Cucina Elementare

19/05/2024

22/04/2024

it finally happened. From today 18/22. Cucina Elementare Reopens. Neapolitan culinary experience. Welcome

18/01/2024

Тирамису - это классический итальянский десерт, который мы с удовольствием готовим в нашем ресторане. Мы используем только самые свежие и качественные ингредиенты, чтобы создать истинно аутентичный вкус. Наш тирамису приготавливается из мягкого сыра маскарпоне, свежих яиц, сахара, кофе, а также савоярди - итальянских печенье, пропитанных кофейным сиропом. В результате получается нежный, кремовый десерт с насыщенным кофейным ароматом и нежной текстурой. Тирамису - идеальное завершение нашего итальянского ужина🫶
________________________

Tiramisu is a classic Italian dessert that we enjoy making in our restaurant. We use only the freshest and highest quality ingredients to create a truly authentic flavour. Our tiramisu is prepared from soft mascarpone cheese, fresh eggs, sugar, coffee, and savoiardi - Italian biscuits soaked in coffee syrup. The result is a delicate, creamy dessert with a rich coffee flavour and delicate texture. Tiramisu is the perfect ending to our Italian dinner🫶

25/12/2023

Друзья острова Панган!
Приглашаем вас сегодня 25 и 26 декабря на день морской кухни в Итальянском домашнем кафе “Cucina Elementare” Все морепродукты прямо с Пангана. Блюда приготовлены Итальянским шеф поваром Роберто, который уже 15 лет кормит очень вкусной домашней итальянской пастой на острове.
Роберто подготовил для вас сет морских блюд.
Салат с осьминогом это не простое блюдо, к которому нужен очень тонкий подход. Нужно приготовить осьминога так что бы он получился мягким. Устрицы, порция 10 штук на человека, уже отчищенные, морские, дикие, не выращенные, только морем. Устрицы нежные, вкусные, натуральные, маленькие, у них очень сильный морской вкус.
Икра морского ежа, очень сильный вкус моря, это как черная икра, на человека две ложки с лимоном.
Брускетта из домашнего хлеба с помидорами.
Карпаччо Туна свежая местная, Карпаччо осьминога Роберто делает сам.
Хлеб домашний, количество не ограничено.
Десерт 1
Пастиера Наполетана.
Десерт 1
Баба Рум это Неаполитанское русское блюдо, пропитанный ромом, 1+1 на человека.Кофе настоящий италианский. Вода.
И все 10 позиций морских деликатесов всего 700 бат. Не упустите возможность насладиться итальянской морской кухней от настоящего Мастера своего дела.
Начало в 18.00

Friends of Koh Phangan!
We invite you today, December 25-26 to a seafood cuisine day at the Italian home cafe “Cucina Elementare”. All seafood is straight from Koh Phangan. The dishes are prepared by Italian chef Roberto, who has been serving delicious homemade Italian pasta on the island for 15 years.
Roberto has prepared a set of seafood dishes for you.
Octopus salad is not a simple dish that requires a very subtle approach. You need to cook the octopus so that it turns out soft. Oysters, portion 10 pieces per person, already shucked, sea, wild, not grown, only by the sea. Oysters are tender, tasty, natural, small, and have a very strong sea flavor.
Sea urchin caviar, a very strong taste of the sea, it’s like black caviar, two spoons per person with lemon.
Bruschetta made from homemade bread with tomatoes.
The tuna carpaccio is fresh local, Roberto makes the octopus carpaccio himself.
Homemade bread, unlimited quantity.
Dessert 1
Pastiera Napoletana.
Dessert 1
Baba Rum is a Neapolitan Russian dish, soaked in rum, 1+1 per person. Real Italian coffee. Water.
And all 10 positions of seafood delicacies are only 700 baht. Don't miss the opportunity to enjoy Italian seafood cuisine from a true master of his craft.
Starts at 18.00

26/10/2023

24/10/2023

10/10/2023

good morning phanganese
super lunch with only 200 baht you eat like God and you feel like you're in Italy lasagna/pizza/pasta/gnocchi and tiramisu or babbarum.
I am waiting for you