Rainy Eattime

09/10/2018

ของกิ๋นบ้านเฮา เลือกเอาเตอะนา
แก๋งอ่อมหมู ต้มแซ่บจิ้นงัว ลาบคั่วเหมาะจ้าวๆ

16/06/2018

"แก๋งผักปั๋ง"

ผักปลัง ถือเป็นผักพื้นบ้านอีกหนึ่งชนิด ที่นิยมรับประทาน ในภาคเหนือ

คนเหนือเรียกแกงชนิดนี้ว่า "แก๋งผักปั๋ง"
มักจะใส่ "จิ้นส้ม" หรือแหนม และหมูสับลงไป
จะออกเปรี้ยวๆหน่อย ซดน้ำตอนอุ่นๆร้อนๆ ถือว่าเด็ดมาก

15/06/2018

"คั่วผำ"
ผำ หรือไข่น้ำหรือไข่แหน ไม้น้ำชนิดหนึ่ง นิยมนำมาผัดใส่หมู เน้นใส่ตระไคร้และข่า มีทั้งในเครื่องแกง และใส่ข่า ตะไคร้ซอย และใบมะกรูดหั่น เพื่อดับกลิ่นคาวของผำ
#อาหารเหนือ #อาหารแปลก #รีวิวอาหาร

15/06/2018

"ยำเตา"
หรือบ้างเรียกตำเตา อ่านว่า ต๋ำเตา

เครื่องปรุงหลักคือ เทา
เป็นสาหร่ายน้ำจืดชนิดหนึ่งที่ขึ้นในน้ำตามทุ่งนา มีเครื่องปรุงที่ต่างไปจากยำผักกุ่มดอง ยำผักกาดส้ม ยำผักกาดดอง คือใช้ มะแว้ง มะเขือขื่น มะเขือพวง แทนมะเขือเปราะ และมีปูนาต้ม และใบขิงอ่อนเพิ่มเข้ามา นิยมใช้พริกสดเป็นเครื่องปรุง

#อาหารเหนือ #อาหารแปลก #อาหารอร่อย #อาหารพื้นบ้าน

14/06/2018

"ไข่ครก นกหัน"
นกกระทาปิ้งและไข่ครกนกกระทา โดยเฉพาะนกปิ้ง อร่อยหอมมาก กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ฟินถึงใจ มาพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ขายตัวละ 25 บาท มาพร้อมกับหม่าล่าเผ็ดร้อน อร่อย..ไปลองเลย
#อาหารเหนือ #อาหารแปลก #รีวิวของอร่อย

13/10/2017

01/10/2017

ค่ำนี้ไปเตวแอ่วกาดมะคืน...ฮื้อตายยย ผักอะหยังเอ๊าะ?

26/09/2017

พริกลาบเจ้าปี้น้อง ทำหยังกิ๋นได้ มาผ่อกั๋น Cr.Food Travel

พริกลาบ พริกลาบเหนือ ทางภาคเหนือของประเทศไทยนิยมทานลาบหมูหรือเนื้อควายดิบซึ่งมีกลิ่นคาวเลือด สิ่งที่สำคัญในการช่วยลดกลิ่นคาวและทำให้กลายเป็นกลิ่นหอมของลาบนั่...

26/09/2017

กึดเติงหาโฮมสเตย์ตี้นี่ขนาด...บ้านเหล่าพัฒนาโฮมสเตย์คนละ500บาท มีอาหารแลงกับอาหารเจ๊าฮื้อตวย
เอิ้นอ้ายบ่าว...ปะ..ไปกันแหมบ๋อ?

25/09/2017

ผักอะหยังเอ๊าะ?

25/09/2017

คืนนี้ประเดิมอาหารเมืองเหนือ โพสแรกของเพจเฮา "อ่องปู๋" เน้อเจ้าทุกกู้ทุกคน บ่ค่อยมีขายนัก ลำก่อมีบ่กี่ตี้ กิ๋นกับข้าวนึ่งอุ่นๆฮ้อนๆมันตึงเหมาะแต้จ้าวว #ต๋อนหยอดฟู๊ด