เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/100625622323332/

Coffee Pot at Lampang

กาแฟสด โมค่าพอท

17/08/2021

พร้อมส่งนะจ๊ะ…เช้านี้

15/08/2021

เลือกระดับการคั่วเมล็ดกาแฟสดตามสไตล์ในการดื่ม
ระดับการคั่วเมล็ดกาแฟสด เป็นสิ่งที่มีผลอย่างมากในการกำหนดกลิ่นหอมและรสชาติของกาแฟ อย่างรสขมและรสเปรี้ยวแบบผลไม้ ที่จะเปลี่ยนไปตามระดับความเข้มในการคั่วว่าเข้มมากน้อยเพียงใด ซึ่งเราจะขออธิบายคร่าว ๆ เกี่ยวกับระดับการคั่วให้เข้าใจง่าย ๆ ดังนี้ค่ะ

L i g h t Roast หรือ Light City, Half City, และ Cinnamon เป็นการระดับการคั่วอ่อน ที่ทำให้เมล็ดกาแฟรักษากลิ่นและรสชาติ อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากแหล่งปลูกเอาไว้ได้อย่างชัดเจน ซึ่งโดยส่วนมากแล้วมักเป็นกาแฟที่มีรสชาติอ่อน ๆ และติดรสฝาดเล็กน้อย อย่างรสเปรี้ยวแบบผลไม้ และมีกลิ่นของกาแฟที่ซับซ้อนกว่าการคั่วระดับอื่น ๆ เช่น กลิ่นหอมของดอกไม้ เป็นต้น

M e d i u m Roast หรือ Regular Roast, American Roast และ City Roast เป็นการคั่วเมล็ดกาแฟในระดับปานกลาง ที่เหลือความเปรี้ยวน้อยกว่าการคั่วแบบอ่อน มีรสชาติที่เข้มขึ้น และมักมีกลิ่นแนวโกโก้ผสมกับกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อยแบบผลไม้ ทำให้กาแฟแบบ Medium Roasted นี้มีรสชาติและกลิ่นที่ค่อนข้างสมดุล ทั้งยังนิยมนำมาดื่มแบบกาแฟดำหรืออเมริกาโน่นั่นเองค่ะ

Medium - Dark Roast หรือที่บางคนเรียก Full-City Roast, After Dinner Roast และ Vienna Roast มีรสชาติที่เข้มและขมขึ้นมาอีกระดับ มีกลิ่นที่นุ่มนวลและกลมกล่อม เหมาะสำหรับใครที่ชอบดื่มกาแฟแบบค่อนข้างเข้ม

Dark Roasted เป็นการคั่วในระดับเข้ม มีรสชาติที่ขมแบบ Dark Chocolate เหมาะที่จะดื่มแบบกาแฟใส่นมอย่างลาเต้และนำมาทำเป็นกาแฟเย็น หรือคั่วให้เข้มถึงที่สุดแบบ Italian Roast เพื่อดื่มเป็นกาแฟเอสเปรสโซ

cr. unsplash.com

13/08/2021

พิ ง ค์ เ ย ล ลี่

เยลลี่นมชมพู ทอปหน้าด้วยนมสด

วิธีดื่มให้อร่อยหอมหวานนมชมพูเยลลี่
ใช้หลอดดูดจิ้มๆ เยลลี่ก่อนนะจ๊ะ
นมสดเมื่อผสมกับเยลลี่แล้วอร่อยมากๆ
มีความเป็นนมสด และ นมชมพู เนื้อเยลลี่จร้าาาา

#พิงค์เยลลี่
#นมสดพร้อมดื่ม

#นมชมพูเยลลี่