เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 อังคาร 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 พุธ 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 พฤหัสบดี 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 ศุกร์ 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 เสาร์ 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 อาทิตย์ 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00

Salvia

Discover our Italian Osteria at Grand Hyatt Erawan Bangkok, where casual meets quality. Join us for lunch or dinner and indulge in a convivial atmosphere.

Additionally, we offer private rooms for intimate gatherings. Your culinary journey awaits! Salvia is an Italian neighborhood-inspired Osteria. Here, friends and families enjoy a relaxing time and shareable dishes. Menu includes artisanal Italian cold cuts and non-pasteurized cheeses, wood-fired Napolitana pizzas, handmade pastas, grapevine-grilled meats and decadent desserts. For the thirsty, Sal

via has you covered with thoughtfully selected Italian wines, ice cold craft beers, Martinis, Negronis and fruity Italian sodas that can also be sipped around the bar counter. Private dining is available in two beautifully-furnished private rooms. Awards Winning
Gambero Rosso – Bangkok's Top Italian Restaurant 2025

25/04/2026

This is the kind of obsession that’ll make your day manageable. Our 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐰𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲 𝐭𝐚𝐫𝐭 is an absolutely fabulous treat. And yes, it’s even better with ice cream.

From the Spring Passion menu.

ทาร์ตสตรอว์เบอร์ร จากเมนูฤดูใบไม้ผลิของเรา คือความลงตัวที่สวยงามและรสชาติที่อร่อยเกินต้านทาน ยิ่งทานคู่กับไอศกรีมเย็นๆ สักสกู๊ป บอกเลยว่าคือที่สุดของความฟินประจำฤดูกาลนี้

Join World of Hyatt for Exclusive Deals and Rewards: https://bit.ly/WOH_salvia

For more information or reservations
🍽️ https://bit.ly/Salvia-reserve
📞 02-254-1234 [email protected]
📱 LINE:

23/04/2026

𝐌𝐞𝐳𝐳𝐞 𝐋𝐮𝐧𝐞 𝐑𝐢𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚 𝐄 𝐁𝐨𝐫𝐫𝐚𝐠𝐢𝐧𝐞
Watching your ricotta‑borage ravioli in action by our team of talented chefs. Who’s getting hungry?

𝐌𝐞𝐳𝐳𝐞 𝐋𝐮𝐧𝐞 𝐑𝐢𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚 𝐄 𝐁𝐨𝐫𝐫𝐚𝐠𝐢𝐧𝐞
มาชมความประณีตในการรังสรรค์ ‘เมซเซ ลูเน’ ราวิโอลีเส้นสดสอดไส้ชีสริคอตต้าและสมุนไพรบอร์ราจิเน (Borage) ส่งตรงจากครัวโดยทีมเชฟมากฝีมือของเรา งานคราฟต์ที่ทานได้แบบนี้ เพร้อมให้คุณมาสัมผัสรสชาติออริจินัลได้แล้ววันนี้ที่ซาลเวีย

Join World of Hyatt for Exclusive Deals and Rewards: https://bit.ly/WOH_salvia

For more information or reservations
🍽️ https://bit.ly/Salvia-reserve
📞 02-254-1234 [email protected]
📱 LINE:

21/04/2026

𝐀𝐧 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧 𝐀𝐩𝐩𝐫𝐨𝐚𝐜𝐡 𝐭𝐨 𝐅𝐨𝐨𝐝
At Salvia, your table is a shared culinary adventure. Come hungry. Start with a few antipasti, then the mains. Pass the plates and share everything as Salvia portions are generously Italian.

And the wine? 🍷 Begin with a glass. Pair your wine with the food. Don’t rush. Let the evening unfold, one dish at a time. Talk, taste, laugh. No rules, just follow the rhythm of the table.

อิ่มอร่อยสไตล์อิตาเลียน... การแบ่งปันอาหาร เสียงหัวเราะ และช่วงเวลาดีๆ
โต๊ะอาหารของเรา คือการเดินทางที่สนุกไปด้วยกัน เราเสิร์ฟอาหารจานใหญ่สไตล์อิตาเลียนเพื่อให้ทุกคนได้แบ่งปันความอร่อยร่วมกัน ลองเริ่มจากของว่างทานเล่น แล้วค่อยต่อด้วยจานหลักหลากหลายแบบที่ส่งต่อกันได้ทั่วถึงทั้งโต๊ะ

จิบไวน์คู่กับอาหารจานโปรด ปล่อยให้เวลาค่อยๆ ผ่านไปโดยไม่ต้องเร่งรีบ ทานให้อร่อย คุยให้สนุก และปล่อยใจไปกับจังหวะของบทสนทนา เพราะนี่คือเสน่ห์ของการทานอาหารที่ซาลเวีย

Join World of Hyatt for Exclusive Deals and Rewards: https://bit.ly/WOH_salvia

For more information or reservations
🍽️ https://bit.ly/Salvia-reserve
📞 02-254-1234 [email protected]
📱 LINE:

17/04/2026

A table made for sharing. From handcrafted pastas to signature cocktails, every dish at Salvia Osteria at Grand Hyatt Erawan Bangkok is made for sharing and savoring. Buon appetito.

This is what happiness looks like: good food, good wine, and good company at Salvia.

เพราะความอร่อย... มีไว้แบ่งปัน
ที่ซาลเวีย ทุกเมนูของเราไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่คือจุดเริ่มต้นของบทสนทนาและช่วงเวลาดีๆ ไม่ว่าจะเป็นพาสต้าเส้นสดหรือดริ้งก์แก้วโปรด ก็พร้อมเติมเต็มมิตรภาพบนโต๊ะอาหารให้พิเศษยิ่งขึ้น

มาดื่มด่ำกับอาหารอิตาเลียนแท้ๆ และบรรยากาศสุดกันเองได้แล้ววันนี้ที่ซาลเวีย

Join World of Hyatt for Exclusive Deals and Rewards: https://bit.ly/WOH_salvia

For more information or reservations
🍽️ https://bit.ly/Salvia-reserve
📞 02-254-1234 [email protected]
📱 LINE:

13/04/2026

𝐒𝐩𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐏𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 – 𝐒𝐚𝐩𝐨𝐫𝐢 𝐝𝐢 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐚𝐯𝐞𝐫𝐚 🌸
Have you tried our new spring dishes yet? Explore our latest menu where each dish is crafted to showcase the essence of the season.

Enjoy pan‑fried zucchini, crispy soft‑shell crab, and squid ink bigoli with clams. And for those who love pizza, the Primavera with green asparagus and beef carpaccio is a highlight not to be missed.

Ready to reserve your spot now? https://bit.ly/Salvia-reserve
Until 31 May

สปริง แพชชั่น – ซาโปรี ดิ พรีมาเวรา 🌸
ก่อนหมดฤดูกาลนี้ คุณได้ลองเมนูฤดูใบไม้ผลิใหม่ของเราหรือยัง มาลิ้มลองเมนูที่ทุกจานถูกรังสรรค์ขึ้นเพื่อถ่ายทอดเสน่ห์และความสดชื่นของฤดูกาลนี้อย่างเต็มที่

อิ่มอร่อยกับซูกินีทอดกระทะ ปูนิ่มทอดกรอบ และบิโกลีหมึกดำเสิร์ฟพร้อมหอยตลับ ส่วนคนรักพิซซ่า ห้ามพลาดพิซซ่าพรีมาเวราที่มาพร้อมหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวและบีฟคาร์ปาชโช ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูไฮไลต์ของฤดูกาลนี้

สำรองได้ที่ https://bit.ly/Salvia-reserve
ให้บริการถึงวันที่ 31 พฤษภาคมนี้

Join World of Hyatt for Exclusive Deals and Rewards: https://bit.ly/WOH_salvia

For more information or reservations
📞 02-254-1234 [email protected]
📱 LINE:

10/04/2026

𝐀 𝐒𝐲𝐦𝐩𝐡𝐨𝐧𝐲 𝐨𝐟 𝐓𝐡𝐫𝐞𝐞 𝐑𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐚𝐭 𝐒𝐚𝐥𝐯𝐢𝐚
Thank you to everyone who has reserved their seats. Our first exquisite wine dinner of the year is now 𝐟𝐮𝐥𝐥𝐲 𝐛𝐨𝐨𝐤𝐞𝐝. Guests will be taken on a journey through Italy’s vineyards with five exceptional wines, each paired with Chef Roberto Parentela’s carefully curated five‑course menu.

Stay tuned for the next.

ขอบคุณสำหรับการตอบรับที่ดีเยี่ยม ไวน์ดินเนอร์ "Symphony of Three Regions" ที่ซาลเวีย เต็มแล้วทุกที่นั่ง

เราขอขอบคุณทุกท่านที่ร่วมสำรองที่นั่งเพื่อสัมผัสประสบการณ์ดินเนอร์ครั้งแรกของปี แล้วพบกับการเดินทางผ่านรสชาติไวน์อิตาเลียน 5 สไตล์ คู่กับเมนูพิเศษจากเชฟโรแบร์โต ปาเรนเตลา

เตรียมพบกับประสบการณ์มื้อค่ำสุดพิเศษในครั้งหน้า... เร็วๆ นี้

Join World of Hyatt for Exclusive Deals and Rewards: https://bit.ly/WOH_salvia

For more information or reservations
🍽️ https://bit.ly/Salvia-reserve
📞 02-254-1234 [email protected]
📱 LINE:

08/04/2026

At the heart of Salvia are dedicated people like our assistant managers Khun Mint and Khun Aof, whose warmth and attention to detail shape the experience you feel the moment you arrive. And their smiles are proof that great hospitality runs on teamwork.

A good sense of humour will work too!

หัวใจสำคัญของห้องอาหารซาลเวีย คือทีมงานผู้ทุ่มเท โดยเฉพาะผู้ช่วยผู้จัดการห้องอาหารของเรา คุณมิ้นท์ และคุณอ๊อฟ พร้อมต้อนรับทุกท่านด้วยความอบอุ่นและความใส่ใจในทุกกรายละเอียด ตั้งแต่วินาทีแรกที่มาเยือน

รอยยิ้มของพวกเขาสะท้อนให้เห็นว่า การบริการที่ยอดเยี่ยมเกิดขึ้นได้จากพลังของการทำงานเป็นทีม ช่วยเติมเต็มบรรยากาศให้พิเศษยิ่งขึ้นเช่นกัน

Join World of Hyatt for Exclusive Deals and Rewards: https://bit.ly/WOH_salvia

For more information or reservations
🍽️ https://bit.ly/Salvia-reserve
📞 02-254-1234 [email protected]
📱 LINE:

07/04/2026

𝐒𝐩𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐏𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 – 𝐒𝐚𝐩𝐨𝐫𝐢 𝐝𝐢 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐚𝐯𝐞𝐫𝐚
Infusing each dish with the essence of spring, Chef Roberto Parentela’s new menu brings the season to the table with fresh flavours and exquisite ingredients.

Every dish is crafted with dedication, making each dining experience feel special and memorable.

Until 31 May

สปริง แพชชั่น – ซาโปรี ดิ พรีมาเวรา
เมนูใหม่จากเชฟโรแบร์โต ปาเรนเตลา ถ่ายทอดเสน่ห์ของฤดูใบไม้ผลิผ่านทุกจานอาหาร ด้วยรสชาติใหม่และวัตถุดิบคุณภาพที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน เพื่อนำความสดชื่นของฤดูกาลมาสู่โต๊ะอาหาร

ทุกเมนูถูกรังสรรค์ด้วยความตั้งใจในทุกรายละเอียด เพื่อให้ทุกประสบการณ์การรับประทานอาหารเต็มไปด้วยความพิเศษและน่าจดจำ

ถึง 31 พฤษภาคม

Join World of Hyatt for Exclusive Deals and Rewards: https://bit.ly/WOH_salvia

For more information or reservations
🍽️ https://bit.ly/Salvia-reserve
📞 02-254-1234 [email protected]
📱 LINE:

03/04/2026

𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐞 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐡
This April, we’re indulging in a new Easter cocktail, 𝐌𝐚𝐫𝐭𝐢𝐧𝐢 𝐀𝐥 𝐂𝐢𝐨𝐜𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐨, a luscious mix of Cognac, Grappa Chocolate Bottega and cream, with a dusting of dark chocolate. It’s the kind of delicious that feels a little sinful but is entirely worth it.

ค็อกเทลประจำเดือน
เดือนเมษายนนี้ เราขอชวนคุณมาลองค็อกเทลรับเทศกาลอีสเตอร์ 𝐌𝐚𝐫𝐭𝐢𝐧𝐢 𝐀𝐥 𝐂𝐢𝐨𝐜𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐨 เครื่องดื่มรสละมุนที่ผสานความเข้มข้นของคอนญัก และ Grappa Chocolate Bottega เข้ากับความนุ่มของครีม ก่อนปิดท้ายด้วยผงดาร์กช็อกโกแลตบาง ๆ ด้านบน

เป็นความอร่อยที่ให้ความรู้สึกเหมือนแอบตามใจตัวเองนิด ๆ แต่บอกเลยว่าคุ้มค่าทุกคำที่ได้ลิ้มลอง

Join World of Hyatt for Exclusive Deals and Rewards: https://bit.ly/WOH_salvia

For more information or reservations
🍽️ https://bit.ly/Salvia-reserve
📞 02-254-1234 [email protected]
📱 LINE:

01/04/2026

Our ceramic olive oil bottles are a touch of simple luxury. They are hand‑made and hand‑painted in Sicily with traditional Sicilian designs, bringing together beauty and craftsmanship.

Each piece is made with care and passion, meant to be admired and used with appreciation.

ขวดน้ำมันมะกอกเซรามิกของเราเป็นรายละเอียดเล็ก ๆ ที่สะท้อนความเรียบง่าย ทุกชิ้นผลิตและเพนต์ด้วยมือที่เกาะซิซิลี ประเทศอิตาลี ถ่ายทอดลวดลายแบบดั้งเดิมของซิซิลีที่ผสานความงดงามเข้ากับงานฝีมือ

แต่ละชิ้นถูกรังสรรค์ขึ้นด้วยความตั้งใจและความพิถีพิถัน เปี่ยมด้วยความหลงใหลในงานศิลป์ ออกแบบมาให้ทั้งน่าชื่นชมและน่าใช้งาน เพื่อให้ทุกช่วงเวลาบนโต๊ะอาหารมีความพิเศษยิ่งขึ้น

Join World of Hyatt for Exclusive Deals and Rewards: https://bit.ly/WOH_salvia

For more information or reservations
🍽️ https://bit.ly/Salvia-reserve
📞 02-254-1234 [email protected]
📱 LINE:

26/03/2026

There’s a good reason to try the white asparagus on our new spring menu.
Grown underground and untouched by sunlight, fat and juicy, and at their peak in March and April, they’re one of spring’s most prized seasonal ingredients.

Our new dish, 𝐀𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐢 𝐁𝐢𝐚𝐧𝐜𝐡𝐢, features jumbo white asparagus served with egg, black truffle, and a silky cheese cream.

Try it today for a limited time only.

หนึ่งในเหตุผลดี ๆ ที่ทำให้หน่อไม้ฝรั่งขาวในเมนูฤดูใบไม้ผลิใหม่ของเราน่าลิ้มลอง เพราะหน่อไม้ฝรั่งขาวปลูกอยู่ใต้ดินและไม่สัมผัสแสงแดด จึงมีเนื้ออวบ อ่อนนุ่ม และชุ่มฉ่ำ เป็นวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ดีที่สุดในช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายน และถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ทุกคนตั้งตารอ

เมนูใหม่ 𝐀𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐢 𝐁𝐢𝐚𝐧𝐜𝐡𝐢 นำเสนอหน่อไม้ฝรั่งขาวขนาดใหญ่ เสิร์ฟพร้อมไข่ แบล็กทรัฟเฟิล และครีมชีสเนื้อเนียนนุ่ม

พร้อมให้ลิ้มลองแล้ววันนี้ เฉพาะฤดูกาลนี้เท่านั้น

Join World of Hyatt for Exclusive Deals and Rewards: https://bit.ly/WOH_salvia

For more information or reservations
🍽️ https://bit.ly/Salvia-reserve
📞 02-254-1234 [email protected]
📱 LINE:

23/03/2026

This March, Salvia has been alive with good food, warm company, and unforgettable moments shared around the table. Thank you for making our restaurant feel so full of life.

We loved being part of your memories and seeing your lovely photos. Thank you for sharing your moment.

เดือนมีนาคมนี้ ซาลเวียเต็มไปด้วยอาหารอร่อย บรรยากาศอบอุ่น และช่วงเวลาน่าประทับใจที่ทุกคนได้ใช้ร่วมกันรอบโต๊ะอาหาร ขอบคุณที่ทำให้ซาลเวียมีชีวิตชีวาและเต็มไปด้วยความสุข

เราดีใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำของคุณ และขอบคุณ ที่แบ่งปันช่วงเวลาพิเศษนี้กับเรา

Join World of Hyatt for Exclusive Deals and Rewards: https://bit.ly/WOH_salvia

For more information or reservations
🍽️ https://bit.ly/Salvia-reserve
📞 02-254-1234 [email protected]
📱 LINE:

ที่อยู่

494 Rajdamri Road, Lumpini, Pathum Wan District
Bangkok
10330

เวลาทำการ

จันทร์	11:30 - 14:30
	17:30 - 22:00
อังคาร	11:30 - 14:30
	17:30 - 22:00
พุธ	11:30 - 14:30
	17:30 - 22:00
พฤหัสบดี	11:30 - 14:30
	17:30 - 22:00
ศุกร์	11:30 - 14:30
	17:30 - 22:00
เสาร์	11:30 - 14:30
	17:30 - 22:00
อาทิตย์	11:30 - 14:30
	17:30 - 22:00