งัว - Ngua

งัว - Ngua ร้านอาหาร ที่มีเนื้อในเลือกเยอะ ใจกลางจ.จันทบุรี

18/09/2026

Daily life at Ngua #ร้านงัวจันทบุรี #กินไรดีจันทบุรี #ร้านอาหารจันทบุรี #ของอร่อยจันทบุรี

Catch of the Day !!!ปลาประจำวันย่าง ทานคู่กับซอสเพสโต้ที่งัวทำเอง สดใหม่หอมสมุนไพร เข้ากันได้ดีสุดๆ ตัวปลาเราจัดการด้วยก...
18/09/2026

Catch of the Day !!!

ปลาประจำวันย่าง ทานคู่กับซอสเพสโต้ที่งัวทำเอง สดใหม่หอมสมุนไพร เข้ากันได้ดีสุดๆ ตัวปลาเราจัดการด้วยกรรมวิธีพิเศษ เพื่อให้คงความสด เนื้อนุ่มเด้ง ไม่มีกลิ่นคาวแน่นอนค่ะ

ลองสั่งดูนะคะ ทานปลาจะได้ว่ายน้ำเก่งๆค้าบบ
ไม่มีผิดหวังแน่นอน

New Ngua with Same Heart ❤

สำรองที่นั่ง 083 985 6954
หรือ line :

#ร้านงัวจันทบุรี #กินไรดีจันทบุรี #ร้านอาหารจันทบุรี #ของอร่อยจันทบุรี #จัดเลี้ยงจันทบุรี

15/09/2026

มีเมนูภาษาไทยแล้วค่า ส่วนรูปรอแปป ให้เวลาคุณช่างภาพทำงานสักนิด

เนื้อที่ “สดที่สุด” ไม่ได้แปลว่า “ดีที่สุด”หลายคนเข้าใจว่า เนื้อยิ่งเพิ่งเชือด ยิ่งสด ยิ่งดีแต่จริง ๆ หลังวัวถูกเชือด กล...
10/09/2026

เนื้อที่ “สดที่สุด” ไม่ได้แปลว่า “ดีที่สุด”

หลายคนเข้าใจว่า เนื้อยิ่งเพิ่งเชือด ยิ่งสด ยิ่งดี
แต่จริง ๆ หลังวัวถูกเชือด กล้ามเนื้อจะเข้าสู่ช่วง Rigor Mortis หรือช่วงที่กล้ามเนื้อเกร็งแข็ง เพราะฉะนั้น “เพิ่งเชือด” ก็ไม่ได้แปลว่าเนื้อจะนุ่มที่สุดเสมอไป

สิ่งสำคัญคือ การจัดการเนื้อหลังการเชือด การนำซากเข้าสู่ระบบความเย็นอย่างเหมาะสม ช่วยควบคุมการเจริญของจุลินทรีย์ ชะลอการเสื่อมคุณภาพ และทำให้กระบวนการเปลี่ยนแปลงของกล้ามเนื้อเกิดขึ้นอย่างเหมาะสม

หลังจากนั้น ถ้าเก็บเนื้อต่อภายใต้ความเย็น หรือที่เรียกว่า Aging เอนไซม์ตามธรรมชาติในเนื้อจะค่อย ๆ ช่วยคลายโครงสร้างของกล้ามเนื้อ ทำให้เนื้อนุ่มและมีคุณภาพในการกินดีขึ้น

แล้วถ้าเป็น Frozen ล่ะ?
การแช่แข็งก็คืออีกหนึ่งวิธีในการรักษาคุณภาพของเนื้อให้อยู่ได้นานขึ้น ไม่ใช่ตัวชี้ว่าเนื้อนั้นดีหรือไม่ดี สิ่งที่มีผลจริง ๆ คือ เนื้อถูกแช่แข็งอย่างไร เก็บอย่างไร และละลายอย่างไร

การแช่แข็งที่รวดเร็วและควบคุมอุณหภูมิได้ดี จะเกิดผลึกน้ำแข็งขนาดเล็กกว่า จึงกระทบโครงสร้างของเนื้อน้อยกว่า และช่วยลดการสูญเสียน้ำหลังละลายได้

เพราะฉะนั้น เวลาจะดูว่าเนื้อชิ้นหนึ่งดีหรือไม่
อย่าดูแค่คำว่า Fresh หรือ Frozen ดูให้ลึกกว่านั้นว่า
มันถูกจัดการมายังไง ตั้งแต่หลังเชือด จนถึงวันที่อยู่บนจานเรา

Fresh ไม่ได้แปลว่าดีที่สุดเสมอไป
Frozen ก็ไม่ได้แปลว่าคุณภาพต่ำเสมอไป

มื้อที่สุขที่สุด 🙂‍↕️โต๊ะที่อบอุ่นที่สุด อาจจะเป็นอาหารที่บ้านท่าน== ร้านงัว จันทบุรี ==รับจัด PRIVATE CHEF นอกสถานที่ไม...
10/09/2026

มื้อที่สุขที่สุด 🙂‍↕️
โต๊ะที่อบอุ่นที่สุด อาจจะเป็นอาหารที่บ้านท่าน

== ร้านงัว จันทบุรี ==
รับจัด PRIVATE CHEF นอกสถานที่

ไม่ว่าจะเนื่องในโอกาสอะไร เรามีเซ็ตอาหารรองรับ
หลากหลายรูปแบบ สามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมกับความต้องการของลูกค้าได้ทั้งหมดค่ะ

เหมาะสำหรับท่านที่มีแขกผู้ใหญ่ แขกคนสำคัญ โอกาสพิเศษ
ให้งัวดูแลมื้อสำคัญของท่านนะคะ ที่สำคัญเชฟพูดไปเรื่อยได้ทั้งคืนค่ะ คุยได้ทุกเรื่อง ตั้งแต่ไร้สาระไปจนถึงเรื่องมีสาระ ได้หมดเลย

ส่วนเมนูของร้าน เรามีเนื้อวัวให้เลือกทานหลากหลาย รวมถึงเนื้อหมูและปลาก็มีให้บริการสำหรับลูกค้าที่ไม่ทานเนื้อนะคะ

🕰 ร้านเปิด 17.00 น. - 21.45 น. (หยุดทุกวันพุธ)
☎️ สำรองที่นั่ง 083 985 6954
📍 พิกัดร้าน : ญาณวิโรจน์ซอย 6 เยื้องกับร้าน pingu และนานาเพ็ทมาร์ท

#ร้านอาหารจันทบุรี #จัดเลี้ยงจันทบุรี #กินไรดีจันทบุรี #ของอร่อยจันทบุรี #ร้านงัวจันทบุรี

มื้อที่สุขที่สุด 🙂‍↕️โต๊ะอาหารที่ดี คือโต๊ะที่เหมาะสำหรับทุกโอกาสคั้บพรี่== ร้านงัว จันทบุรี ==ร้านอาหารที่มีเนื้อให้เลื...
10/09/2026

มื้อที่สุขที่สุด 🙂‍↕️
โต๊ะอาหารที่ดี คือโต๊ะที่เหมาะสำหรับทุกโอกาสคั้บพรี่

== ร้านงัว จันทบุรี ==

ร้านอาหารที่มีเนื้อให้เลือกเยอะมาก
คุณภาพเน้นๆ ใจกลางเมืองจันทบุรี

มีเนื้อวัวให้เลือกทานหลากหลาย รวมถึงเนื้อหมูและปลาก็มีให้บริการสำหรับลูกค้าที่ไม่ทานเนื้อนะคะ

🕰 ร้านเปิด 17.00 น. - 21.45 น. (หยุดทุกวันพุธ)
☎️ สำรองที่นั่ง 083 985 6954
📍 พิกัดร้าน : https://goo.gl/maps/AiVNY7NrNxEazGvR6

มาเลือกเนื้อที่หน้าร้านได้เลยนะค้าบ สัปดาห์หน้าปล่อยเมนูชุดใหม่แล้วนะค้าบบบ มีหลายอย่างเลย== ร้านงัว จันทบุรี ==ร้านอาหา...
04/09/2026

มาเลือกเนื้อที่หน้าร้านได้เลยนะค้าบ สัปดาห์หน้าปล่อยเมนูชุดใหม่แล้วนะค้าบบบ มีหลายอย่างเลย

== ร้านงัว จันทบุรี ==

ร้านอาหารที่มี เสต็กเนื้อให้เลือกเยอะ คุณภาพเน้นๆ ใจกลางเมืองจันทบุรี มีเนื้อวัวให้เลือกทานหลากหลาย รวมถึงเนื้อหมูและปลาก็มีให้บริการสำหรับลูกค้าที่ไม่ทานเนื้อนะคะ

🕰 ร้านเปิด 17.00 น. - 21.45 น. (หยุดทุกวันพุธ)
☎️ สำรองที่นั่ง 083 985 6954
📍 พิกัดร้าน : https://goo.gl/maps/AiVNY7NrNxEazGvR6

#ร้านงัวจันทบุรี #ร้านอาหารจันทบุรี #ของอร่อยจันทบุรี #กินไรดีจันทบุรี

4 ปีแล้วค้าบบบบ (จริงๆ 4ปีกว่าแล้วค่ะ แต่โลโก้เพิ่งเสร็จ)จากวันแรกที่เริ่มต้นด้วยความสนุกในการทำอาหาร ตลอด 4 ปีที่ผ่านมา...
05/08/2026

4 ปีแล้วค้าบบบบ (จริงๆ 4ปีกว่าแล้วค่ะ แต่โลโก้เพิ่งเสร็จ)

จากวันแรกที่เริ่มต้นด้วยความสนุกในการทำอาหาร ตลอด 4 ปีที่ผ่านมา "งัว" พาตวงเรียนรู้หลายอย่าง ทั้งเรื่องอาหาร การทำร้าน และความคาดหวังของตัวเอง

ช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา ตวงใช้เวลาอยู่กับการคิด ทบทวน และค่อย ๆ รีแบรนด์ร้านใหม่ทั้งหมด เพราะเชื่อว่ายังมีอีกหลายอย่างที่ทำให้ดีขึ้นได้

โลโก้ใหม่นี้ เป็นจุดเริ่มต้นของการเปลี่ยนแปลงครั้งใหม่ของ "งัว"
เร็วๆ นี้ ทุกคนจะได้เจอกับเมนูใหม่เกือบทั้งร้าน เมนูที่หลายคนชอบจะยังอยู่ แต่จะมีวัตถุดิบและโปรตีนใหม่ๆ เพิ่มเข้ามา รวมถึงรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่ตวงตั้งใจปรับให้ดีขึ้น

ตวงเชื่อว่า ร้านอาหารไม่มีคำว่าสมบูรณ์แบบ มีแต่ต้องพัฒนาอยู่เสมอ และตวงก็ยังสนุกกับการทำสิ่งนี้เหมือนวันแรก

ขอบคุณลูกค้าทุกคนที่คอยสนับสนุน "งัว" มาตลอด 4 ปีนะคะ

ทุกการกลับมา ทุกคำแนะนำ และทุกการบอกต่อ คือกำลังใจสำคัญที่ทำให้ร้านเดินมาถึงวันนี้ อดใจรอกันอีกนิดนะคะ กำลังเร่งมือเตรียมปล่อยความอร่อย และประสบการณ์ใหม่ๆให้ทุกท่านได้มาลองแล้วค่ะ

Same heart. Better NGUA kaa
xoxo

ที่อยู่

27/88 Yan Wiroch Soi 6, Chanthanimit
Chanthaburi
22000

เวลาทำการ

จันทร์ 17:00 - 21:45
อังคาร 17:00 - 21:45
พฤหัสบดี 17:00 - 21:45
ศุกร์ 17:00 - 21:45
เสาร์ 17:00 - 21:45
อาทิตย์ 17:00 - 21:45

เบอร์โทรศัพท์

+66839856954

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

เป็นคนแรกที่รู้ข่าว: เราจะส่งอีเมลแจ้งเมื่อ งัว - Ngua โพสต์ข่าวสารและโปรโมชั่น อีเมลของคุณจะไม่ถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น และคุณสามารถยกเลิกการรับข่าวสารได้ทุกเมื่อ

ทางลัด

แชร์

หมวดหมู่