31/03/2023
วันนี้จะมาบอกเรื่อง เมล็ดกาแฟ
ที่แตกต่างกันในระดับการคั่วหลักๆ
สามระดับ อ่อน กลาง เข้ม
มาดูกันว่า แท้จริงแล้ว
เราชอบกาแฟคั่วระดับไหนกันบ้าง และแต่ละระดับ มีลักษณะเด่น
กลิ่นหรือรสชาติ และเหมาะกับเครื่องดื่มอะไร❓
☕️ คั่วอ่อน (𝙇𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙍𝙤𝙖𝙨𝙩)
- สีน้ำตาลอ่อน ผิวแห้ง ไม่มัน
- กลิ่นคล้ายดอกไม้และผลไม้
- รสเปรี้ยวปนขม
- เหมาะกับการทำ “Americano และ Espresso (Hot)”
☕️ คั่วกลาง (𝙈𝙚𝙙𝙞𝙪𝙢 𝙍𝙤𝙖𝙨𝙩)
- สีน้ำตาล ผิวแห้ง มันเล็กน้อย
- กลิ่นหอมของกาแฟมากขึ้น
- รสเข้มขึ้น หวานขึ้น
- เหมาะกับการทำ “Latte และ Cappuccino”
☕️ คั่วเข้ม (𝘿𝙖𝙧𝙠 𝙍𝙤𝙖𝙨𝙩)
- สีน้ำตาลเข้มค่อนไปทางดำ ผิวมันเลื่อม
- กลิ่นหอมควันออกไหม้ๆ
- รสเข้มมากออกไปทางขม
- เหมาะกับการทำ “Americano และ Espresso (Ice)”
หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Inbox
📞 Tel. : 086-9186344
