๋JoeKoff

ขอเป็นพื้นที่พูดคุยแลกเปลี่ยน แนะนำ รีวิว เกี่ยวกับกับกาแฟ ร้านกาแฟทุกอย่างเลยนะครับ^^

22/06/2023

วันที่2 ^^
#ลาเต้อาร์ท

21/06/2023

มันก็ไม่ใช่เรื่องง่ายในการทำลาเต้อาร์ทซักแก้ว โดยเฉพาะการตีฟองนมด้วยมือ ตียังไงให้ได้ฟองแบบนาโนโฟม .... การเอานมใส่ไมโครเวฟให้ได้อุณหภูมิ 60-70 องศา แล้วตีฟองนมด้วย French Press ต้องกะและประมาณการ สังเกตุฟองนมตลอดว่าได้ระดับนาโนโฟมหรือไม่ ต้องอาศัยการทำบ่อยๆ วันนี้ทำได้พรุ่งนี้อาจจะทำไม่ได้ สำหรับแก้วนี้กว่าจะทำได้หมดนมไปครี่งลิตร ก็ต้องฝึกกันต่อไปครับ^^

29/03/2023

เพิ่งจัดมุมกาแฟใหม่เผื่อจะได้คิดคอนเทนดีๆมาฝากครับ^^

25/02/2023

Coffee time
Camping time

28/01/2023

ห่างหายไปนานกับภารกิจที่อัดแน่นของเดือนมกราคม ^^ วันนี้อากาศเริ่มกลับมาหนาวเย็นอีกครั้ง ประเดิมด้วยเอสร้อน1ช็อต+น้ำส้มแช่แข็ง =อเมริกาโน่ส้ม? 55 ต้องลองครับ

29/11/2022

เครื่องสกัดกาแฟเอสเปรสโซ่ DIY จาก sp300 เสร็จสมบูรณ์ซักที สกัดได้ช็อตกาแฟสวยงามเลยทีเดียวครับ^^

27/11/2022

วันนี้มีโอกาสมาเที่ยวลำปาง เจอกาดนั่งก้อม ซึ่งมีแค่เสาร์อาทิตย์ เดินไปเดินมาเจอร้านกาแฟ3-4ร้าน เลยเลือกแวะชิม กาแฟรสชาติดีเลยครับ ....
ใครอยู่พื้นที่ใกล้เคียงแวะมาเที่ยวได้นะครับ มีดนตรีสดให้ฟังด้วย^^

17/11/2022

ทำอาร์ทไม่ได้ก็วาดลายเอาเลยแล้วกัน^^

29/10/2022

วันนี้ได้ช็อตกาแฟสวยๆมาอวดครับ^^

06/10/2022

เทสแล้ว แต่ยังไม่ได้เฟอร์เฟคช็อต แต่โดยรวมดีงามมากครับ^^

02/10/2022

ไม่ได้อัพเพจนานเลย ภารกิจเยอะแยะไปหมด วันนี้ว่างเลยเอาของเล่นใหม่มาอวด เด๋วรออุปกรณ์ครบจะอัพรูปให้ชมอีกนะครับ^^

05/09/2022

☕การชงกาแฟ ต้องอาศัยองค์ประกอบหลายปัจจัย
จึงทำให้ได้ FLAVOR ที่แตกต่าง โดยหนึ่งเรื่องที่สำคัญ
🎈คือการไหลของน้ำในขั้นตอนการสกัดกาแฟ ซึ่งสำหรับเครื่องชงเอสเปรสโซ
นอกจากจะมีผลต่อการเกิด Crema แล้ว ยังส่งผลรสชาติกาแฟด้วย
🎈Over Extraction
ผงกาแฟละเอียดมาก หรือใส่กาแฟเยอะเกินไป จนน้ำไหลออกแทบไม่ได้
รสชาติขมเกินไป สัมผัสได้ถึงกลิ่นควัน กลิ่นไหม้ชัดเจน
🎈Under Extraction
บดผงกาแฟหยาบเกินไป หรือใส่กาแฟน้อย ทำให้น้ำไหลผ่านกาแฟเร็วเกินไป รสเปรี้ยวจะโดดเด่น เฝื่อน และแทบไม่มี Body Espresso Perfect
🎈ผงกาแฟบดแบบพอดี น้ำไหลผ่านอย่างสมดุล
มีรสชาติเจือเปรี้ยว เจือหวาน กลมกล่อม กลิ่นหอมละมุน
เครดิค: S COFFEE THAILAND