Mayday.cafe

11/12/2025

🎄✨ ส่งความอบอุ่นท้ายปีด้วยเค้กโฮมเมดจากเรา 🎂❤️
อบสดใหม่ทุกก้อน ทำด้วยใจเหมาะเป็นของขวัญให้คนพิเศษในช่วงปีใหม่นี้

🎂 เค้กราคาพิเศษ! (ขนาด 1 ปอนด์)
พร้อม 5 รสชาติสุดฮิตให้เลือก 🍰

🫑 เค้กลอดช่อง
🍌 เค้กกล้วยหอม
🌤️ เค้กหม้อแกงเผือก
🥥 เค้กมะพร้าว
🍊 เค้กส้ม

🎉 โปรพิเศษเฉพาะเทศกาลปีใหม่เท่านั้น!(รับจำนวนจำกัด)
🚗💨 มีบริการจัดส่ง

⸻

📩 สนใจสั่งเค้ก ทักข้อความหรือคอมเมนต์ใต้โพสได้เลยค่ะ
📌 วิธีสั่งซื้อ:
พิมพ์ —
ชื่อ / เบอร์โทร / รสชาติที่ต้องการ / จำนวน / วันรับสินค้า

03/06/2025

🌦️♡🍦

◡̈ ช่วงนี้ชีสเค้กฟีเวอร์มากๆ จำได้ว่าเป็นขนมแรกๆที่เมทำสมัยเปิดร้านใหม่ๆ เห็นคนทำขนมกันเก่งๆเยอะเลย วัตถุดิบก็แพงไม่หยุด ท้อเลยนะ

วันนี้เมจะมาแบ่งปันสูตรที่ร้านใช้เป็นประจำ และเทคนิคเล็กๆน้อยๆ เผื่อลูกค้าจะไปลองทำทานที่บ้านดู

วัตถุดิบ ขนาด 3 ปอนด์

1.แครกเกอร์ 100 กรัม (ตราริช)
2.ครีมชีส 500 กรัม (แองเคอร์)
3.เนยจืด 50 กรัม
4.อัลมอนด์บด 30 กรัม
5.วิป 220 กรัม (แองเคอร์/ถ้าอยากลดต้นทุนใช้ไมเลกเหลือง)
6.น้ำตาลทราย 130 กรัม
7.แป้งข้าวโพด 20 กรัม
8.น้ำมะนาว 2 ชช. (ไม่ชอบเปรี้ยวไม่ต้องใส่)
9.ครีมเปรี้ยว 140 กรัม (ชีสจะนัวและกลมกล่อมขึ้นไม่มีใช้โยเกริตแทนได้)
10.กลิ่นวานิลลา 1 1/2 ชช
11.ไข่เบอร์2 2 ฟอง

วิธีทำ

1.ละลายเนย
2.บดแครกเกอร์ ใส่ผงอัลมอนด์บด ปั่นจนละเอียดให้เข้ากันใส่เนยที่ละลายไว้
3.กรุใส่พิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ นำเข้าตู้แช่ให้เซตตัวสักพัก ระหว่างรอตีตัวครีมชีส
4.นำครีมชีสที่อ่อนตัว ถ้าแข็งเวลาตีจะเป็นก้อนๆเม็ดๆไม่เนียน ใส่โถ่วปั่นพร้อมน้ำตาล แป้งข้าวโพด ปั่นสปีดต่ำไปกลาง
5.ใส่ครีมเปรี้ยว ใส่ไข่ปั่นจนเนียน ใส่กลิ่น ใส่มะนาว ดูจนเนื้อเนียนเข้ากัน
6.ปรับสปีดอ่อนลง ใส่วิปเป็นอันดับสุดท้าย ไม่ต้องปั่นนานปั่นให้เนียนเข้ากัน เนื้อครีมต้องไม่เหลวและไม่แข็งจนเกินไป
7.ใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
8.อบ ไฟ บนล่าง 150 องศา 40-50 นาที

เทคนิค

*เมเลือกใช่เนยจืดพราะตัวแครกเกอร์ยี่ห้อริชมีความเค็มอยู่แล้ว
*ครีมชีสต้องอ่อนตัวเวลาตี เผื่อเซฟเครื่องตี และทำให้ขนมเนียนขึ้น
*ตำแหน่งการวางขนมตอนอบ มีผลต่อสีของหน้าขนม ต้องรู้ใจเตาของตัวเองด้วยนะคะ
*แช่เย็นขนมที่อบให้เซตตัว 1 คืน แล้วตัดด้วยใบมีดร้อนๆ จะแช่น้ำร้อนหรือใช้ไฟล่นก้อได้

ขอให้ทุกคนสนุกกับการทำขนมและมีความสุขกับสิ่งที่ทำนะคะ เอนจอยเดอะลิตเติ้ลติงค่า ส่วนเปิดร้านเมื่อไรจะรีบมาแจ้งเลยค่ะ คิดถึงลูกค้าทุกคนนะคะ

ถ้าชอบขนมตัวไหนเม้นบอกกันได้นะคะ โอกาสหน้าเมจะมาบอกสูตรดีๆแบบนี้ใหม่ กดไลค์กดแชร์เป็นกำลังใจให้กันบ้างน้าา

เม🤍🍃 👩🏻‍🍳

#เค้กเมเดย์ #เค้กพิษณุโลก

21/05/2025

อากาศแบบนี้ดูแลสุขภาพด้วยน้า
ส่วนหน้าร้านยังปิดปกติอยู่นะคะ 😅☔️

27/03/2025

ชีสหน้าไหม้ 0.5 ปอนด์

รับทำเค้กวันเกิดสั่งล่วงหน้า 2 วัน ✨💛

#ร้านเค้กบึงพระ #ร้านเค้กพิษณุโลก #ชีสหน้าไหม้ #เค้กตะมุตะมิ

14/03/2025

ขอบคุณที่ยังคิดถึงเค้กเมเดย์อยู่นะคะ 🥹✨

** หน้าร้านยังปิดอยู่นะคะ แต่ก็ยังรับทำเค้กอยู่เรื่อยเรื่อยลองทักเข้ามาสอบถามก่อนได้ค่ะ

 #ร้านเค้กบึงพระเค้กโฮมเมด #เค้กพิษณุโลก #เค้ก #ร้านกาแฟ #สุขเล็กๆ #เค้กวันเกิด #เค้กคาเฟ่ #ชีสเค้กหน้าไหม้

02/03/2025

บานอฟฟี่ 0.5 ปอนด์

รับทำเค้กวันเกิดสั่งล่วงหน้า 2 วัน ✨💛

#ร้านเค้กบึงพระ #ร้านเค้กพิษณุโลก #บานอฟฟี่🍌

14/02/2025

ความรักที่ดีเกิดจากการที่เรารักตัวเองเป็นก่อน
และเห็นคุณค่าในตัวเองได้อย่างแท้จริง
ถึงหลังจากนี้เราจะเจอหรือไม่ได้เจอในรักแท้
เราก็สามารถมีความสุขได้
ความเหงาอาจจะเป็นสิ่งที่โดดเดี่ยวและน่ากลัว
แต่ถ้าเราได้เรียนรู้และใช้ชีวิตอยู่กับมัน
เราก็จะเป็นคนที่มีความสุขคนหนึ่งเลยล่ะ
โสดแล้วเหงาก็ไม่เท่ากับคนที่มีคู่แล้วต้องเหงา
ขอให้ทุกคนหาความรักแท้ของตัวเองให้เจอนะคะ
สุขสันต์วันแห่งความรักค่ะ เม 🌹✨

08/02/2025

เดือนแห่งฟามรัก ❤️🌹✨

หน้าร้านปิดอยู่นะคะ แต่ก็ยังรับทำเค้กอยู่ สั่งล่วงหน้า2-3วันค่ะ 💝🎂

#เค้กบึงพระ #เค้กโฮมเมด #เค้กพิษณุโลก #เค้กมินิมอล #ร้านกาแฟ #สุขเล็กๆ #เค้กวันเกิด #เค้กคาเฟ่ #ชีสเค้กหน้าไหม้ 

04/02/2025

❤️‍🩹ขออนุญาตปิดหน้าร้านชั่วคราวนะคะ แต่ลูกค้าสามารถสั่งเค้กได้ตามปกติค่ะ ทางร้านรับทำเค้กคาเฟ่-เค้กวันเกิดราคาเริ่มต้น 350.-  สั่งล่วงหน้า 2 วัน
ลูกค้าที่สั่งเค้กไว้สามารถรับได้ที่หน้าร้านตามปกติจ้า  ขอบคุณที่อุดหนุนนะคะ ✨🧁

#เค้กวันเกิด #เค้กคาเฟ่ #เค้กบึงพระ #เค้กพิษณุโลก

25/01/2025

01/01/2025

สวัสดีปีใหม่ 2568 ✨🎉

ขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่คอยซัพพอร์ต อุดหนุนขนมของเมมาตลอด ขอบคุณทุกๆโอกาสที่คอยนึกถึงขนมร้านนี้
ขอให้ลูกค้าทุกท่านมีความสุข สุขภาพแข็งแรงมีแรงทำในสิ่งที่ชอบอยู่กับสิ่งที่รักให้ได้นานแสนนานเลยนะคะ สวัสดีปีใหม่ค่ะ

❌แจ้งร้านหยุด 1-2 ม.ค 2568❌