03/09/2026
ความสนุกของวัฒนธรรมอาหารข้ามแดน ครั้งนี้สงขลาได้ต้อนรับเพื่อนจาก Usuki ประเทศญี่ปุ่น และ Chengdu ประเทศจีน ผ่านโครงการ Artist in Residence ที่เชื่อม 3 เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารในเครือข่าย UNESCO เข้าด้วยกัน
แม่รัตน์ผู้เชี่ยวชาญเครื่องแกงใต้ ได้รับโอกาสสร้างสรรอาหารร่วมกับเชฟ Li Kai
ขอบคุณ อพท. และ Thailand Gastronomy Network (TGN) ที่ทำให้เกิดพื้นที่แลกเปลี่ยนดีๆ และทำให้เรื่องราวเล็กๆ จากครัว จากชุมชน และจากบ้านของเรา ได้เดินทางไปเจอกับเรื่องราวจากอีกสองเมืองค่ะ