25/08/2026
วากิว = Wagyu = วัวญี่ปุ่น
• wa = ญี่ปุ่น • gyu = วัว
แล้วทำไมมันถึงพิเศษ?
พิถีพิถัน
•
เราว่าหลายคนก็คงรู้อยู่แล้วว่า คนญี่ปุ่น เป็นคนละเอียด จริงจัง มีระเบียบ และสิ่งเหล่านั้น มันก็ถูกใช้กับทุกสิ่งแม้กระทั่งการเลี้ยงวัว!!!! เขาก็เลี้ยงในแบบญี่ปุ่นจ๋าาาานั่นแหละ คือ เอาใจใส่มันทุกอย่าง อาหารการกิน ที่อยู่อาศัย สภาพจิตใจ
เพื่อวัวของเขานั้นอยู่ในสภาพที่สุขขีที่สุด
ปล. เนื้อโกเบ เนื้อมัตสึซากะ เนื้อคาโกชิม่า บลาๆ เขาก็ตั้วตามชื่อเมืองที่เลี้ยงอะนะ แต่สายพันธ์ ก็คือ วากิว นั่นแล
ละมุนละไม
•
ตามนั้นเลยคร่า....เพราะมันมีมันแทรกอยู่ในแทบจะทุกที่ในตัววัว (แม้ในส่วนเนื้อที่ไม่ควรจะมี..ก็มี!) คือมันแทรก ซึม ซับ ซ้อน อยู่ในเนื้อ จนเกิดเป็นลายหินอ่อน อย่างที่เราเห็นๆกัน วากิวจึงให้รสชาติที่นุ่ม ละมุนลิ้น สามารถกินชิ้นใหญ่ๆ แต่เคี้ยวสบายๆพร้อมจะละลายไปในทันที
รสชาติ
•
อันนี้คงต้องบอกว่า มันคือ finale ของคนรักเนื้อ จริงๆ คือ
ด้วยกลิ่น ที่ไม่สาป
ด้วยไขมันที่เป็นไขมันไม่อิ่มตัว
ด้วยความหวานของตัวเนื้อ
เป็นสิ่งที่ลงตัว
🤤แต่เชื่อเถอะ แบบที่มันแดงๆ
โดน เบิร์น นิดๆ นั่นแหละ
มันคือ ลงตัว แล้ว จริงๆ
ปล. 25-31 Aug 2026 เท่านั้น
ยกเว้น Roll นะจ้ะ
