09/03/2018
บราวนี่ของเราคือบราวนี่คุณภาพที่มีส่วนผสมของโกโก้แท้ (ยี่ห้อ Duch 100%) ช็อกโกแลตที่ใช้เป็นเป็นคูเวอร์เจอร์ (ช็อกโกแลตแท้) 100% ไม่ใส่ผงฟู และใช้เนยแท้ (ไม่ได้ใช้มาการีนเพื่อลดต้นทุนแต่อย่างใด) เพราะฉะนั้นเนื้อบราวนี่ที่ได้คือเนื้อบราวนี่แบบต้นฉบับที่ "ไม่ขึ้นฟู" ไม่ฉ่ำเละ.. ไม่ร่วนแห้ง แต่เป็นเนื้อที่กำลังพอดี ๆ รสชาตหวานและขมลงตัว ไม่หวานโดดโล้ดแล่นแน่นอน
หนึบ!
ก่อนอื่นต้องอธิบายก่อนว่า "ความหนึบ" ของบราวนี่ที่หลายคนมักถามหานั้นเกิดมาจากการคลายตัวของวัตถุดิบที่ใช้เป็นส่วนผสมหลัก คือ ช็อกโกแลตแท้ เนยแท้ (ย้ำว่าไม่ใช่มาการีน) จากอุณภูมิที่เย็นจัด (สังเกตง่าย ๆ ถ้าเป็นบราวนี่ที่ใช้มาการีนหรือช็อกฯ ไม่แท้ เนื้อจะแข็งโป๊กเวลาเข้าฟริชและจะคลายตัวช้ากว่ามาก)
ดังนั้นหากลูกค้าต้องการความหนึบ แนะนำให้ลูกค้านำบราวนี่ไปแช่ฟริชสัก 45 นาที up+ และทานทันทีหลังจากนำลง
จากช่องฟริชประมาณ 3 นาที หรือแนะนำให้ทานเป็นท็อปปิ้งคู่ไอศกรีม แบบนี้รับรองหนึบแน่นอน!!
อุ่น!
การทานอุ่นจะทำให้รสชาตของบราวนี่ออกหวานขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานหวานซึ่งจากที่ทางร้านเทสแล้ว การทานบราวนี่ของที่นี่แบบฟินที่สุดคือ ทานแบบหนึบ(หลังลงจากช่องฟริช ทานทันที) และทานแบบอุณภูมิปกติ คู่เครื่องดื่ม เช่นนมสด น้ำผลไม้เย็น ๆ หรือ น้ำหวาน เป็นต้น
ละลายไหม!
ไม่ละลายจ้า วางในอุณภูมิปกติเนื้อบราวนี่ก็จะค่อย ๆ คลายตัวจนเท่ากับอุณภูมิปกติตามลำดับ บราวนี่เป็นขนมที่ไม่จำเป็นต้องแช่เย็นก็อยู่ได้ แต่ถ้าแช่เย็นที่อุณภูมิ 4° โดยประมาณ
สามารถถนอมอายุได้ถึง 3 เดือนเลยนะ!
