เปิดทำการกี่โมง?

พุธ 17:00 - 23:00 พฤหัสบดี 17:00 - 23:00 ศุกร์ 17:00 - 23:00 เสาร์ 17:00 - 23:00 อาทิตย์ 17:00 - 23:00

Food By Fire

Name: Food By Fire
Address: 27th floor Ad Lib Khon Kaen, 999 Srichan Road, Khon Kaen, 40000, TH
Telephone: +6643100555

โทร เส้นทาง เว็บไซต์ ติดต่อ ธุรกิจของเรา

Nature • Fire • Isan

22/10/2026

🔥 𝙏𝙃𝙀 𝙁𝙄𝙍𝙀 𝘽𝙊𝘼𝙍𝘿 — 𝘼𝙣 𝙄𝙨𝙖𝙣-𝙞𝙣𝙨𝙥𝙞𝙧𝙚𝙙 𝙏𝙝𝙖𝙣𝙠𝙨𝙜𝙞𝙫𝙞𝙣𝙜 𝙁𝙚𝙖𝙨𝙩

Thanksgiving นี้ Food By Fire นำเสนออีกหนึ่งมื้อพิเศษที่เริ่มต้นจาก วัตถุดิบอิสาน โดยให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาและเรื่องราวของแต่ละพื้นที่

ทั้ง เนื้อจากพระยืน ไก่หลงดงจากหนองเรือ และกุ้งจากเขื่อน ต่างสะท้อนอัตลักษณ์ของพื้นที่ ผู้ผลิต และภูมิปัญญาที่อยู่เบื้องหลัง ก่อนถ่ายทอดผ่านไฟ ควัน และเทคนิคการปรุงในแบบของ Food by Fire

ทุกวัตถุดิบมีที่มา ทุกเปลวไฟมีเรื่องราว 🔥

ทั้งหมดถูกรวบรวมไว้บน The Fire Board มื้อสำหรับการแบ่งปัน ที่เชื่อมโยงวัตถุดิบจากอิสานเข้ากับช่วงเวลาแห่งการขอบคุณ

The Fire Board Menu | เมนู The Fire Board
🥩 เนื้อช็อกโกแลตย่าง | Grilled Chocolate Beef
🍗 ไก่หลงดงย่าง | Roast Longdong Chicken
🍖 ซี่โครงหมูบาร์บีคิว | BBQ Baby Pork Ribs
🦐 กุ้งแม่น้ำย่าง | Grilled River Prawn
🦑 ปลาหมึกย่าง | Grilled Calamari
🌭 ไส้กรอกรวมย่าง | Mixed Grill Sausage

จากวัตถุดิบของอิสาน ผ่านการตีความด้วยไฟ
สู่มื้อแห่งการแบ่งปันในช่วงเวลาแห่งการขอบคุณ

𝟱 𝗗𝗮𝘆𝘀 𝗢𝗻𝗹𝘆
📅 25–29 November 2026
🏷️ THB 3,200 Net / Set
📍 Food by Fire, 27th Floor, Ad Lib Khon Kaen

𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 • 𝗙𝗶𝗿𝗲 • 𝗜𝘀𝗮𝗻

สำรองที่นั่ง | Reservations
📞 043 100 555
📧 [email protected]

07/10/2026

ซอสแต่ละตัว คืออีกหนึ่งชั้นของรสชาติที่ Food By Fire ตั้งใจสร้างขึ้น 🔥

จาก 𝗦𝗮𝘁𝗼 𝗧𝗲𝗿𝗶 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲 ที่นำสาโทมาต่อยอดเป็นซอสหอมหวานเค็มกลมกล่อม
ไปจนถึง 𝗖𝗵𝗶𝗺𝗶𝗰𝗵𝘂𝗿𝗿𝗶 ปลาร้า ที่เติมกลิ่นสมุนไพรสดด้วยคาแรกเตอร์ของปลาร้า
แจ่ว ที่คุ้นเคยแต่ปรับให้เข้ากับจานร่วมสมัย และ 𝗦𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗩𝗲𝗿𝗱𝗲 ที่ช่วยเติมความสดชื่น ตัดกับรสเข้มจากการย่างได้อย่างลงตัว

ทุกซอสไม่ได้มีหน้าที่แค่เพิ่มรสชาติ แต่ถูกออกแบบมาเพื่อเสริมคาแรกเตอร์ของวัตถุดิบและไฟในแต่ละจาน ให้รสชาติอิสานถูกถ่ายทอดออกมาในอีกมุม

Nature • Fire • Isan

สำรองที่นั่ง | Reservations
🔗 https://shorturl.at/3taGG
📞 043 100 555
📧 [email protected]
📍 Food by Fire, 27th Floor, Ad Lib Khon Kaen

29/08/2026

จากเมล็ดข้าว สู่รสชาติของสาโท 🌾

Food By Fire ชวนสัมผัสอีกหนึ่งมิติของภูมิปัญญาอิสาน ผ่าน 𝗦𝗮𝘁𝗼 𝗪𝗼𝗿𝗸𝘀𝗵𝗼𝗽 ร่วมกับ คูน Koon เรียนรู้ตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์ข้าวเหนียว ไปจนถึงกระบวนการหมักที่ต้องอาศัยทั้งเวลา ความเข้าใจในวัตถุดิบ และองค์ความรู้ที่สืบต่อกันมา

ข้าวเหนียวขาวช่วยให้รสชาติหวานนวลและกลมกล่อม ขณะที่ข้าวเหนียวดำเติมกลิ่นหอมเฉพาะตัวและสีสันที่เป็นธรรมชาติ ก่อนจะพัฒนาเป็นสาโทที่มีความหอมหวานและมีเอกลักษณ์

นอกจากนี้ ยังมีการนำผลไม้ท้องถิ่นมาใช้เพื่อสร้างรสสัมผัสและมิติของรสชาติที่แตกต่าง สะท้อนทั้งภูมิปัญญา วัตถุดิบท้องถิ่น และวิถีชีวิตของผู้คนในอิสาน

อีกหนึ่งเรื่องราวจากภูมิปัญญาที่ถูกส่งต่อและนำมาตีความในวันนี้ — จากเมล็ดข้าว สู่รสชาติของสาโท 🌾

Nature • Fire • Isan

—

From grain to Sato. 🌾

𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗯𝘆 𝗙𝗶𝗿𝗲 explores another dimension of Isan wisdom through a 𝗦𝗮𝘁𝗼 𝗪𝗼𝗿𝗸𝘀𝗵𝗼𝗽 with 𝗞𝗢𝗢𝗡 𝗙𝗮𝗿𝗺, from selecting different varieties of sticky rice to understanding a fermentation process shaped by time, ingredients, and generations of local knowledge.

White sticky rice brings a soft, rounded sweetness, while black sticky rice adds its distinctive aroma and natural character. Local fruits are also introduced to create different layers of flavour and expression.

A story of local ingredients, community knowledge, and the way Isan traditions continue to evolve today.

Nature • Fire • Isan

สำรองที่นั่ง หรือสอบถามเพิ่มเติม | More information & reservations
https://shorturl.at/3taGG
043 100 555
[email protected]

26/08/2026

จากข้าว สู่การหมัก และเรื่องราวของสาโท 🌾

Food By Fire ชวนสัมผัสอีกมิติของภูมิปัญญาอิสานผ่าน Sato Workshop by คูน Koon เรียนรู้ตั้งแต่วัตถุดิบ กระบวนการหมัก ไปจนถึงเรื่องราวเบื้องหลังเครื่องดื่มพื้นถิ่นที่อยู่คู่ชุมชนมาอย่างยาวนาน

จากองค์ความรู้ดั้งเดิม สู่การถ่ายทอดในมุมมองร่วมสมัย เพื่อให้รสชาติของอิสานยังคงเติบโตไปพร้อมกับผู้คน

Nature • Fire • Isan

—

𝙁𝙧𝙤𝙢 𝙧𝙞𝙘𝙚 𝙩𝙤 𝙛𝙚𝙧𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣, 𝙖𝙣𝙙 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙩𝙤𝙧𝙮 𝙤𝙛 𝙎𝙖𝙩𝙤. 🌾

Food by Fire invites you to discover another side of Isan wisdom through the Sato Workshop by KOON Farm—exploring local ingredients, the fermentation process, and the traditions behind this regional drink.

A journey from traditional knowledge to a contemporary expression of Isan.

Nature • Fire • Isan

สำรองที่นั่ง หรือสอบถามเพิ่มเติม | More information & reservations
https://shorturl.at/3taGG
043 100 555
[email protected]

07/08/2026

จากขอนแก่น...สู่กรุงเทพฯ 🔥

ตลอด 6 วันของ Food by Fire Pop-up ที่ Erawan Bangkok ทุกจานได้ถ่ายทอดเรื่องราวของอิสานผ่านวัตถุดิบท้องถิ่น เปลวไฟ และการปรุงในแบบ Nature • Fire • Isan

ขอบคุณทุกโต๊ะ ทุกบทสนทนา และทุกคนที่มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางครั้งนี้
ภารกิจที่กรุงเทพฯ จบลงแล้ว และเปลวไฟกำลังเดินทางกลับบ้าน

🔥 Food by Fire กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งวันที่ 9 สิงหาคม 2569 ที่ Ad Lib Khon Kaen
มาพ้อกันใหม่เด้อ

__

From Khon Kaen to Bangkok.

For six days at Erawan Bangkok, Food by Fire brought the spirit of Isan to the city through local ingredients, open-fire cooking, and the philosophy of Nature • Fire • Isan.

Thank you for every shared table, every conversation, and every moment along this journey.

Our Bangkok mission has come to an end, and the fire is heading home.
🔥 Food by Fire reopens on 9 August 2026 at Ad Lib Khon Kaen.

Until the next fire.

สำรองที่นั่ง หรือสอบถามเพิ่มเติม | More information & reservations
🔗 https://shorturl.at/3taGG
☎️ 043 100 555
📧 [email protected]

01/08/2026

เริ่มแล้วเด้อ 🔥

วันนี้คือวันแรกของ Food by Fire Pop-up ณ Erawan Bangkok

จากวัตถุดิบที่คัดสรรจากอิสาน สู่ทุกจานที่ถ่ายทอดผ่านเปลวไฟ ทีมเชฟพร้อมต้อนรับทุกท่านสู่ประสบการณ์ Nature • Fire • Isan

📅 1–6 สิงหาคม 2569
🍽️ ยามกลางเว็น 11:30–14:30 น.
🔥 ยามแลง 18:00–22:00 น.

แล้วพบกันที่ Erawan Bangkok
LG floor, Unit 06

__

The fire has officially arrived in Bangkok.

Today marks the first day of Food by Fire’s six-day pop-up at Erawan Bangkok.

From carefully selected Isan ingredients to every dish cooked over fire, we look forward to welcoming every guest to experience Nature • Fire • Isan.

📅 1–6 August 2026
🍽️ Lunch 11:30–14:30 hrs.
🔥 Dinner 18:00–22:00 hrs.

Location: Erawan bangkok - LG floor, Unit 06

Reservations
🔗 https://shorturl.at/3taGG
📧 [email protected]

29/07/2026

⭐ จากร้านอาหารอิสานที่ได้รับการแนะนำใน Michelin Guide 2026 สู่ Pop-up Experience ใจกลางกรุงเทพฯ

ตลอด 6 วันเท่านั้น Food by Fire ร้านอาหารจากขอนแก่นที่ได้รับการแนะนำใน Michelin Guide 2026 พร้อมยกประสบการณ์ Isan Steak House มาสู่ Erawan Bangkok

ภายใต้แนวคิด Nature • Fire • Isan เราคัดสรรวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากอิสาน ถ่ายทอดผ่านการปรุงด้วยไฟและเทคนิคการทำอาหารร่วมสมัย เพื่อให้ทุกจานสะท้อนรสชาติและเรื่องราวของภูมิภาคอย่างแท้จริง

✨ เมนูที่ไม่ควรพลาด
🥩 Chocolate Fed Thai-French Beef จากอำเภอพระยืน จังหวัดขอนแก่น เนื้อโคขุนที่เลี้ยงด้วยช็อกโกแลต ให้รสชาตินุ่ม เข้มข้น และเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ได้รับการกล่าวถึงใน Michelin Guide 2026

🥩 Premium Thai Wagyu (MBS 4–5) จากสูงเนิน โคราช

🔥 เมนูซิกเนเจอร์อย่าง เนื้อวัวตุ๋นไฟอ่อน, ปลาส้มย่าง และ ไก่หลงดงบ้านรมควัน ที่ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของอาหารอีสานในมุมมองร่วมสมัย

🍶 ทุกจานได้รับการแนะนำให้จับคู่กับเครื่องดื่มจากภูมิภาค (Thai Craft Beverages) และ ไม่ว่าจะเป็น Onson, Pheebok Thai Craft L***r และ Laen Kha เพื่อเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารให้สมบูรณ์แบบ

🍱 นอกจากนี้ ยังมี Isan Bento Set สำหรับมื้อกลางวัน ที่รังสรรค์ขึ้นเฉพาะงาน Pop-up ครั้งนี้

เมนูแบบ À La Carte

• Starter เริ่มต้น 300+ บาท
• Main Course /เซ็ตเมนูมื้อกลางวัน เริ่มต้น 400+ บาท
• Premium Steak คิดราคาตามน้ำหนัก

📍 Erawan Bangkok
🗓️ 1–6 สิงหาคม 2569
🍽️ เปิดให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น

สำรองที่นั่ง
🔗 https://shorturl.at/3taGG
📧 [email protected]

26/07/2026

ทุกแก้ว...มีเรื่องราว และทุกเรื่องราว เริ่มต้นจากอิสาน

ที่ Food By Fire ไม่ได้เล่าเรื่องผ่านอาหารเพียงอย่างเดียว แต่ยังถ่ายทอดผ่าน 𝙎𝙞𝙜𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙚 𝘾𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡𝙨 ที่หยิบแรงบันดาลใจจากผู้คน สถานที่ และรสชาติของอิสาน มาตีความใหม่ในรูปแบบร่วมสมัย

ร่วมค้นพบเรื่องราวในแต่ละแก้วผ่าน
• Tiger Eleven (เสือ 11 ตัว)
• Tang-Ulit (แตงอุลิต)
• Nam Prik Jaew (น้ำพริกแจ่ว)
• Lueam Kaaw (ลืมคาว)

และ🔥ภารกิจพิเศษสู่กรุงเทพฯ สำหรับ Food by Fire Pop-up ณ Erawan Bangkok พบกับ Hom Hin Hin (หอมหิ่นหิ่น) ซิกเนเจอร์ค็อกเทลที่ Pop-up ครั้งนี้ พร้อมเสิร์ฟเพียง 1–6 สิงหาคม 2569

𝗖𝗿𝗮𝗳𝘁𝗲𝗱 𝗳𝗿𝗼𝗺 𝗦𝘁𝗼𝗿𝗶𝗲𝘀. 𝗜𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗲𝗱 𝗯𝘆 𝗜𝘀𝗮𝗻. 🔥🍸

—

Every drink has a story. Every story begins in Isan.

At Food by Fire, stories are told not only through food, but also through our signature cocktails.

Inspired by the people, places, and flavours of Isan, each cocktail reinterprets familiar memories into a contemporary drinking experience.

Discover our signature collection:
• Tiger Eleven
• Tang-Ulit
• Nam Prik Jaew
• Lueam Kaaw

Exclusively at the Food by Fire Pop-up at Erawan Bangkok, experience Hom Hin Hin, a signature cocktail for this pop-up, available only from 1th – 6th August 2026.

𝗖𝗿𝗮𝗳𝘁𝗲𝗱 𝗳𝗿𝗼𝗺 𝗦𝘁𝗼𝗿𝗶𝗲𝘀. 𝗜𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗲𝗱 𝗯𝘆 𝗜𝘀𝗮𝗻. 🔥🍸

สำรองที่นั่ง หรือสอบถามเพิ่มเติม | More Information
📞 043 100 555
✉️ [email protected]

24/07/2026

🔥 ภารกิจพิเศษสู่กรุงเทพฯ

เรากำลังเตรียมออกเดินทางสู่ใจกลางกรุงเทพฯ กับ Pop-up Experience ครั้งพิเศษ

ทีมเชฟของเราคัดสรรวัตถุดิบจากอิสาน เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวของ
Nature • Fire • Isan ให้ทุกคำบอกเล่าถึงรสชาติอิสานในแบบ Food by Fire

📅 1–6 สิงหาคม 2569 | มื้อกลางวัน & มื้อเย็น
📍 Erawan Bangkok

แล้วพบกันที่กรุงเทพฯ

__

𝘼 𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡 𝙈𝙞𝙨𝙨𝙞𝙤𝙣 𝙩𝙤 𝘽𝙖𝙣𝙜𝙠𝙤𝙠 🔥

Bringing the spirit of Isan to the heart of Bangkok, Khon Kaen’s Michelin Guide-recognised restaurant, Food by Fire, arrives for an exclusive six-day pop-up.

Our culinary team is bringing carefully selected, regional ingredients to create an unforgettable dining experience rooted in
Nature • Fire • Isan.

1–6 August | Lunch & Dinner
📍 Erawan Bangkok

ที่อยู่

27th Floor Ad Lib Khon Kaen, 999 Srichan Road
Khon Kaen
40000

เวลาทำการ

พุธ	17:00 - 23:00
พฤหัสบดี	17:00 - 23:00
ศุกร์	17:00 - 23:00
เสาร์	17:00 - 23:00
อาทิตย์	17:00 - 23:00

เบอร์โทรศัพท์

+6643100555

เว็บไซต์

https://www.adlibhotels.co/khon-kaen/eat-drink/, http://linktr.ee/foodbyfire.grillhouse, https://www.tablecheck.com/th/a

แจ้งเตือน

เป็นคนแรกที่รู้ข่าว: เราจะส่งอีเมลแจ้งเมื่อ Food By Fire โพสต์ข่าวสารและโปรโมชั่น อีเมลของคุณจะไม่ถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น และคุณสามารถยกเลิกการรับข่าวสารได้ทุกเมื่อ