HASHI CHA ฺBUBBLE TEA ชาแท้ ที่แคร์คุณ
ประวัติความเป็นมา
HASHI CHA “ฮาชิฉะ” ชาตรากระรอก
ธุรกิจเครื่องดื่มชาไต้หวันเพื่อสุขภาพ ที่ใส่ใจในคุณภาพวัตถุดิบที่ใช้เป็นส่วนผสมเครื่องดื่ม นอกจากนี้ฮาชิฉะยังใส่ใจในเรื่องสุขภาพของผู้ดื่มเป็นสำคัญ ทั้งในเรื่องของมาตราฐานการบริการ ความสะอาด ความสด ความอร่อยและมีประโยชน์ ทางเราพิถีพิถันในการคัดสรร “ชา” ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลัก โดยนำเข้าจากประเทศไต้หวัน ไม่ว่าจะเป็นชาดำ (BLACK TEA) หรือ ชาเขียวมะลิ (JASMINE GREEN TEA) ซึ่งเป็นหัวใจหลักของการทำชาให้มีความหอม อร่อยและมีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร จนยากที่จะเลียนแบบ
แบรนด์ HASHI CHA คำว่า “HASHI” มาจากภาษาญี่ปุ่น 箸(Hashi) แปลว่า “ตะเกียบ” มาจากผู้ก่อตั้งแบรนด์ HASHI CHA ที่มีด้วยกัน 2 คน คือ “KEN & YING” ส่วนคำว่า CHA (ฉะ) ของเราแฝงไปด้วยความหมายที่ซ่อนอยู่ 2 ความหมาย ความหมายแรก ตรงตัว CHA (ฉะ) มาจากคำว่า “ชา” ความหมายที่สอง CHA (ฉะ) มาจากคำว่า “โอชะ” ซึ่งแปลว่า “อร่อย” ในภาษาไทย และ お茶(Ocha) ในภาษาญี่ปุ่นที่แปลว่า ชา,ใบชา ดังนั้นที่ HASHI CHA จึงเต็มไปด้วยความอร่อย ดังสโลแกนที่ว่า
HASHI CHA อร่อยทุกหยด หมดทุกแก้ว HASHI CHA ชาแท้ที่แคร์คุณ
จุดเริ่มต้นของ HASHI CHA เริ่มต้นจากการที่คุณเคนและคุณหญิง ทั้งสองคนชอบตระเวนทานเครื่องดื่มอร่อยๆไปตามร้านต่างๆ ด้วยความชอบทานเครื่องดื่มชาไข่มุกเป็นพิเศษ แต่ยังไม่เจอรสชาติที่ถูกใจ จึงใช้ประสบการณ์ที่ผ่านมาของคุณเคน ซึ่งได้เคยผ่านงานด้าน BARTENDER มีความรู้ด้านเครื่องดื่มและการผสมเครื่องดื่มเป็นอย่างดี จากโรงแรมชื่อดังของเชียงใหม่ และมีใจรักด้านธุรกิจเครื่องดื่มเป็นทุนเดิม เนื่องจากตอนเด็กได้ไปช่วยงานคุณแม่ที่ร้านอาหารของคุณแม่ ชื่อร้าน”ครัวคุณน้อย” เปิดที่ ชมดอยคอนโดเทล ตึกเหลี่ยม บ่อยครั้ง ในหลายๆแผนก ทั้ง เสิร์ฟ บาร์ และครัว ทำให้สั่งสมประสบการณ์ด้านนี้มาตั้งแต่เด็ก จึงได้มาปรึกษาหารือกันว่าเราน่าจะคิดค้นสูตรเฉพาะของตัวเองที่เราทานแล้วอร่อย ทานแล้วมีกลิ่นหอมของชา ทานแล้วมีประโยชน์ ทานแล้วไม่อ้วน จึงเน้นการคัดสรรวัตถุดิบ ส่วนผสมที่มีคุณภาพ และเป็นส่วนผสมที่ดีต่อร่างกาย เช่น น้ำเชื่อม(syrub)สูตร low chemical หวานน้อย ที่คิดค้นขึ้นมาเอง รวมถึงครีมเทียม สูตร 0% calories ที่ทำให้ทานแล้วไม่อ้วน ที่ต้องนำเข้ามาจากไต้หวัน จากนั้นจึงทดลองทำ แล้วแบ่งให้คนอื่นๆชิมกับเราด้วยเพื่อแก้ไขข้อบกพร่องและปรับปรุงสูตร จนได้ชาไต้หวันแท้ สูตรเพื่อสุขภาพ สูตรลับเฉพาะ HASHI CHA เรายังไม่หยุดเท่านี้ จึงเริ่มลงมือศึกษาหาข้อมูล เรียนรู้วิธีการ และคิดค้นสูตรต่างๆ จากหนังสือ อินเทอร์เน็ต ผู้มีประสบการณ์ทั้งด้านชา กาแฟ และเครื่องดื่ม จนสามารถสร้างเมนูเครื่องดื่มสูตรเฉพาะของ HASHI CHA กว่า 100 เมนู ในปัจจุบัน
เมนูที่โดดเด่นและเรียกได้ว่าเป็น SIGNATURE ของทาง HASHI CHA ได้แก่
- ชื่อเมนู hashi cha Signature ของร้าน เป็นชาสูตรเพื่อสุขภาพ คัดสรรส่วนผสมของใบชาชั้นเยี่ยมผสมผสานกันอย่างลงตัว หอมน้ำผึ้งและใบชา ดื่มแล้วดีต่อสุขภาพ ได้ประโยชน์
- ชานมไต้หวันสูตรเพื่อสุขภาพ โดดเด่นด้วยความหอมของชา และรสชาติที่กลมกล่อม ไม่เหมือนใคร
ไขมันต่ำ ทานแล้วดีต่อสุขภาพ ไร้กังวลเรื่องความอ้วน
- ชานมไวท์ช็อค หอมโดดเด่นด้วยไซรัปนำเข้า เกรดพรีเมี่ยม เข้มข้น ลงตัว
- ชาเขียวมะลิยาคูลย์ สูตรเฉพาะของ HASHI CHA กับใบชาเขียวที่มีความหอม ผสมผสานกับยาคูลย์ที่มีรสชาติเปรี้ยว อร่อย และมีประโยชน์ ช่วยในเรื่องของการขับถ่าย คนจีนชอบมาก
- ชาเขียวนม สูตรของเราใช้ใบชาเขียว ORGANIC ชงใหม่สดๆทุกแก้ว หอม อร่อย เข้มข้น มีประโยชน์
(เมนูนี้จะมีบางวันเท่านั้นเพราะเป็นเมนูพิเศษ)
- ช็อคโก บานาน่า หอม อร่อย ด้วยส่วนผสมช็อคโกแลต และ กล้วย ผสมผสานกันอย่างลงตัว
- โกโก้ บานาน่า เข้มข้นด้วยโกโก้ดัชต์ชั้นเยี่ยม ผสมผสานกับกล้วย จึงได้เครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์ในตัว
- ชานมมะพร้าว และนมมะพร้าม หอม มัน อร่อย เข้มข้น เมนูสุดฮิตทั้งคนไทย จีนและฝรั่ง มาทีไรต้องลอง
-ชานมมะม่วง และนมมะม่วง เมนูสุดฮิตของคนจีน ได้รสชาติมะม่วงเต็มๆ อมเปรี้ยวนิดๆ อร่อยมาก
นี่เป็นเพียงตัวอย่างเมนูส่วนหนึ่งของ HASHI CHA ซึ่งมีเมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกว่า 100 เมนู ยังมีอีกมากมายหลายเมนูที่มีความโดดเด่นเฉพาะตัว ที่รอให้ท่านได้มาชิม ลิ้มรสความอร่อย ทุกๆเมนูของ HASHI CHA เราจะไม่เน้นรสชาติที่หวานมากเกินไปจนแสบคอ เพราะ syrub ของเราเป็นสูตรเฉพาะ รสชาติที่ได้จึงหวานเป็นธรรมชาติ และดีต่อสุขภาพ
จากนั้นเมื่อ พ.ศ.2556 จึงเริ่มหาทำเลเพื่อเปิดหน้าร้าน และออกแบบ MASCOT แนวการ์ตูนญี่ปุ่นเป็นเจ้ากระรอกน้อยแสนซน ชื่อว่า “ฮาชิ” “HASHI” และผองเพื่อน ซึ่งจะทำให้ผู้คนชื่นชอบในความน่ารักและจดจำได้ง่าย มาเป็นตัวแทนมอบความอร่อยให้กับทุกๆคน ต่อมามีแนวคิดว่าเราสองคนเป็นชาวเชียงใหม่โดยกำเนิด เราจะต้องสร้างเครื่องดื่มชาที่อร่อยภายใต้แบรนด์ HASHI CHA ให้เป็นที่รู้จักและประทับใจของชาวเชียงใหม่และทุกๆคน เมื่อนักท่องเที่ยวมาเยือนเชียงใหม่จะต้องได้มาลิ้มลองรสชาติเครื่องดื่มชาไต้หวันแท้ HASHI CHA ที่แสนอร่อย และสัมผัสกลิ่นหอมของชาคุณภาพ ที่มีจุดเด่นที่ไม่เหมือนที่อื่น ผ่านกรรมวิธีการชง การปรุง ที่คำนึงถึงสุขภาพของลูกค้าเป็นหลัก ดื่มได้ทุกเพศ ทุกวัย อร่อยได้ทุกเวลา
HASHI CHA ได้คิดค้นเมนูชาไต้หวันสูตรเพื่อสุขภาพ ที่ให้ความหวานด้วยไซรัปคุณภาพ LOW CHEMICAL และส่วนผสมที่ LOW CALLORIES นอกจากนี้ลูกค้ายังสามารถเลือกระดับความหวานได้ตามใจชอบ อร่อยเลือกได้ ท้าให้ลอง ดื่มทุกวันก็ไม่อ้วน ทั้งนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกมากมาย มากกว่า 100 เมนู ให้คุณลูกค้าได้เลือกชิมกันอย่างจุใจ ไม่ว่าจะเป็น เมนูชาผลไม้ เมนูชาเขียวมะลิ เมนูชาเขียวนม เมนูโซดา เมนูนม เมนูชานมกาแฟ เมนูนมโยเกิร์ต เป็นต้น
ปัจจุบัน HASHI CHA BUBBLE TEA
ชาตรากระรอก เปิดให้บริการลูกค้าที่ห้างเมญ่า MAYA LIFE STYLE SHOPPING MALL ชั้นB1(ชั้นเดียวกับริมปิง) ZONE TAKEHOME ตรงข้ามร้าน KARMART
เวลาทำการ จันทร์-ศุกร์ 11.00-22.00 น. เสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 10.00-22.00 น. และกำลังขยายสาขาเพิ่มเติม โดยการขยายแฟรนไชส์ หาผู้ร่วมธุรกิจแฟรนไซส์ นักธุรกิจรุ่นใหม่ ที่มีเงินทุนไม่สูงมากแต่อยากจะเป็นเจ้าของธุรกิจ ด้วยเงินทุนเริ่มต้นเพียงเล็กน้อยก็ทำให้ความฝันเป็นจริงได้ โดยมีเป้าหมายการขยายตลาดในจังหวัดเชียงใหม่และจังหวัดอื่น ๆ ทั่วภาคเหนือ อย่ารอช้า รีบมาทำความฝันให้เป็นจริงด้วยกัน กับธุรกิจชาไต้หวันแท้ สูตรเพื่อสุขภาพ แบรนด์ของคนเชียงใหม่
HASHI CHA (ฮาชิ ฉะ) ชาแท้ ที่แคร์คุณ , อร่อยทุกหยด หมดทุกแก้ว
FANPAGE : HASHI CHA ฺBUBBLE TEA CHIANGMAI THAILAND
