CHOW breakfast & brunch HDY

14/11/2023

Thank you naka Food Voyage : เที่ยวไปกินไป

14/11/2023

Thank you KimVlogมากมากนะคะ🙏🏻🙏🏻🤍

01/10/2023

วันนี้เป็นวันกาแฟโลก - International Coffee Day

ความจริงทุกวันก็น่าจะจัดเป็นวันกาแฟโลกนะ เพราะชาวโลกดื่มกาแฟกันจริงจัง ร้านกาแฟมีมากกว่าร้านหนังสือ ปรากฏอยู่แทบทุกหัวมุมถนน

ในทางวิทยาศาสตร์ คาเฟอีนในกาแฟก็คือยาชนิดหนึ่ง มีฤทธิ์เสพติดได้ มองในมุมนี้ พวกเราเหล่าคอกาแฟก็น่าจะเรียกว่าขี้ยา (drug addict) เพราะต้องดื่มทุกวัน ไม่ดื่มแล้วหงุดหงิด

ส่วนเจ้าของร้านกาแฟทั้งหลายก็คือพ่อค้ายาเสพติด (drug dealer)!

เรื่อง drug dealer ย่อมพูดเล่น แต่เรื่องกาแฟเป็นยาเป็นเรื่องจริง

สมัยก่อนผมดื่มกาแฟเพื่อผ่อนคลาย ตอนนี้ดื่มมันเป็นยาด้วย เพราะกาแฟมีฤทธิ์ขับกรดยูริคซึ่งเป็นตัวการของโรคเกาต์ที่หมู่นี้ชอบมาเยือน

กาแฟขับยูริคนี่ถือว่าเป็นข่าวดีในรอบหลายปี เพราะคนมียูริคสูงแทบไม่เหลืออาหารอะไรให้กินแล้ว

ผมดื่มกาแฟเอสเพรสโซวันละถ้วย ราว ๆ 2 ช็อต (Doppio) บางทีก็ 3 ช็อต คลุกตัวหนังสือ เพราะดื่มไปเขียนหนังสือไป

ร่วมสิบปีที่ผ่านมา ผมนั่งทำงานในร้านกาแฟทุกเช้า เพราะคล้าย ๆ การดื่มสุราของโก้วเล้ง ชอบบรรยากาศของการดื่มกาแฟ

ทว่าตั้งแต่โควิดระบาด ร้านกาแฟประจำปิดตัว จึงต้องชงดื่มเอง พบว่าชงเองราคาถูกกว่าสิบเท่า

สามปีนี้ประหยัดเงินค่ากาแฟมหาศาล ซื้อเบนท์ลีย์ได้อีกคัน

แต่อะไรก็ตามที่มีฤทธิ์ยา ก็ต้องเสพพอประมาณ

เราควรดื่มกาแฟวันละเท่าไรจึงจะไม่มากไป?

ข้อมูลทางการแพทย์แนะนำว่าผู้ใหญ่ที่สุขภาพปกติไม่ควรดื่มกาแฟเกินวันละ 400 มิลลิกรัม

400 มก. ก็เทียบได้กับเอสเพรสโซราว ๆ 5 ช็อต

ใช่ ถ้วยเล็ก ๆ ราคาไม่เล็กนั่นแหละ!

เอสเพรสโซคือกาแฟดำเข้มข้น ถ้าผสมน้ำก็เรียก Americano ผสมนมเรียก Latte ผสมกัญชาเรียก...

เอสเพรสโซ 1 ช็อต (30-50 มล.) มีคาเฟอีนราว 50-80 มก.

ทางการแพทย์แนะนำว่า เอาแบบทางสายกลางไม่เกินวันละ 250-300 มก. ก็กำลังดี

ก็ประมาณเอสเพรสโซ 3 ช็อต ถ้าผสมน้ำเป็น Americano ก็คงได้หกถ้วย

ค่าเฉลี่ยคาเฟอีนคือ กาแฟ 1 กรัม = คาเฟอีน 13.5 มก.

เวลาชงก็ลองชั่งน้ำหนักกาแฟดูสักครั้ง จะได้รู้ว่าควรตักกี่ช้อน

ขอเตือนว่าอย่าตักกาแฟมากเกินไป คาเฟอีนอาจทำให้ร่างกายคึกคัก ซักผ้าไม่หยุด

Happy International Coffee Day ครับ

วินทร์ เลียววาริณ
1 ตุลาคม 2566

22/05/2023

.hatyai
สาขาหาดใหญ่ ถนนกระจ่างอุทิศ หลังโลตัส มอ. เปิดเวลา : 07:30-16:00 น. (ปิดวันจันทร์)
สาขาสงขลาเมืองเก่า ถนนนครนอก เปิดเวลา : 08:00 -12:30 น. (ปิดวันจันทร์)
พิกัด : หลังห้างโลตัส มอ. หาดใหญ่
GPS : https://goo.gl/maps/ytnF5kHJwCJ8DLs96
โทร. : 081 957 2426
____________________________________________

08/04/2023

📣แจ้งวันหยุดสงกรานต์ CHOW breakfast and brunch
ปิดให้บริการวันที่ 11-13 เมษายน(3วัน)
💘เปิดให้บริการ : ศุกร์ที่ 14 เมษายน
#ตั้งแต่เวลา 7:30น.- 16:00น.ค่ะ💘

จองโต๊ะ หรือ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม 👇👇
✅ LINE : https://page.line.me/507duqwx
👉🏻 Instagram : chow.songkhla
📞 โทร : 081-9572426
📍พิกัด : ซอยหลังโลตัส มอ. (กลางซอย): CHOW breakfast & brunch (HDY)
https://maps.app.goo.gl/UxmSDVvsNjtnf3328?g_st=ic

11/02/2023

มีบ้าง หมดบ้างโปรดเข้า😆😆 กรีกโยเกิร์ต มื้อเช้าดีดี คุณภาพ #นอกจากใส่จานแล้วเรายังใส่ใจ
สาขาหาดใหญ่ ถนนกระจ่างอุทิศ หลังโลตัส มอ. เปิดเวลา : 07:30-16:00 น. (ปิดวันจันทร์)
สาขาสงขลาเมืองเก่า ถนนนครนอก เปิดเวลา : 08:00 -12:30 น. (ปิดวันจันทร์)
พิกัด : หลังห้างโลตัส มอ. หาดใหญ่
GPS : https://goo.gl/maps/ytnF5kHJwCJ8DLs96
โทร. : 081 957 2426
____________________________________________

11/02/2023

CHOW croissant เมนูนี้เลยครบจบในจานเดียว ครัวซองกรอบนอกนุ่มในอุ่นร้อน อาโวคาโดบด แซลมอนรมควัน เพิ่มโปรตีนอีกนิดด้วย Poached egg แวะมาลองชิมดูนะคะ ใครเคยทานแล้วแวะมาซ้ำกันได้เรื่อยๆเลยนะทุกคน มื้อเช้าดีดี คุณภาพ #นอกจากใส่จานแล้วเรายังใส่ใจ
สาขาหาดใหญ่ ถนนกระจ่างอุทิศ หลังโลตัส มอ. เปิดเวลา : 07:30-16:00 น. (ปิดวันจันทร์)
สาขาสงขลาเมืองเก่า ถนนนครนอก เปิดเวลา : 08:00 -12:30 น. (ปิดวันจันทร์)
พิกัด : หลังห้างโลตัส มอ. หาดใหญ่
GPS : https://goo.gl/maps/ytnF5kHJwCJ8DLs96
โทร. : 081 957 2426
____________________________________________

27/12/2022

Thank you so much 🙏🏻🙏🏻 Posted • 📍CHOW🫐🍓
Sourdough อร่อยมาก😭🥪ข้างนอกกรอบเนื้อขนมปังเหนียวนุ่มสุดสุดกินกับ smoked salmonคือลงตัวมาก👍🏻 กรีกโยเกิร์ตเนื้อแน่นรสชาติดีโฮรตายได้เลยอะ🥣 ต้องไปลองคั้บๆๆ🤩🤩🤩

25/11/2022

24/11/2022

Is coming

21/11/2022

#สงขลา เชิญพบกับนิทรรศการศิลปกรรม ✨🖼️
Silp Suvarnabhumi & the Maritime Silk Road
"ศิลป์สุวรรณภูมิบนเส้นทางสายไหมทางทะเล 2 : เส้นทางธรรม "
ที่จะพาทุกท่านกระชับพื้นที่ จากดินแดนสุวรรณภูมิอันกว้างใหญ่สู่คาบสมุทรตอนใต้และเส้นทางบนดินแดน ณ ลุ่มน้ำทะเลสาบที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นเกาะมาก่อน
📍 นิทรรศการจัดแสดง ณ หอศิลป์สงขลา II เลขที่ 35 ถนนนครนอก ชุมชนเมืองเก่าสงขลา
🗓️ เปิดให้เข้าชมระหว่างวันที่ 23 พฤศจิกายน - 28 ธันวาคม 2565
🕰️ เวลา 10.00 - 18.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์)
พิธีเปิดนิทรรศการ วันพุธที่ 23 พฤศจิกายน 2565 เวลา 14.30 น.