Jinta Homemade Icecream

21/04/2026

Banana split ที่ร้านดูจะมองไม่ค่อยเห็นกล้วย🍌

18/04/2026

ขอบคุณพี่ไบรอันครับ ทุกครั้งที่ได้คุยกับพี่ทำให้เรารู้ว่าความพยายามของเรามีคนที่เห็นค่าและเข้าใจจริงๆ Eat Around with Bryan 🙏😊

17/04/2026

ขอบคุณเพจ
ถ่ายออกมาน่ากินมากกกก ไอศกรีมรสใหม่ของเรา
Mayongchid Cheesecake

ทำเองแทบทุกอย่างตั้งแต่ซอสมะยงชิด คลับเบิ้ลสูตรเฉพาะของเรา รวมถึงเบสไอศกรีมชีสเค้กสูตรหวานน้อยเนื้อเนียนๆ ขาดแต่รีดนมวัวเองก็ครบขั้นตอนแล้วเนี่ย

17/04/2026

นานๆจะกลับมาทำสักที
Greek Yogurt
รอบนี้ทำแบบง่ายสุดๆโดยไม่ต้องผ่านความร้อน
อาจจะเก็บได้ไม่นาน แต่ได้ทั้งความสะดวกและหอมนวลมากๆ

ลองทำอะไรเล่นไปเรื่อย
ทำเล่น มีขายบ้างนิดหน่อย

16/04/2026

ก็แดดมันร้อน🌞
Mango sticky rice ice cream
ไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วง 🥭

ช่วงนี้เป็นฤดูมะม่วงที่พวกเราจะได้ทานมะม่วงที่อร่อยที่สุดของปี นำมาทำไอศกรีมก็อร่อยได้ไม่ยาก แถมเราไม่ลืมที่จะลดน้ำตาลในสูตรเพื่อให้ความหวานยังคงเดิม เพราะมะม่วงสุกช่วงนี้หวานนนนอร่อย
เราก็จะได้ทานไอศกรีมมะม่วงที่หวานพอดี แถมหอมมะม่วงโดยไม่ต้องแต่งสีเติมกลิ่นอะไร
ส่วนข้าวเหนียวมูน เจ้าอร่อยๆหลายเจ้ากลับมาทำต้อนรับฤดูนี้เราก็เลือกใช้ได้ตามสบาย ปั่นกับเบสไอศกรีมกะทิ เวลาเสิร์ฟตักรวมกันก็จะได้ ไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วง 2สีที่ไม่ต้องแต่งสีเติมกลิ่นให้รบกวนจิตใจ

14/04/2026

สวัสดีวันสงกรานต์💦
อากาศร้อน น้ำมันแพง พวกเราจะผ่านมันไปด้วยกัน สู้ๆ✌️

12/04/2026

ขอบคุณวันนี้กับ
Private ice cream workshop
กับโจทย์รสชาติของดีของเด่นจากเมืองเพชรบุรี คือน้ำตาลโตนด และอยากทำรสแนวถั่วๆเราก็จัดให้ไป 4เมนู
1) Caramel Macchiato : ความพิเศษคือเราใช้ซอสคาราเมลที่เราเคี่ยวเองให้มีหอมไหม้นิดๆโดยที่เราไม่ลืมลดน้ำตาลในสูตรเพื่อไม่ให้ไอศกรีมหวานเกินไป แถมเสริมกาแฟEspresso Shotกดมาสดๆผสมเพิ่มความคราฟ
2) Tiger Peanutbutter & Burnt Miso Caramel
ไอศกรีมเนยถั่วลายเสือกับซอสคาราเมลมิโซะแบบไหม้นิดๆ
ไอศกรีมรสเนยถั่วจากถั่วลายเสือ จ.เชียงใหม่ รสหอมมัน กับการทำซอสคาราเมลสดๆโดยใช้มิโซะเป็นส่วนผสมเพื่อดึงรสเค็มและเปรี้ยวนิดๆเพิ่มมิติให้ซอส นำมาราดเป็นmarbleในเนื้อไอศกรีมพร้อมกับถั่วลิสงเคลือบน้ำตาลมะพร้าว
3) Strawberry sorbet ซอร์เบย์สตรอว์เบอร์รี่รสชาติหวานอมเปรี้ยวสดชื่น เหมาะกับวันที่อากาศร้อนนนขนาดนี้ เหมาะกับไปfloatบนเมนูCocktail
4) กะทิน้ำตาลโตนด ที่เราต้องการรสชาติน้ำตาลโตนดให้ชัด ทานง่ายๆสามารถนำไปเสิร์ฟคู่กับเมนูอื่นได้ เช่น นำกาแฟมาราดเป็นAffogato หรือไปเสิร์ฟคู่กับลอดช่องหรือขนมต่างๆได้
ขอบคุณที่เจอคนตั้งใจเปิดร้านโดยใช้Passionนำเหมือนกัน เอาสิ่งที่ฉันอยากทำอยากให้ก่อน..กำไรไว้ที่หลัง พลังของคนตัวเล็กที่แบรนด์ใหญ่ไม่สามารถcopyได้ คือ TRUST ความจริงแท้ ความจริงใจแบบเราๆนี่แหละที่จะทำให้ลูกค้าวาง(หัว)ใจไว้ให้เรา

มากกว่าความอร่อย คือการได้รู้ว่า ไอศกรีมถ้วยนี้มอบความสุขให้ใครได้บ้าง


#พอแล้วดีTheCreator

12/04/2026

ขอบคุณเพจ สมบูรณ์ โตมากิน ลูกค้าประจำคนเก่าคนเดิมที่แสนดีครับ

https://www.facebook.com/share/1XoaYNgQXk/

อยากกิน #ไอติมพิสตาชิโอ ดีๆ แต่งบไม่ถึง 299 ถ้าอยู่แถวๆพระราม 2 ลองแว้บมาชิมอีกหนึ่งร้านไอศครีมอร่อยๆยืนหนึ่งย่าน พุทธบูชา ได้ชื่อร้าน Jinta จริงๆร้านนี้เล่าไปหลายรอบมากๆแล้ว เพราะชอบไอติมเค้า โดยเฉพาะรสพวกขนมไทย ยิ่งหน้าร้อนแบบนี้ได้ไอติมอร่อยๆยิ่งสดชื่น
ตัวไอติมพิสตาชิโอ ของเค้าจะออก หอม หวาน มัน กลิ่นถั่วชัด มีถั่วโรยมาด้านบนเคี้ยวกรุบๆ ในราคาสกู๊ปละ 105 บาท ใครมองหาร้านไอติมอร่อยๆ ห้ามพลาด 😆
พิกัด : Jinta Homemade Icecream

11/04/2026

สงกราต์นี้🌞💦 หลบร้อนมาทานไอศกรีมได้ที่ร้าน Jinta Icecream สาขาพุทธบูชา29
เราเปิดให้บริการทุกวันไม่มีวันหยุดนะครับ
เปิดทุกวันเวลา 8.30-18.30น.
จันทร์-อาทิตย์

location
https://maps.app.goo.gl/BBuT2tNQGa9QunAx7

มีที่จอดรถ🚗

10/04/2026

สูตรไอศกรีมวนิลาจากวัตถุดิบริมรั้ว🫜🫚🧅
(❌️ไม่มีน้ำตาลขาว)
Thai herbal Vanilla Popsicle recipe
❌️no sugar added
ส่วนผสม
1.มันแกวต้มสุก 100กรัม
2.วนิลาฝัก(หรือจะใช้paste หรือกลิ่นวนิลาได้ตามสะดวก) 2ฝัก
3.เนื้อปลีกล้วยด้านใน 50กรัม
4.เม็ดแมงลัก 50กรัม
5.ครีมนม(whipping cream) 300กรัม
6.นมสด 500กรัม
วิธีทำ
1.นำมันแกวปอกเปลือก หั่นชิ้น และนำไปต้มกับน้ำอัตราส่วน 1:2(แกว1น้ำ2) จนสุกสักเกตุเนื้อมันแกวจะเริ่มใสนิ่ม
2.นำเม็ดแมงลักแช่น้ำจนพองดี
3.ปลีกล้วยเลือกใช้ด้านใน เราต้องการเนื้อนิ่มๆด้านใน(จริงๆด้านนอกก็ใช้ได้แต่จะทำให้เวลาทานจะมีเส้นใยๆอยู่บ้าง)
4.นำนมขึ้นเตาDouble boiler(เตา2ชั้น ด้านล่างเป็นน้ำ) เพื่อป้องกันนมไหม้ ถ้าใครไม่มีแนะนำใช้กระทะก้นลึกใส่น้ำไว้ด้านล่าง นมใส่หม้อวางด้านบนได้แต่ควรใช้ด้วยความระมัดระวัง)
5.ต้มจนนมร้อนประมาณ90องศาเซลเซียส ฝานวนิลาฝักใส่ลงในหม้อเมื่อนมร้อนได้ที่ ต้มต่ออีก 5นาที
6.นำมันแกว+เม็ดแมงลัก+ปลีกล้วย+นมที่กรองเอาเปลือกวนิลาออกแล้ว นำทุกอย่างมาปั่นในโถปั่นน้ำผลไม้จนละเอียด
7.เทออกมาพักให้เย็นหรือจะทำการcoolingโดยการเอาภาชนะวางบนโถน้ำแข็งเพื่อประหยัดเวลา
8.เมื่อเบสเย็นได้ที่แล้ว ให้เทวิปปิ้งครีมผสม
9.เทมิกซ์ไอศกรีมลงบนบล็อคไอศกรีมตามใจชอบ แช่ฟรีสจนแข็ง(ประมาณ 8ชม.) enjoy krab😊
Noted:
🫜มันแกว -อุดมด้วยกรดโฟลิกและไฟเบอร์สูง ลดการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต
🫜วนิลา -ความ'หอม'หวานของวนิลา ทำให้เาาสามารถลดปริมาณน้ำตาลลงได้ แต่ผู้ทานยังรู้สึกถึงความ(หอม)หวานอยู่
🫜ปลีกล้วย -ใยอาหารสูง ดัชนีน้ำตาลต่ำ
🫜เมล็ดแมงลัก -เมื่อแช่น้ำจะพองตัวมีเยื่อเมือก(มิวซิเลจ) ที่เป็นใยอาหาร ทำให้การดูดซึมน้ำตาลช้าลง
📌สูตรไอศกรีมนี้ไม่ใช่ยารักษา จัดทำขึ้นเพื่อเป็นตัวอย่างการหยิบใช้ผักสมุนไพรท้องถิ่นมาทำขนม สำหรับผู้ที่ต้องการเลี่ยงน้ำตาลแต่ยังอยากenjoyกับขนมรสชาติเดิมๆอยู่

เพื่อนๆมีผักสมุนไพรอะไรใกล้บ้านฝากมาแนะนำกันได้นะครับ🌱😊

#พอแล้วดี
#ศาสตร์พระราชา

#จดจำตลอดการคือทำตามตลอดไป
#นวัตกรรมสังคมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนอย่างพอเพียง

09/04/2026

ตัวอย่างไอศกรีมจากพืชผักสมุนไพรไทย🧅🫜🫚
เราเลือกทำรสคลาสสิกที่ทุกคนรู้จักและคุ้นเคยอย่างรสวนิลา และรสสตรอว์เบอร์รี่
แต่ครั้งนี้เราเลือกที่จะทำไอศกรีมสำหรับคนบางกลุ่มเท่านั้น เพราะคนปกติสุขภาพดีอาจจะบอกว่าไม่อร่อยเลยก็ได้5555 ก็แค่ไม่ใส่น้ำตาลเลยเองงงง no sugar 100% วัตถุดิบหลักมีตามด้านบนและใช้นมและครีมนมเป็นbased
เราเลือกทำเป็นไอศกรีมแท่งเพราะทุกคนสามารถเอาไปทำเองได้โดยไม่ต้องพึ่งเครื่องปั่นราคาสูง บล็อคไอศกรีม ice cream mold ตามช้อปปิ้งออนไลน์มีให้เลือกทุกแบบ หรือจะเอากล่องนมตัดก้นกล่องก็ได้

ความท้าทายที่สุดคือจะทำยังไงยังให้รู้สึกเป็นไอศกรีมเนื้อดีอยู่ รสสัมผัสในปากยังอวนไปด้วยความละมุนลิ้นนวลไปกับรสชาติที่ระบุไว้ตามต้องการ แถมยังไม่กระทบค่าน้ำตาลในกระแสเลือด และเป็นตัวอย่างการหยิบยกพืชผักใกล้ตัวนำมาทำเป็นขนม(เคย)หวาน
หวานพอดี อร่อยพองาม แต่ละคนอาจไม่เท่ากัน
จึงเป็นตัวอย่างให้ไปทำกันเอง😁😁😁 ครั้งหน้าจะมาแจกสูตรไอศกรีมไม่ใส่น้ำตาลจากสมุนไพรไทยนะครับ

#พอแล้วดีTheCreator
#ศาสตร์พระราชา

#นวัตกรรมสังคมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนอย่างพอเพียง
#มหาวิทยาลัยมหิดล

07/04/2026

ให้ทาย 2รูปนี้จะทำไอศกรีมรสอะไร?
พืชผักวัตถุดิบใกล้ตัว จะสามารถนำมาทำเป็นส่วนผสมในไอศกรีมได้ไหม หน้าที่ทำให้อร่อยคือเจ้าของร้าน555
คนที่จะบอกได้ว่าไปต่อหรือพอแค่นี้คือ ลูกค้า

ความอร่อย อาจเป็นเรื่องของปัจเจกเนอะแต่เราเชื่อในเรื่องของช่วงเวลาด้วย หมายถึงว่าวันที่คุณสุขภาพแข็งแรง กินอะไรก็ได้ กินดึกได้ กินเยอะๆก็ย่อยปกติไม่มีผลกระทบอะไรอาจจะไม่ค่อยคิดอะไรมาก และ100ทั้ง100ก็ขอให้อร่อยที่สุดก่อน
แต่กับคนบางกลุ่มที่ จะกินอะไรก็ต้องคิดเยอะไม่ใช่แค่กลุ่มคนรักสุขภาพ แต่ถ้าเป็นกลุ่มคนที่ต้องกินตามแพทย์สั่ง ห้ามกินหลายอย่างมันไม่สนุกเลย เคยสัมภาษณ์ผู้ใหญ่หลายคน เลือกที่จะกินไปก่อนแล้วอัดยาตามเพราะถ้าให้กินแต่ของจืดๆขอ-ายไปเลยดีกว่า
การอดแค่วันสองวันอาจจะไม่ได้กระทบอะไรมาก แต่การกินไม่ได้เลยตลอดชีวิตที่เหลืออยู่มันคือการต่อสู้กับตัวเองอย่างยากมากสำหรับบางคน

สมุนไพรไทยหลากหลายชนิดที่เรามองข้าม ถ้านำมาผ่านนักปรุง นักสร้างสรรค์การทำขนมหลากหลายแขนงมันน่าท้าทายไหมครับ ทำยังไงให้อร่อย ลดสารนุ่มฟู..แต่ไปเพิ่มสมุนไพรให้รสนุ่มแทน หรือลดสารข้นหนืด..เติมเมือกเหนียวจากผักบางชนิด จะทำได้ไหม

คุณค่าที่ควรได้รับการมองให้เห็นและช่วยกันยกระดับ สมุนไพรไทยพื้นบ้าน




#พอแล้วดีTheCreator
#นวัตกรรมสังคมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนอย่างพอเพียง