21/09/2026
ร้านกาแฟที่มีเมล็ดกาแฟไทยให้เลือกชิม
พร้อมมุม #บอร์ดเกมส มีให้เลือกเล่นมากมาย
Drip Coffee Slow Bar
08.00 - 16.00
Mon. - Sat.
🥤:
🛵:มีบริการส่งฟรี 2 แก้ว
📞:095-6647492
📍:Drip coffee Slowbar
https://www.facebook.com/profile.php?id=100057287655998&mibextid=LQQJ4
#ร้านอยู่เส้นทางไปอำเภอเพ็ญ ติดกับมดแดงมอเตอร์
ตรงข้ามร้านเค้กต่อเงินต่อทอง
#ร้านลับหนองหาน
#หนองหานวิทยา
#อำเภอหนองหาน #ร้านกาแฟ #กาแฟดริปิด
#อุดรธานี
𝗝𝗔𝗩𝗔 𝗠𝗮𝗲𝗷𝗮𝗻𝗧𝗮𝗶 𝗔𝗻𝘂𝘀𝗼𝗿𝗻 𝗪𝗮𝘀𝗵𝗲𝗱 𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝘀 อีกหนึ่งจาวาไทยที่ชูดอกไม้ขาวได้ชัดเจน มี ความแน่น (Density) สูง ชงง่าย คลีน สะอาด และอาฟเตอร์เทสหวานยาวนาน
𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗡𝗼𝘁𝗲𝘀
Aroma: ดอกไม้ขาว, ดอกกาแฟ, ส้มโอ
Hot: ส้มโอ, ไวท์พีช, ดอกไม้ขาว
Warm: น้ำตาลอ้อย, ส้มโอ, น้ำผึ้งป่า
Cool: น้ำผึ้งป่า, ส้มโอชัดเจน, อาฟเตอร์เทสหวานยาวของดอกไม้ขาวและชาดอกกาแฟ
..
💡 แนวทางการชง
1. เน้นทรงดอกไม้ขาวชัด: ตั้งเป้าดึงคาแรกเตอร์ความหอมฟรุ้งของดอกไม้ขาวออกมาให้โดดเด่น
2. เน้นทรงหวานนุ่ม: สังเกตจากตอนบดด้วยมือจะรู้สึกถึงความแข็งของเมล็ด (Density สูง) ตั้งเป้าชงเพื่อเน้นเค้นความหวานออกมาให้มากที่สุด
☕ 𝗕𝗿𝗲𝘄𝗶𝗻𝗴 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲
กาแฟ: 18 กรัม
เบอร์บด: Comandante 24 คลิก
ปริมาณน้ำ: น้ำเข้า 290 ml / น้ำออกประมาณ 235 ml
การเท: แบ่ง 4 Pour เท่ากันทั้งสองแบบ คือ 50 > 70 > 110> 60 ml
แบบที่ 1 : ทรงดอกไม้ชัด
𝗣𝗼𝘂𝗿 𝟭 (50 ml): พรีนุ่มๆ เส้นน้ำคมๆ เทวนอยู่บนจุดที่ผงกาแฟเปียกจนขยายตัว
𝗣𝗼𝘂𝗿 𝟮 (70 ml): เริ่มเทที่วินาที 36 (นับจากน้ำหยดแรก) เริ่มจากตรงกลางด้วยเส้นน้ำเล็กมากเท่าตอนพรี แล้วค่อยๆ ปรับเส้นน้ำให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อยช่วงกลางถึงท้าย
𝗣𝗼𝘂𝗿 𝟯 (110 ml): เริ่มเทเมื่อน้ำที่ขังลดลงเหลือเป็นบ่อตรงกลาง โดยเริ่มเทลงบนจุดเปียกตรงกลางแล้วค่อยๆ เร่งเส้นน้ำให้ใหญ่ขึ้น พยายามเทให้จบ 110 ml โดยให้น้ำท่วมผงกาแฟขึ้นมาถึง 2/3 ของ Dripper (Gallery V3 / V60)
𝐏𝐨𝐮𝐫 𝟒 (60 ml): รอให้น้ำลดลงจากขอบสูงสุดประมาณ 1 cm แล้วเริ่มเทด้วยเส้นน้ำขนาดเล็กเท่า Pour 2
แบบที่ 2 : ทรงหวานนุ่ม
เทเหมือนแบบที่ 1 ทุกขั้นตอน แต่ปรับจังหวะการเท Pour 2, 3, 4 ให้ขยับมาชิดกันมากขึ้น (ไม่ต้องรอให้น้ำลดลงเท่าแบบแรก)
ระดับน้ำสูงสุดใน Pour 3 จะสูงกว่าแบบแรกเล็กน้อย
Pour 4 (60 ml): เมื่อระดับน้ำลดลงจากขอบสูงสุดเพียง 0.5 cm ให้เริ่มเททันที
𝗝𝗔𝗩𝗔 𝗠𝗮𝗲𝗷𝗮𝗻𝗧𝗮𝗶 𝗔𝗻𝘂𝘀𝗼𝗿𝗻 𝗪𝗮𝘀𝗵𝗲𝗱 𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝘀(200g / 480.-) ผลงานกาแฟสายพันธุ์พิเศษที่มีจำหน่ายเฉพาะกลุ่มสหาย ร้านเรามีนำเสนอรอบนี้เดียวเท่านั้นค่ะ
📍กดสั่งผ่านลิงก์ในคอมเมนท์นะคะ
#กาแฟแม่จันใต้ #กาแฟดริป