เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 13:00 - 23:00 อังคาร 13:00 - 23:00 พุธ 13:00 - 23:00 พฤหัสบดี 13:00 - 23:00 ศุกร์ 13:00 - 23:00 เสาร์ 13:00 - 23:00 อาทิตย์ 13:00 - 23:00

Nigiri house restaurant

ข้อมูลการติดต่อ, แผนที่และเส้นทาง,แบบฟอร์มการติดต่อ,เวลาเปิดและปิด, การบริการ,การให้คะแนนความพอใจในการบริการ,รูปภาพทั้งหมด,วิดีโอทั้งหมดและข่าวสารจาก Nigiri house restaurant, ร้านอาหารญี่ปุ่น, Pai.

Nigiri House - a small sushi home in Pai, blending modern Japanese cuisine with a warm atmosphere, rooted in Edomae and crafted by hand.

📍Open daily :
Service 13.00 - 00.00

05/09/2026

Sushi Roll — หนึ่งใน Signature ที่ชัดเจนที่สุดของ Nigiri House Restaurant

ตลอดระยะเวลากว่า 3 ปี Sushi Roll คือ Section ที่ทำยอดขายสูงที่สุดของร้านมาโดยตลอด และแทบไม่มีโต๊ะไหนที่มาแล้วไม่สั่ง

เพราะ Roll ของเราไม่ได้มีดีแค่ความหลากหลาย แต่ต้องคุ้มค่า เต็มไปด้วยรสชาติ และใช้วัตถุดิบคุณภาพแบบเต็มปากเต็มคำ

สำหรับเรา Sushi Roll ที่ดีต้องเริ่มจากสัดส่วนที่เหมาะสม ข้าวต้องบาง เพื่อไม่ให้กลบรสชาติของวัตถุดิบ ไส้ด้านในต้องแน่นและมีคุณภาพ ส่วนวัตถุดิบที่วางด้านบนต้องหนาพอที่จะสัมผัสได้ถึงรสชาติอย่างชัดเจนในทุกคำ

ปัจจุบัน Section Sushi Roll ของเรามีให้เลือกมากกว่า 150 รายการ แต่ละเมนูถูกสร้างขึ้นด้วยรสชาติและเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน เพื่อให้ทุกคนได้พบกับ Roll ที่เหมาะกับตัวเอง

ขอเชิญมาร่วมพิสูจน์ความเป็น Signature ของ Sushi Roll ที่ Nigiri House Restaurant ด้วยตัวคุณเองครับ

เปิดให้บริการทุกวัน
เวลา 13.00–00.00 น.

03/09/2026

เหตุผลที่ Nigiri House Restaurant มีเมนูให้เลือกมากกว่า 900 เมนู ไม่ใช่เพียงเพราะเราอยากทำอาหารให้ได้เยอะที่สุด แต่เพราะเราอยากให้ทุกคนได้เลือกสิ่งที่เหมาะกับตัวเองจริงๆ

บางคนมาคนเดียว บางคนมาเป็นคู่ บางคนมากับกลุ่มเพื่อน และบางคนมาเป็นครอบครัว ซึ่งแต่ละคนก็มีความชอบที่แตกต่างกัน

ไม่ว่าจะเป็น Sushi, Sashimi, Roll, Ramen, Donburi, Tempura, Teppan, Steak หรือเมนู Modern Japanese เราอยากให้ทุกมื้อสามารถจบได้ที่ Nigiri House Restaurant ด้วยทางเลือกที่หลากหลายและวัตถุดิบคุณภาพในทุกเซกชัน

เมนูมากกว่า 900 รายการของเรา จึงไม่ใช่แค่เรื่องของจำนวน แต่คือความตั้งใจที่จะเข้าใจและตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลายของลูกค้าทุกคน

เพราะตอนที่ผมเปิดร้านนี้ ผมไม่ได้มองเพียงว่าผมอยากทำอะไร แต่ผมมองว่าลูกค้าแต่ละคนอยากทานอะไร และเราจะดูแลทุกคนที่เข้ามาให้ดีที่สุดได้อย่างไร

Nigiri House Restaurant
ร้านเล็กๆ ในเมืองปาย ที่อยากเป็นคำตอบของทุกมื้อสำหรับทุกคน

02/09/2026

WELCOME TO SEPTEMBER

ต้อนรับเดือนกันยายนไปกับกว่า 900 เมนูของ Nigiri House Restaurant

วันนี้เรามีให้เลือกครบทั้ง Sushi, Sashimi, Donburi, Ramen, Sushi Roll, Teppan, Tempura, Steak รวมถึงอาหารญี่ปุ่นสมัยใหม่และเมนู Fusion อีกหลากหลาย รวมทั้งหมดแล้วกว่า 900 เมนู พร้อมให้ทุกคนได้เลือกทานในแบบที่ชอบ

สำหรับลูกค้าที่ถือบัตรส่วนลด 10% บัตรยังสามารถใช้รับส่วนลดได้ทุกครั้ง เมื่อมียอดรับประทานตั้งแต่ 1,000 บาทขึ้นไป

เราจะยังคงมอบบัตรส่วนลด 10% ให้กับลูกค้าเก่าที่สนับสนุนเรามาอย่างต่อเนื่อง เพราะหลายท่านอยู่กับเรามาตั้งแต่ปีแรกๆ บัตรใบนี้จึงไม่ใช่เพียงส่วนลด แต่เป็นคำขอบคุณจากใจสำหรับทุกการสนับสนุนที่มีให้กันเสมอมา
Celebrate September with over 900 dishes at Nigiri House Restaurant from Sushi, Sashimi, Donburi and Ramen to Rolls, Teppan, Tempura, Steak and a wide variety of modern fusion creations.

Our 10% discount cards remain valid on every visit with a minimum spend of 1,000 THB. We will also continue offering them to loyal guests who have supported us over the years some since our earliest days as our sincere way of saying thank you.

Open daily from 1:00 PM to midnight.

🥢Nigiri House Restaurant -
Modern Japanese Cuisine in Pai, crafted with high-quality ingredients.

30/08/2026

เราอาจเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเล็ก ๆ ในเมืองปาย แต่เมื่อเป็นเรื่องวัตถุดิบคุณภาพสูงอย่าง Wagyu เราไม่ยอมลดมาตรฐานเด็ดขาดครับ

ที่ Nigiri House Restaurant เราคัดสรร Wagyu หลากหลายสายพันธุ์ ทั้ง A5 Kurohana Wagyu, A4 Iwate Wagyu และ A4 Kagoshima Wagyu

นำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูหลากหลาย ตั้งแต่ Steak, Sushi, Roll, Donburi, Ramen ไปจนถึงเมนู Fusion ในสไตล์ของเรา เพื่อให้ทุกคนได้สัมผัสรสชาติของ Wagyu ในรูปแบบที่แตกต่างกัน

เพราะสำหรับเรา วัตถุดิบที่ดีคือจุดเริ่มต้นของอาหารทุกจานที่เราภูมิใจเสิร์ฟ และไม่ว่าร้านของเราจะอยู่ไกลแค่ไหน เรื่องคุณภาพคือสิ่งที่ Nigiri House Restaurant จริงจังเสมอครับ
We may be a small Japanese restaurant in Pai, but we never compromise when it comes to premium Wagyu.

Our selection includes A5 Kurohana Wagyu, A4 Iwate Wagyu, and A4 Kagoshima Wagyu served as steak, sushi, rolls, donburi, ramen, and creative fusion dishes.

At Nigiri House Restaurant, quality ingredients are the foundation of everything we are proud to serve.

29/08/2026

ไม่ว่าเราจะตีความอาหารญี่ปุ่นให้ Modern ขนาดไหน สิ่งหนึ่งที่ Nigiri House ไม่เคยมองข้าม คือ “Sushi Rice”

เพราะต่อให้วัตถุดิบดีเพียงใด หากข้าวไม่ดีพอ ซูชิคำนั้นก็ยังไม่สมบูรณ์

เราใช้ Aka Shari ปรุงรสด้วย Akazu ให้มีความเค็ม เปรี้ยว และหวานอ่อนๆ อย่างสมดุล ไม่ได้ปรุงเพื่อกลบรสชาติ แต่เพื่อดึงรสและเอกลักษณ์ของวัตถุดิบแต่ละชนิดออกมาให้ชัดเจนและกลมกล่อมยิ่งขึ้น

อีกสิ่งที่สำคัญไม่แพ้รสชาติ คืออุณหภูมิของ Aka Shari เพราะความอุ่นของข้าวส่งผลโดยตรงต่อกลิ่น เนื้อสัมผัส และช่วงเวลาที่ข้าวกับวัตถุดิบรวมกันอยู่ในปาก

แม้ Nigiri House จะเป็นร้าน A la carte และซูชิแต่ละคำจะถูกสั่งและเสิร์ฟในเวลาที่แตกต่างกัน แต่เราก็พยายามควบคุมอุณหภูมิของทั้งข้าวและวัตถุดิบให้อยู่ในจุดที่ดีที่สุดเสมอ

เพราะสำหรับเรา ซูชิหนึ่งคำไม่ได้สมบูรณ์เพียงเพราะใช้วัตถุดิบคุณภาพดี แต่เกิดจากความใส่ใจในทุกองค์ประกอบ โดยเฉพาะสิ่งที่เป็นหัวใจของซูชิอย่าง “ข้าว”

28/08/2026

ทำไม Nigiri House Restaurant ยังยืนอยู่ได้ ท่ามกลางวิกฤติเศรษฐกิจ

คำตอบของเรานั้นเรียบง่ายมากครับ เพราะเราตั้งใจ ซื่อสัตย์ และไม่เคยหยุดพัฒนา

เราไม่ใช่ร้านที่ราคาถูกที่สุด ตรงกันข้าม เราอาจเป็นร้านที่แพงที่สุดในเมืองนี้ด้วยซ้ำ แต่เราไม่เคยลดคุณค่าของตัวเองลงมา ไม่เคยลดราคาเพื่อแข่งขันกับใคร และไม่เคยลดเกรดวัตถุดิบเพียงเพื่อให้ต้นทุนถูกลง

เรายังคงกล้านำเสนอวัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพ และเสิร์ฟในราคาที่แฟร์กับสิ่งที่ทุกคนได้รับเสมอ

สิ่งที่ทำให้ร้านเล็กๆ บนภูเขาแห่งนี้ยังคงยืนอยู่ได้ ไม่ใช่เพราะเราแข่งขันเรื่องราคาเก่งกว่าใคร แต่เป็นเพราะเราทำให้ทุกคนที่เดินเข้ามาเชื่อใจได้ว่า ทุกจานที่ออกจากครัวของเรา จะเป็นอาหารที่ดีและมีคุณภาพอย่างแน่นอน

เพราะเรารู้ว่า ความเชื่อใจสร้างขึ้นได้ยาก แต่สามารถหายไปได้ภายในอาหารเพียงมื้อเดียว

นี่คือคุณค่าที่เรารักษามาตลอด และตราบใดที่ Nigiri House Restaurant ยังเปิดประตูต้อนรับทุกคน เราจะยังคงตั้งใจ ซื่อสัตย์ และพัฒนาตัวเองต่อไป โดยไม่ลดมาตรฐานที่เราเชื่อมั่นครับ

📍Nigiri House Restaurant - Modern Japanese Cuisine in Pai City with High-Quality Ingredients
Open daily - 13.00 - 00.00

27/08/2026

Nigiri House Restaurant ตอนนี้มีเมนูให้เลือกมากกว่า 850 เมนูแล้วครับ

ครบทั้ง Sushi, Sashimi, Sushi Roll, Donburi, Ramen, Steak และอาหารญี่ปุ่นสมัยใหม่อีกมากมาย เรียกได้ว่ามากี่ครั้งก็ยังลองไม่ครบแน่นอน

ร้านเปิดทุกวัน เวลา 13.00–00.00 น.
เอาใจคนนอนดึก ตื่นสาย เหมือนผมเป๊ะ

ส่วนเหตุผลที่ไม่เปิดเร็วกว่านี้ก็ไม่มีอะไรซับซ้อนครับ เพราะพนักงานที่ร้านติดเหล้า นอนดึก และตื่นสาย ส่วนเจ้าของร้านก็ไม่ได้ต่างกันเท่าไหร่

แต่เรื่องคุณภาพจริงจังแน่นอนครับ ทั้งวัตถุดิบ รสชาติ มาตรฐานการจัดการ และการบริการ เราตั้งใจดูแลทุกจานและลูกค้าทุกโต๊ะให้ดีที่สุดเสมอ

ตื่นเมื่อไหร่ก็มาเจอกันได้ครับ ตั้งแต่บ่ายโมงยาวไปจนถึงเที่ยงคืนที่ Nigiri House Restaurant

26/08/2026

เมื่อวันที่ 25 สิงหาคมที่ผ่านมา ผมได้รับเกียรติจาก Rimping Supermarket ให้เข้าร่วม Cooking Show ภายในงาน Rimping HORECA Showcase นับเป็นโอกาสที่มีความหมายมากสำหรับผมและ Nigiri House Restaurant ครับ

Nigiri House Restaurant เป็นร้านอาหารเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ในอำเภอปาย แต่เราให้ความสำคัญกับการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและวัตถุดิบระดับพรีเมียมมาโดยตลอด ซึ่งเราได้รับการดูแลและสนับสนุนเรื่องวัตถุดิบจากทาง Rimping Supermarket เป็นอย่างดีเสมอมา

สำหรับงานครั้งนี้ เราได้รับวัตถุดิบพิเศษอย่าง Furano Wagyu A5 และนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนู “Inaniwa Risotto with Furano Wagyu A5 and Khao Soi Miso”

ผมนำเส้น Inaniwa Udon มาตีความใหม่ในรูปแบบของริซอตโต คลุกเคล้ากับซอส Khao Soi Miso ก่อนเสิร์ฟพร้อม Furano Wagyu A5 หอมแดงหมักไวน์แดง ไข่ปลาแซลมอน และข้าวพองที่ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสกรุบกรอบให้กับจาน

ขอบคุณแขกทุกท่านที่มาร่วมงาน เปิดใจลองชิม และชื่นชอบเมนูที่เราตั้งใจนำเสนอในครั้งนี้ครับ

ท้ายที่สุดนี้ ผมและทีม Nigiri House Restaurant ขอขอบคุณ Rimping Supermarket อีกครั้ง สำหรับคำเชิญ การดูแลที่ดีเสมอมา และโอกาสอันทรงคุณค่าในการได้ถ่ายทอดแนวทางอาหารของเราผ่าน Cooking Show ครั้งนี้ครับ

23/08/2026

Sashimi new style

อีกหนึ่งเมนูใหม่ที่เราอยากนำเสนอ ผ่านความแตกต่างของปลาดิบทั้ง 4 ชนิดภายในจานเดียว

ปลาแต่ละชนิดถูกแล่เป็นชิ้นพอดีคำ ให้ทั้งความนุ่ม ความแน่น และความมันที่แตกต่างกัน เสิร์ฟพร้อมซอสสูตรพิเศษที่มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน และอูมิมาอย่างสมดุล ก่อนท็อปด้วย Ikura เพิ่มรสชาติของทะเลและสัมผัสที่แตกเบาๆ ในทุกคำ

ซอสไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเพื่อกลบรสชาติของปลา แต่ทำหน้าที่เชื่อมทุกองค์ประกอบให้เข้ากัน ทำให้จานนี้มีทั้งความสดชื่น ความเข้มข้น และยังคงรักษาเอกลักษณ์ของวัตถุดิบแต่ละชนิดเอาไว้

อีกหนึ่งจาน Modern Japanese Cuisine ที่พร้อมให้ทุกคนได้ลองแล้ววันนี้ ที่ Nigiri House Restaurant

22/08/2026

Nigiri House Restaurant
ร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ บนภูเขาเมืองปาย ที่ไม่เคยหยุดพัฒนา

สำหรับเรา ร้านอาหารที่ดีไม่ควรมีเพียงเมนูที่หลากหลาย แต่ทุกจานต้องเกิดจากความตั้งใจ ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การจัดเก็บ การเตรียม ไปจนถึงวินาทีที่อาหารถูกเสิร์ฟถึงมือลูกค้า

ปัจจุบัน Nigiri House Restaurant มีอาหารให้เลือกมากกว่า 800 เมนู ครอบคลุมทั้ง Sushi, Sashimi, Sushi Roll, Donburi, Ramen, Teppan, Steak และ Modern Japanese Cuisine ที่เรานำวัตถุดิบและเทคนิคต่างๆ มาตีความใหม่ในแบบของเราเอง

เมนูของเราไม่ได้หยุดนิ่งอยู่เพียงสิ่งที่มีอยู่แล้ว แต่จะมีการทดลอง พัฒนา และอัปเดตเมนูใหม่แทบทุกสัปดาห์ เพื่อให้ลูกค้าที่ย้อนกลับมาอีกครั้งยังคงได้พบกับประสบการณ์และรสชาติใหม่ๆ อยู่เสมอ

เราคัดเลือกวัตถุดิบอย่างหลากหลาย ตั้งแต่ Salmon, Bluefin Tuna, Yellowtail, Hokkaido Hotate และปลาตามฤดูกาล ไปจนถึง Japanese Wagyu, Black Truffle, Foie Gras และ Royal Oscietra Caviar ซึ่งวัตถุดิบบางชนิดอาจเปลี่ยนไปในแต่ละช่วงเวลา ตามฤดูกาลและคุณภาพที่เหมาะสมที่สุด

สิ่งสำคัญไม่ใช่เพียงการมีวัตถุดิบที่พิเศษ แต่คือการรู้ว่าจะดูแลวัตถุดิบเหล่านั้นอย่างไร

เราให้ความสำคัญกับทุกขั้นตอน ตั้งแต่การตรวจสอบวัตถุดิบเมื่อมาถึงร้าน การควบคุมอุณหภูมิ การแยกจัดเก็บ การเตรียมในปริมาณที่เหมาะสม ไปจนถึงความสะอาดของพื้นที่ อุปกรณ์ และทุกกระบวนการภายในครัว เพราะวัตถุดิบที่ดีจะรักษาคุณภาพเอาไว้ได้ ก็ต่อเมื่อได้รับการดูแลอย่างถูกต้อง

แม้แต่องค์ประกอบเล็กๆ ที่หลายคนอาจมองข้าม เราก็เลือกอย่างจริงจัง

Shoyu ไม่ได้มีหน้าที่เพียงเพิ่มความเค็ม แต่ต้องช่วยเสริมรสของปลาโดยไม่กลบความหวานตามธรรมชาติของวัตถุดิบ

Wasabi ไม่ได้มีไว้เพียงเพิ่มความเผ็ด แต่ต้องมีกลิ่นหอมสด ช่วยเปิดรส และทำให้ซูชิแต่ละคำสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

รวมถึงข้าวซูชิ น้ำส้มสายชู สาหร่าย ขิงดอง และซอสต่างๆ เพราะเราเชื่อว่าอาหารหนึ่งจานจะดีได้ ไม่ใช่เพราะมีวัตถุดิบราคาแพงเพียงอย่างเดียว แต่เกิดจากความใส่ใจในทุกรายละเอียดที่ประกอบกันอยู่ในจานนั้น

นี่คือสิ่งที่ Nigiri House Restaurant ตั้งใจทำมาตลอด

เราอาจเป็นเพียงร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ ที่ตั้งอยู่บนภูเขา ห่างจากเมืองใหญ่และแหล่งวัตถุดิบ แต่ระยะทางไม่ควรเป็นข้อจำกัดของคุณภาพ เราจึงเลือกทำงานให้มากขึ้น วางระบบให้ดีขึ้น และพัฒนามาตรฐานของตัวเองอยู่เสมอ

เพราะซูชิทุกคำและอาหารทุกจานที่เราเสิร์ฟออกไป ไม่ได้เป็นเพียงเมนูหนึ่งของร้าน แต่มันคือตัวตน ความรับผิดชอบ และความตั้งใจทั้งหมดของ Nigiri House Restaurant

เรายังไม่คิดว่าสิ่งที่ทำอยู่นั้นเพียงพอแล้ว และจะยังคงเรียนรู้ สร้างสรรค์ และพัฒนาต่อไป เพื่อมอบประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นที่ดีที่สุดเท่าที่ร้านเล็กๆ แห่งนี้จะทำได้

📍Nigiri House Restaurant - Modern Japanese Cuisine in Pai
Open daily 13.00 - 00.00

ที่อยู่

Pai
58130

เวลาทำการ

จันทร์	13:00 - 23:00
อังคาร	13:00 - 23:00
พุธ	13:00 - 23:00
พฤหัสบดี	13:00 - 23:00
ศุกร์	13:00 - 23:00
เสาร์	13:00 - 23:00
อาทิตย์	13:00 - 23:00