23/06/2026
Black Ink Baby Squid - Fresh baby squid gently simmered in its own natural ink until tender and flavorful. The black ink creates a rich with deep umami notes, while enhancing the squid’s natural sweetness and delicate texture. Prepared using a traditional Southern Thai cooking method, this dish highlights the freshness of local seafood.
หมึกกระตอยน้ำดำ - หมึกกระตอยสดนำมาเคี่ยวในน้ำหมึกธรรมชาติของตัวหมึกจนเนื้อนุ่มและซึมซับรสชาติอย่างทั่วถึง น้ำหมึกสีดำให้รสกลมกล่อมและอูมามิ ช่วยขับรสหวานของเนื้อหมึกให้โดดเด่น ปรุงตามแบบอาหารพื้นบ้านภาคใต้ที่เน้นความสดของวัตถุดิบจากทะเล
