09/08/2026
‘Basic & Advanced Barista ’☕️☕️
เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นที่ต้องการเรียนชงกาแฟแบบละเอียดทั้งชง ชิม ทำ ทดสอบก่อนจบคลาสเรียน 3 วัน ฝึกงานในร้านอีก 1 วัน สอนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟซึ่งเป็น Trainer จาก SCA และ Q-Grader เนื้อหาเชื่อถือได้อ้างอิงจากสถาบันระดับโลกโดยตรง
วันที่ : 14-17 สิงหาคม 2569
เวลา : 10.00-15.00 น.
ราคา : 8,500 บาท พร้อมใบเซอร์จาก AST.SCA
✨เนื้อหาที่ได้รับ ✨
-ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟ การแปรรูป สายพันธุ์ และการคั่วกาแฟ ระดับความสูงที่ปลูกกาแฟ
-ฝึกใช้เครื่องชงกาแฟและเครื่องบดกาแฟ
-ปัจจัยที่มีผลต่ออายุของกาแฟ และการใช้บรรจุภัณฑ์แบบต่างๆ
-น้ำที่ใช้ชงกาแฟ การเลือกใช้และชิม
-การปรับการใช้งานของการสกัด Espresso เพื่อปรับใช้การทำงาน
-Single origin & Blend
-การคำนวนการหา Ratio การชงที่แตกต่างกัน
-Chaneling ที่เกิดจากการสกัดกาแฟที่ไม่สมบูรณ์
-การฝึกชิม Espresso เพื่อใช้ในการทำงานในร้านกาแฟ
-กระบวนการทำนมพลาสเจอร์ไรต์ในแบบต่างๆ
-การฝึกสตรีมนมในแบบคาปูชิโน่และแบบลาเต้
-การฝึกทำลาเต้อาร์ต 2 ลาย Heart และ Tuilip
-การฝึก Sensory การดม และชิมต่างๆ ที่จะทำให้นักเรียนสามารถระบุรสชาติได้อย่างเชี่ยวชาญ
-การชิมกรดในกาแฟแบบต่างๆ และนักเรียนแยกแยะได้
-ฝึกฝน Speed bar ฝึกทำเมนูด้วยคุณภาพและความรวดเร็ว และการให้บริการที่ประทับใจ
-การฝึกแยกแยะการชิม Triangulation test
-การคิดต้นทุนในการขายกาแฟ การคืนทุนของร้านกาแฟ
-ฝึกการจำลองการทำงานในร้านกาแฟจริง 1 วัน
🎓 สอนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ
Sirinapa Hengboriboon
-Finalist Thailand Aeropress Championship 2024 & 2025
-Q Grader Arabica
-AST (Authorized SCA Trainer) จากสถาบัน Specialty Coffee Association
- รางวัลรองชนะเลิศ 2nd Runner up I-san Thailand Aeropress Championship 2024
- SCA Brewing Professional
- SCA Barista Professional
-SCA Roasting Intermediated
- SCA Sensory Intermediated
- Sensory Judge Thailand National Coffee in Good Spirits Championship 2019-2020
- Sensory Judge Thailand National Brewers Cup Championship 2019 - 2020
สนใจเรียนสามารถติดต่อลงทะเบียน
📍สถานที่: ร้าน Brew Planet ห้องเรียนใหม่กว้างขวาง เป็นส่วนตัว
📞 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
โทร: 099-4619691
🎁 พิเศษ นักเรียนเก่ามีส่วนลดให้สำหรับ คลาสเรียนครั้งต่อไป
#เรียนชงกาแฟขอนแก่น #สอนชงกาแฟ #เรียนชงกาแฟ
