม่นี้ ขอเชิญทุกท่านมาแบ่งปันช่วงเวลาแสนอบอุ่นกับมัทฉะลาเต้ถ้วยพิเศษจาก ...
01/08/2026

August Special • Hiroha Matcha Latte

เดือนแห่งวันแม่นี้ ขอเชิญทุกท่านมาแบ่งปันช่วงเวลาแสนอบอุ่นกับมัทฉะลาเต้ถ้วยพิเศษจาก Hiroha Matcha by Nakamura Chaho
เมื่อผสานกับนม รสชาติจะค่อย ๆ เผย โน้ตคล้ายช็อกโกแลตมัทฉะ พร้อมอูมามิที่นุ่มนวลและความหวานตามธรรมชาติของใบชา
ไมโครโฟมเนียนละเอียดที่เกิดจากการตีอย่างพิถีพิถัน ร่วมกับความละเอียดของผงมัทฉะและโปรตีนในนม ช่วยโอบรสชาติให้ละมุน กลมกล่อม และคงความหอมของชาไว้ในทุกจิบ มาทดลองดื่มกันได้นะครับสำหรับมัทฉะพิเศษนี้ไม่ได้อยู่ในเมนูของทางร้าน ทุกท่านสามารถแจ้งน้องๆของเราได้เลยนะครับ

วันนี้ร้านเปิดนะครับ (10.00-16.00 น.)
29/07/2026

วันนี้ร้านเปิดนะครับ (10.00-16.00 น.)

อยากให้ทุกท่านได้ลองทาน ★Cha no Kaori★営業時間 10:00〜17:30
21/07/2026

อยากให้ทุกท่านได้ลองทาน
★Cha no Kaori★

営業時間 10:00〜17:30

19/07/2026

また次の休日を楽しみにしながら、最後の一口を愛おしむように味わいます。

ฉันลิ้มรสคำสุดท้ายราวกับว่ากำลังหวงแหนมัน รอคอยวันหยุดครั้งต่อไป

16/07/2026

ถ้าความสุขของเช้าวันใหม่เริ่มต้นที่กลิ่นหอมของเครื่องดื่มร้อน... ความรื่นรมย์ที่แท้จริงคงเป็นการได้เห็นขนมปังสีเหลืองทองละมุนตา ค่อยๆ ลำเลียงออกจากเตาอบร้อนๆ มารอเสิร์ฟเคียงข้างกัน ​เสน่ห์ของการทำขนมปังแบบญี่ปุ่นคือการใส่จิตวิญญาณของ Craftsmanship พิถีพิถันในทุกรายละเอียด ตั้งแต่น้องเล็กอย่าง ชิโอะปัง (Shio Pan) ม้วนกลมมนสวยงาม ไปจนถึงพี่ใหญ่อย่าง โชกุปัง (Shokupan) ทรงสี่เหลี่ยมเปลือสีทองอร่าม เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

​วิถีของคนอบขนมปังก็คงไม่ต่างจากศิลปะการชงชาหรือการดริปกาแฟ ที่ต้องใช้ทั้งความซื่อสัตย์ เวลา และหัวใจเฝ้าดูการเติบโตอย่างใจเย็น จนได้ขนมปังรสชาติกลมกล่อมที่ส่งผ่านความอบอุ่นไปถึงคนทานในทุกคำ
​เช้านี้รับโชกุปังสักแผ่น หรือชิโอะปังหอมเนยสักชิ้น ไปทานคู่กับกาแฟถ้วยโปรดดีคะ? 🥰🇯🇵🌾”
สั่งจองล่วงหน้าได้นะคะ

ที่อยู่

ถนนเอกทักษิณ ตำบล หลักหก อำเภอเมืองปทุมธานี ปทุมธานี
Rangsit
12000

เวลาทำการ

จันทร์ 10:00 - 18:00
พฤหัสบดี 10:00 - 18:00
ศุกร์ 10:00 - 18:00
เสาร์ 10:00 - 18:00
อาทิตย์ 10:00 - 18:00

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ Cha no Kaoriผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ทางลัด

แชร์

ประเภท