08/03/2026
หลังจากห่างหายจากการอัปเดตไปพักหนึ่ง☺️
ช่วงเวลาที่ผ่านมา ผมใช้เวลาอยู่กับครัว ทดลองรสชาติใหม่ ๆ และกลับไปทบทวนสิ่งที่ผมคิดว่าท้ายตัวผมมากแต่ก็เป็นอีกสิ่งที่รักและอยากทำที่สุด นั่นคือ “อาหารไทย” ผ่านการตีความแบบตัวผมเอง หรือ เชฟออฟ
📌ผมกำลังเริ่มต้นโปรเจกต์ใหม่ในรูปแบบ Private Dining ขนาดเล็ก
ที่อยากชวนทุกคนมาสัมผัสรสชาติอาหารไทยในมุมมองที่แตกต่างออกไป
อาหารแต่ละจานเกิดจาก
ความทรงจำ วัตถุดิบตามฤดูกาล และการตีความใหม่ผ่านเทคนิคการปรุงร่วมสมัย
เร็ว ๆ นี้จะเริ่มเปิดรอบให้จอง
ฝากติดตาม และเป็นกำลังใจให้กันนะครับ
Chef Aof
#อาหารไทย
