Spondoolies

27/01/2026

18/01/2026

11/01/2026

28/12/2025

17/12/2025

21/11/2025

23/10/2025

16/09/2025

วิธีทำ "น้ำราดหน้า"ให้น่าทาน
***ส่วนผสมเครื่องปรุง***
1.เต้าเจี้ยว 3 ช้อน
2.ซีอิ้วขาว 3 ช้อน
3.น้ำมันหอย 2 ช้อน
4.ไข่ไก่ 1 ฟอง เพิ่มได้
5.น้ำเปล่า 4 ช้อน
6.พริกไทยป่น เล็กน้อย
7.กระเทียมสด หรือ กระเทียมเจียว 1ช้อน
8.ผงปรุงรส เล็กน้อย
***ส่วนผสมน้ำแป้ง***
1.แป้งท้าวยายม่อม 6 ช้อน
2.ซีอิ้วดำ เล็กน้อย
3.น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อน
4.น้ำเปล่า 250 มล.
(ผสม น้ำ แป้ง และทุกอย่างให้เข้ากันดี)
1.👉ใช้กะทะตั้งไฟใส่น้ำเปล่า 1500 มล. รอให้เดือด
2.👉ใส่เนื้อสัตว์ ไก่ หมู กุ้ง ปลาหมึก ตามชอบ
3.👉ใส่น้ำเครื่องปรุงลงไป
4.👉ค่อยๆ ใส่น้ำแป้ง แล้วคนตลอด เพราะแป้งจะเป็นก้อนได้ รอให้แป้งสุก เป็นอันเสร็จ
5.👉นำเส้นหมี่คลุกกับซีอิ้วดำ แล้วนำไปผัดด้วยไฟแรงให้เส้นสุก
6.👉ลวกผักคะน้า แล้วแช่น้ำเย็น ผักจะสีเขียว
***👉นำเส้นหมี่ ผักคะน้า จัดใส่จาน ราดด้วยน้ำราดหน้า เสริฟพร้อมเครื่องปรุง ที่มี น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู พริกป่น และ น้ำปลา 👍