MAPA supa Hokkaido Soup Curry

MAPA supa Hokkaido Soup Curry Only one Hokkaido soup curry in ChiangMai. Crab meat in curry cream sauce. Japanese Curry and Ramen.
(231)

You might miss this.I’m coming to Phuketfor a private cooking classOnly 3 slots availableThis is NOT just about recipesI...
19/03/2026

You might miss this.

I’m coming to Phuket
for a private cooking class

Only 3 slots available

This is NOT just about recipes

It’s about what makes food
actually sell

🔥 real heat control
⏱ timing
🥢 workflow

Menu includes

Japanese Curry
Ramen / Soup Curry
Crispy Pork / Chashu

I teach at your place
From zero → real selling

⚠️ Once full = closed
I don’t come to Phuket often

👉 Comment PHUKET
or send me a message now












คุณอาจกำลังพลาดโอกาสที่คนอื่นกำลังจะได้ ❗รอบนี้ผมเปิดสอนที่ ภูเก็ตและรับแค่ 3 คนเท่านั้นไม่มีรอบถัดไปเร็ว ๆ นี้หลายคนทัก...
19/03/2026

คุณอาจกำลังพลาดโอกาสที่คนอื่นกำลังจะได้ ❗

รอบนี้ผมเปิดสอนที่ ภูเก็ต
และรับแค่ 3 คนเท่านั้น

ไม่มีรอบถัดไปเร็ว ๆ นี้

หลายคนทักมาแล้ว
แต่ผมรับได้จำกัดจริง

สิ่งที่คุณจะได้
ไม่ใช่แค่ “สูตร”

แต่คือสิ่งที่ทำให้
อาหาร “ขายได้จริง”

🔥 จังหวะไฟ
⏱️ ลำดับการทำ
🥢 เทคนิคหน้างาน

เมนูที่สอน
🍛 แกงกะหรี่ญี่ปุ่น
🍜 ราเมง / ซุปเคอรี่
🥓 หมูกรอบ / ชาชู

ถ้าคุณกำลังคิดว่า
“เดี๋ยวค่อยเรียนก็ได้”

⚠️ คนอื่นกำลังจองอยู่ตอนนี้

👉 พิมพ์ “ภูเก็ต”
หรือทักแชทก่อนเต็ม

#ภูเก็ต
#เรียนทำอาหารภูเก็ต
#สอนทำอาหารภูเก็ต
#เปิดร้านภูเก็ต
#ธุรกิจอาหาร
#สูตรอาหารขายได้จริง
#ขายสูตรอาหาร
#สร้างอาชีพ
#หารายได้
#ลงทุนอาหาร
#ครัวมือใหม่
#คนอยากเปิดร้าน

A small message from my kitchen in Chiang Mai.A few years ago I ran a small ramen & Japanese curry shop in an alley here...
14/03/2026

A small message from my kitchen in Chiang Mai.

A few years ago I ran a small ramen & Japanese curry shop in an alley here in Chiang Mai.

It was not a big restaurant, just a tiny kitchen.

But I spent years testing recipes.
• Tonkotsu ramen
• Japanese curry
• Hokkaido soup curry
• Crispy chashu pork

Some customers who used to eat at my shop recently asked me something interesting:

“Can you teach us how to cook it ourselves?”

At first I wasn't sure.

But then I thought… why not share the recipes instead of letting them disappear.

So I started teaching the recipes from my small kitchen.

Not a big school.

Just real cooking, real ingredients, real experience.

If you ever dreamed of opening a small food stall, food truck, or cooking for friends and family — maybe these recipes can help.

If you're interested, just send me a message.

I'll send you the details.

(I'm also happy to answer questions about starting a small food business.)















เปิดร้านแล้วเงียบ…ทั้งที่ทำตามสูตรทุกอย่าง ❗ปัญหาที่ผมเจอบ่อยมากคือหลายคน “มีสูตร” แต่ขายไม่ออกเพราะในความจริงสิ่งที่ทำใ...
21/02/2026

เปิดร้านแล้วเงียบ…
ทั้งที่ทำตามสูตรทุกอย่าง ❗

ปัญหาที่ผมเจอบ่อยมากคือ
หลายคน “มีสูตร” แต่ขายไม่ออก

เพราะในความจริง
สิ่งที่ทำให้อาหารขายได้
❌ ไม่ได้อยู่แค่ในสูตร

แต่มันอยู่ที่
🔥 จังหวะไฟ
⏱️ ลำดับการทำ
🥢 เทคนิคหน้างาน

นี่คือสิ่งที่ผมสอนแบบจับมือทำ
ตั้งแต่มือใหม่
จนทำขายได้จริงครับ

ใครกำลังมองหาสูตรไปต่อยอดขาย
พิมพ์คำว่า "เรียนสูตร" ใต้โพสต์หรือทักแชทได้เลยครับ 👍

#สอนทำอาหาร
#ขายสูตรอาหาร
#สูตรลับร้านอาหาร
#เรียนทำอาหารเชียงใหม่
#เปิดร้านอาหาร
#สร้างอาชีพ
#หารายได้เสริม
#ทำกินก็ได้ทำขายก็ดี
#ครัวมือใหม่
#เทคนิคครัว

#คนอยากเปิดร้าน
#ลงทุนอาหาร
#ธุรกิจอาหาร
#เรียนจบขายได้จริง

สูตร…ไม่เคยทำให้อาหารอร่อยได้เอง 🍜สิ่งที่ยากกว่านั้นคือสิ่งที่ “ไม่ได้เขียนอยู่ในสูตร”ยังมีเรื่องของจังหวะเวลา ⏱️ระดับไฟ...
09/02/2026

สูตร…ไม่เคยทำให้อาหารอร่อยได้เอง 🍜

สิ่งที่ยากกว่านั้น
คือสิ่งที่ “ไม่ได้เขียนอยู่ในสูตร”

ยังมีเรื่องของ
จังหวะเวลา ⏱️
ระดับไฟ 🔥
ลำดับก่อน–หลัง 🥢
รวมถึงรายละเอียดเล็ก ๆ
ที่คนทั่วไปมองไม่เห็น 👀

หลายคนมีสูตร
แต่ทำไมรสชาติไปไม่ถึง

เพราะสิ่งที่ขาด
ไม่ใช่วัตถุดิบ 🧂
แต่คือ “ประสบการณ์”
ที่ถ่ายทอดไม่ได้ด้วยตัวหนังสือ

ตอนนี้ผมกำลังค่อย ๆ เรียบเรียงทุกอย่าง
จากสิ่งที่เคยลองผิด ลองถูก
ให้ออกมาเป็นระบบ 🧠

ไม่ใช่แค่ให้สูตร
แต่เป็นการถ่ายทอดวิธีทำ
ตั้งแต่พื้นฐาน
ไปจนถึงจุดที่ทำขายได้จริง 📈

ช่วงนี้ผมเริ่มเปิดพูดคุยรายละเอียด
สำหรับคนที่สนใจเรียนรู้แบบจริงจังแล้วครับ

ถ้าอยากทราบแนวทาง / รูปแบบการถ่ายทอด
สามารถทักข้อความมาคุยกันได้ครับ 😊🙏

มีคนทักผมมาว่า“อยากได้สูตรไปทำกินเอง แต่ทำตามแล้วยังไม่เหมือน”นี่คือประโยคที่ผมได้ยินบ่อยมากและเป็นเหตุผลที่ทำให้ผมตัดสิ...
03/02/2026

มีคนทักผมมาว่า
“อยากได้สูตรไปทำกินเอง แต่ทำตามแล้วยังไม่เหมือน”

นี่คือประโยคที่ผมได้ยินบ่อยมาก
และเป็นเหตุผลที่ทำให้ผมตัดสินใจ
ไม่แจกสูตรแบบอ่านจบใน 2 หน้า

เพราะความจริงคือ
❌ สูตรไม่ได้ทำให้รสชาติไปถึง
❌ วัตถุดิบดี ไม่ได้แปลว่ารสดี

สิ่งที่คนส่วนใหญ่ไม่เคยได้รู้คือ
– ทำไมต้มเหมือนกัน แต่กลิ่นไม่ออก
– ทำไมรสดีวันแรก แต่วันถัดไปแบน
– ทำไมทำตามเป๊ะ แต่ยัง “ไม่ใช่”

ผมกำลังเรียบเรียงสิ่งเหล่านี้อยู่
ในรูปแบบ การถ่ายทอดจริงจัง
ไม่ใช่อ่านผ่าน ๆ แล้วจบ

ถ้าคุณแค่อยากได้สูตรไปลอง
โพสต์นี้อาจไม่ใช่คำตอบ

แต่ถ้าคุณอยากเข้าใจ
ว่า ทำยังไงให้รสชาติไปถึงจริง ๆ
ทักมาคุยกันได้ครับ 😊

🍽️ มีคำถามหนึ่งที่ผมไม่คิดว่าจะได้ยินหลังจากร้านปิดไปแล้วร้านปิดไปแล้วครับ เนื่องจากเหตุผลด้านสุขภาพแต่หลังจากนั้น ยั...
29/01/2026

🍽️ มีคำถามหนึ่ง
ที่ผมไม่คิดว่าจะได้ยิน
หลังจากร้านปิดไปแล้ว

ร้านปิดไปแล้วครับ
เนื่องจากเหตุผลด้านสุขภาพ
แต่หลังจากนั้น ยังมีลูกค้าบางคนทักเข้ามาถามว่า
" รสชาติที่เคยกิน
ยังพอจะมีโอกาสได้ทำกินเองไหม "
แม้ผมไม่ใช่คนญี่ปุ่น แค่เป็นคนทำอาหารคนหนึ่ง 👨‍🍳 ที่เคยลองผิดลองถูกกับ ฮอกไกโดซุปเคอรี่ / แกงกะหรี่ / ราเมน / ปูผัดผงกะหรี่ อยู่ในครัวเล็ก ๆ แห่งนี้

ตอนนี้ผมกำลังค่อย ๆ เรียบเรียง
สูตรที่เคยทำไว้
เพื่อแบ่งปันให้คนที่สนใจจริง ๆ
หากใครอยากรู้รายละเอียด
สามารถทักข้อความมาคุยกันได้ครับ 🙏

06/03/2025

🙋 จองก่อนปิดครับ 😁
😋 สองวันสุดท้าย เสาร์ และ อาทิตย์ นี้ ก่อนปิดซีซั่นนี้ครับ😋
เสาร์ อาทิตย์ นี้มี
- ฮอกไกโด ซุป เคอรี่ หมูนุ่ม / ชาชูกรอบ และ ไส้กรอก 6 ชามสุดท้าย
- ทงคตสึ ราเมง เส้นสด หมูชาชูเบริน 10 ชามสุดท้าย
- ปลาฮาจิทอด 5 ชิ้นสุดท้าย
- โครกเก๊ะครีมกุ้ง 6 ชิ้นสุดท้าย
- ข้าวราดแกงกะหรี่ 1 จานสุดท้าย

จองกันมาเลยครับผม ปิดซีซั่นแล้ว

🤩 🍲 ฮอกไกโดซุป เคอรี่ ซุป ผสมผสานเครื่องเทศกับน้ำสต๊อกจากวัตถุดิบหลากหลายชนิด ความอร่อย ใหม่ จากฮอกไกโด ญี่ปุ่น หอมกรุ่นเครื่องเทศ มีมิติของรสชาติที่หลากหลาย เข้มข้น รับทานกับ ชาชูกรอบ, ไส้กรอก, ไก่ หรือ หมูนุ่ม
😘 ทงคตสึ ราเมง ที่ลูกค้าขื่อชอบเพราะความเข้มข้น จากการเคี่ยวซุปกระดูกอย่างจริงจังยาวนาน ผสมผสานกับความหอมกรุ่นด้วยทาเร่ที่ได้อูมามิจาก หอยเชลล์ หอยเป๋าฮื้อ หอยนางรม กุ้ง และ ปลา และ เส้นสดๆ ที่ทำเอง วัตถุดิบจาก ญี่ปุ่น เกาหลี ฝรั่งเศส เหนียวนุ่ม
😉 ข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น หมูทอดทงคัตสึ / ปลาฮาจิชุบเกล็ดนำเข้าจากญี่ปุ่น / โครกเกต์ครีมกุ้ง

🤩 🙋 พิเศษ มี
🐟 ปลาอาจิ (AjiFry) ชุบเกล็ดขนมปัง (Import) 🇯🇵
นำเข้าจากญี่ปุ่น รับทานคู่กับข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น อร่อยเลย
😋 ท้อปเพิ่ม เพียงชิ้นละ 55 บาท เท่านั้น
มารับประทานกันเลย
และ
🍤 โครกเกต [Croquette] ครีมกุ้ง
รับทานกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่น อร่อย
🤤 ท้อปเพิ่ม เพียง ชิ้นละ 39 บาท
ที่ มะปะ แจ่งศรีภูมิ
ร้านเปิด 17:00-21:30 หยุดทุกพุธ

🤤😘 หิวแล้วแวะมา มะปะ เลย👇👇
https://maps.app.goo.gl/H2TeT5Ff1DV8Wxsx5

😁 โปรด จองเลย เพราะ เราเป็นร้าน สไตล์โฮมเมดญี่ปุ่น ทุกขั้นตอนเราทำใหม่ #รบกวนจอง เถอะครับ ชีวิตดีขึ้น ไม่ต้องมาเก้อ ไม่ต้องรอนาน ได้กินอร่อยๆ ไม่หงุดหงิด 😑 ✍️ สั่งล่วงหน้า พร้อมจองโต๊ะ ล่วงหน้าได้เลยครับผม ที่ไลน์ 👉🏼 https://lin.ee/dRbUdav 👈🏼
หรือ 📨📩 อินบ๊อกเฟซบุ๊กร้าน

🙋 มะปะ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นแบบจัดเต็ม! 😋 ข้าวราดแกงกะหรี่รสเข้มข้น 🤤หมูทอดทงคัตสึกรอบนอกนุ่มใน และราเมนทงคัตสึน้ำซุปกลมกล่อม และ ห้ามพลาดฮอกไกโด ซุป เคอรี่ สูตรเข้มข้นของเรา ที่หาทานยากในไทย!


#ร้านมะปะ #ข้าวราดแกงกะหรี่ #หมูทอดทงคัตสึ #ทงคตสึราเมง #ฮอกไกโดซุปเคอรี่ #อาหารญี่ปุ่น #อร่อยบอกต่อ #เชียงใหม่ #กินเก่ง #ซุปเคอรี่

🙇 ขอบคุณพี่เจี๊ยบ(ศักรินทร์ดาวร้าย)มากๆครับ ที่ชื่นชอบอาหารของเรา 🥰🙏🏻 ขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่มาอุดหนุนครับ 🙏🏻 🤩 วันนี้หมด...
01/03/2025

🙇 ขอบคุณพี่เจี๊ยบ(ศักรินทร์ดาวร้าย)มากๆครับ ที่ชื่นชอบอาหารของเรา 🥰
🙏🏻 ขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่มาอุดหนุนครับ 🙏🏻
🤩 วันนี้หมดแล้วครับ 🤩

24/02/2025

🤩😋 ก่อนปิดซีซั่นนี้ มากันเลย !!
🙋 🙇 เรียนแจ้งลูกค้า พี่ๆน้องๆเพื่อนๆ ทุกท่านครับ
💃🏻🕺🏻 ร้านเปิดเสาร์ 1 มีนา นี้ และเปิดอีก 1 เดือนก่อนปิด Season นี้ครับ 😁
🤤 มารับประทานกัน
🤩 🍲 ฮอกไกโดซุป เคอรี่ ซุป ผสมผสานเครื่องเทศกับน้ำสต๊อกจากวัตถุดิบหลากหลายชนิด ความอร่อย ใหม่ จากฮอกไกโด ญี่ปุ่น หอมกรุ่นเครื่องเทศ มีมิติของรสชาติที่หลากหลาย เข้มข้น รับทานกับ ชาชูกรอบ, ไส้กรอก, ไก่ หรือ หมูนุ่ม
😘 ทงคตสึ ราเมง ที่ลูกค้าขื่อชอบเพราะความเข้มข้น จากการเคี่ยวซุปกระดูกอย่างจริงจังยาวนาน ผสมผสานกับความหอมกรุ่นด้วยทาเร่ที่ได้อูมามิจาก หอยเชลล์ หอยเป๋าฮื้อ หอยนางรม กุ้ง และ ปลา และ เส้นสดๆ ที่ทำเอง วัตถุดิบจาก ญี่ปุ่น เกาหลี ฝรั่งเศส เหนียวนุ่ม
😉 ข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น หมูทอดทงคัตสึ / ปลาฮาจิชุบเกล็ดนำเข้าจากญี่ปุ่น / โครกเกต์ครีมกุ้ง

🤩 🙋 พิเศษ มี
🐟 ปลาอาจิ (AjiFry) ชุบเกล็ดขนมปัง (Import) 🇯🇵
นำเข้าจากญี่ปุ่น รับทานคู่กับข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น อร่อยเลย
😋 ท้อปเพิ่ม เพียงชิ้นละ 55 บาท เท่านั้น
มารับประทานกันเลย
และ
🍤 โครกเกต [Croquette] ครีมกุ้ง
รับทานกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่น อร่อย
🤤 ท้อปเพิ่ม เพียง ชิ้นละ 39 บาท
ที่ มะปะ แจ่งศรีภูมิ
ร้านเปิด 17:00-21:30 หยุดทุกพุธ

🤤😘 หิวแล้วแวะมา มะปะ เลย👇👇
https://maps.app.goo.gl/H2TeT5Ff1DV8Wxsx5

😁 โปรด จองเลย เพราะ เราเป็นร้าน สไตล์โฮมเมดญี่ปุ่น ทุกขั้นตอนเราทำใหม่ #รบกวนจอง เถอะครับ ชีวิตดีขึ้น ไม่ต้องมาเก้อ ไม่ต้องรอนาน ได้กินอร่อยๆ ไม่หงุดหงิด 😑 ✍️ สั่งล่วงหน้า พร้อมจองโต๊ะ ล่วงหน้าได้เลยครับผม ที่ไลน์ 👉🏼 https://lin.ee/dRbUdav 👈🏼
หรือ 📨📩 อินบ๊อกเฟซบุ๊กร้าน

🙋 มะปะ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นแบบจัดเต็ม! 😋 ข้าวราดแกงกะหรี่รสเข้มข้น 🤤หมูทอดทงคัตสึกรอบนอกนุ่มใน และราเมนทงคัตสึน้ำซุปกลมกล่อม และ ห้ามพลาดฮอกไกโด ซุป เคอรี่ สูตรเข้มข้นของเรา ที่หาทานยากในไทย!


#ร้านมะปะ #ข้าวราดแกงกะหรี่ #หมูทอดทงคัตสึ #ทงคตสึราเมง #ฮอกไกโดซุปเคอรี่ #อาหารญี่ปุ่น #อร่อยบอกต่อ #เชียงใหม่ #กินเก่ง #ซุปเคอรี่

ที่อยู่

5 ถ. ศรีภูมิ อ. เมือง
Chiang Mai
50200

เวลาทำการ

จันทร์ 11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
อังคาร 11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
พฤหัสบดี 11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
ศุกร์ 11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
เสาร์ 11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
อาทิตย์ 11:00 - 14:00
17:00 - 21:00

เบอร์โทรศัพท์

+66626942539

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ MAPA supa Hokkaido Soup Curryผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ส่งข้อความของคุณถึง MAPA supa Hokkaido Soup Curry:

ทางลัด

แชร์