Menya Itto BKK

29/04/2026

บางวันแค่อยากหนีทุกอย่าง สักชามก็พอ 🍜☀️

Some days you just want to escape. One bowl is enough.
Summer Miso Ramen — Menya Itto

#คลายเครียด #ชิลล์ #ฟินมาก #กินข้าวกันจ้า

24/04/2026

มิโซะไม่ได้เหมือนกันทุกเจ้า 🍜

ความรู้สึกหนักปากหลังกินซุปมิโซะ? นั่นคือ Dashi-Miso — มิโซะสำเร็จรูปที่ใส่สารปรุงแต่ง แค่เติมน้ำก็พร้อมเสิร์ฟ ร้านส่วนใหญ่ใช้กัน แต่เราเลือกไม่ใช้ 🙅

มิโซะหมักธรรมชาติให้ความรู้สึกที่ต่างออกไป — กลมกล่อม มีมิติ และดื่มแล้วอยากดื่มต่อโดยไม่รู้ตัว 🫙

ผสมมิโซะหมักธรรมชาติ 5 ชนิด ทั้ง Saikyo, Aka, Mugi, Shinshu และ Hatcho แต่ละตัวไม่ได้แข่งกัน — แต่เสริมกัน ผลลัพธ์คือรสที่เบาและละเอียด พร้อมความลึกที่ค่อยๆ ปรากฏ 🤍

จับคู่กับซุปสไตล์ Gyokai ต้มจากไก่และหมู กลมกล่อมแต่ไม่หนัก สดชื่นพอสำหรับอากาศ 38 องศา 🌡️ เพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยให้มีชีวิตชีวา พร้อมเส้นหนานวดมือและกะหล่ำปลีต้ม 🌶️🍜

หมายเหตุ: ถ้ากำลังคาดหวังชามหนักๆ แบบที่เราเคยทำ นี่ไม่ใช่ชามนั้น เราออกแบบชามนี้มาสำหรับกรุงเทพเดือนเมษาโดยเฉพาะ ☀️

โปรหลังสงกรานต์ — รีฟิลเส้นและกะหล่ำปลีฟรี เพราะวันหยุดยาวแบบนี้ ควรได้อะไรคืนบ้าง 🎉🙌

📍 Menya Itto
🗓 วันศุกร์ที่ 24 เมษายน ตั้งแต่ 12.00 น.
⏳ มีเพียงหนึ่งสัปดาห์
💰 390 บาท ++

เจอกันที่ร้านนะครับ 👋

Not All Miso is Created Equal 🍜

That heavy, sticky sensation after miso soup? That’s Dashi-Miso — factory-made, enhancer-packed, just-add-water. Most restaurants use it. We don’t. 🙅

Natural miso tastes alive. And when it’s done right, you barely notice it — until you realise you can’t stop drinking the soup. 🫙

Five naturally fermented misos in one blend — Saikyo, Aka, Mugi, Shinshu, and Hatcho. Not competing, but completing each other. Light on the palate, with a quiet richness that sneaks up on you. 🤍

Paired with a Gyokai-style chicken and pork broth — clean, refreshing, no sticky finish. Built for 38°C. 🌡️ A quiet kick of heat at the end, thick hand-rolled noodles, and a mound of boiled cabbage. 🌶️🍜

Fair warning: if you’re expecting our usual heavy-hitting miso bowl, this isn’t it. This one was built for Bangkok in April. ☀️

Post-Songkran special — free noodle and cabbage refills. Because you’ve earned it. 🎉🙌

📍 Menya Itto
🗓 Friday April 24th, from 12PM
⏳ One week only
💰 390B ++

See you here. 👋

#กินอะไรดี #ราเมน #ร้านอาหารกรุงเทพ #ของกินกรุงเทพ

23/04/2026

🦞 Menya Itto’s Brittany Homard Lobster Tsukemen — the soup alone is worth coming for.

26kg of lobsters go into every 20L of bisque, served with signature tsukemen noodles and a whole lobster grilled with butter & sake.

Whether you’re in Bangkok for the week or the daily grind — you deserve this.

🦞 Menya Itto’s Brittany Homard Lobster Tsukemen — แค่น้ำซุปก็คุ้มแล้ว

กุ้งมังกร 26kg ถูกนำมาต้มเป็นบิสก์ 20L เสิร์ฟคู่กับเส้นซึเคเมนและกุ้งมังกรทั้งตัวย่างกับเนยและสาเก

จะมาเที่ยวหรือมาทำงานในกรุงเทพฯ — treat ตัวเองได้แล้ว

#曼谷美食 #泰国旅游
Menya Itto Bangkok

17/04/2026

เคยสงสัยมั้ยว่าทำไมซุป Tsukemen ของ Menya Itto ถึงเข้มข้นขนาดนี้? 🍜🤔

เราเคี่ยวไก่กับปลาแห้งญี่ปุ่นหลายอย่าง (ที่เรียกว่า Fushi) นานหลายชั่วโมง จนคอลลาเจนกับรสซีฟู้ดรวมตัวเข้าด้วยกัน 🐔🐟🔥 กลายเป็น ‘Noko Gyokai Soup’ หรือ “ซุปซีฟู้ดแบบเข้มข้นสุดๆ” 🌊🥣
ซุปมันเข้มข้นพอที่จะเกาะติดเส้นได้ทุกเส้น แต่ก็ยังซดได้คล่องคอจนหมดชามเลย 🥢😋

มาลองได้ที่ Menya Itto ชั้น 3 Gaysorn Tower 📍🏙️

Ever wonder why Menya Itto’s Tsukemen soup is so thick? 🍜🤔

We boil chicken and a bunch of dried Japanese fish (called Fushi) for hours and hours till the collagen and seafood comes together 🐔🐟🔥 and turns into ‘Noko Gyokai Soup’—or “Super Rich Seafood Soup.” 🌊🥣

The soup is thick enough to stick to every single noodle, but it’s still smooth enough to drink until the bowl is empty. 🥢😋

Come try it at Menya Itto, Gaysorn Tower 3rd Floor. 📍🏙️


#ราเมง #อร่อยบอกต่อ #กินอะไรดี

12/04/2026

เคยได้กลิ่นฉุนๆ เหมือนแอมโมเนียในเส้นราเมนไหม? 🧪 หลายคนเข้าใจผิดว่าเป็นเพราะน้ำด่าง... แต่จริงๆ แล้วกลิ่นนั้นมาจาก “สารกันบูด”

เส้นราเมนจากโรงงาน แม้แต่เกรดที่บอกว่าพรีเมียม ก็มักจะใส่สารกันเชื้อราและสารเคมีต่างๆ เพื่อให้เก็บไว้ได้นาน 🏭 วิธีนี้มันง่ายและต้นทุนต่ำ แต่สารเคมีพวกนี้แหละที่ทำลายรสชาติที่แท้จริงของราเมน 🛑

ที่ เมนยะ อิตโต เราเลือกทางที่ยากกว่า คือการทำเส้นสดใหม่ในร้านเองทุกวัน ไม่ใส่สารเคมี ไม่ใช้สารเติมแต่ง และไม่ยอมลดคุณภาพเพื่อความสะดวกเด็ดขาด 👨‍🍳✨

เส้นราเมนแต่ละแบบ เราออกแบบมาอย่างเจาะจงให้เข้ากับซุปแต่ละชนิดโดยเฉพาะ 🍜

มาลองพิสูจน์รสชาติที่แตกต่างจากความใส่ใจได้ที่ เมนยะ อิตโต ชั้น 3 Gaysorn Tower 📍

Did you know that “ammonia” smell in some noodles isn’t from the kansui (alkaline water)? It’s from preservatives. 🧪

Factory made noodles, even premium ones made are pumped with antifungals and antioxidants just to survive a long shelf life. 🏭 It’s cheap, fast, and easy—but it ruins the taste. 🛑

At Menya Itto, we make our noodles fresh in-house every single day. No chemicals. No additives. No compromises. 👨‍🍳✨

Every noodle type is designed for a specific soup. 🍜

Taste the difference yourself. See you at Menya Itto, Gaysorn Tower, 3rd Floor. 📍

#เส้นสด #อร่อยบอกต่อ #ราเมน #ของดีบอกต่อ

08/04/2026

กลับมาแล้ว 🔥

OG v.1 เซ็งเกียวราเมน 🐟 — ชามที่จุดกระแสราเมนปลาสดในกรุงเทพฯ — กลับมาอีกครั้ง พร้อม Warayaki Roton Rosu Chashu Topping ในราคา 390++

ฤดูใบไม้ผลิปีนี้พิเศษมาก 🌸 ฮามาจิกับมาไดอูมามิจัดเต็มที่ คินเมไดหวานขึ้น รวมกันได้ซุปเซ็งเกียวที่เบากว่าเดิมนิดนึง แต่อูมามิลึก และรสชาติทะเลชัดมาก 🌊

จับคู่กับเส้นนุ่ม 🍜 แล้วอย่าลืมถามเราเรื่อง special sauce ด้วยนะ (+80บ.) — เติมลงซุปตอนกินไปครึ่งทาง รับรองรสชาติเปลี่ยนไปเลย ✨

มีแค่ 30 ชามเท่านั้น จองไว้ก่อนเลย 🙏
📅 เริ่มวันพฤหัสที่ 9 เมษายนนี้ — หมดแล้วหมดเลย

จองผ่าน Line OA
The OG is back. 🔥

OG v.1 Sengyo Ramen 🐟 — the bowl that started it all in Bangkok — returns with Warayaki Roton Rosu Chashu Topping at 390++.

Spring brings something special 🌸: Hamachi and Madai are at peak umami, Kinmedai turns sweeter, and together they build a Sengyo Soup that’s lighter in richness but hits deep with umami and minerality. 🌊

Paired with soft noodles 🍜. Ask us about our special sauce (+80B) — add it to your soup halfway through for a whole new dimension ✨.

Only 30 bowls 🙏. Reserve now.
📅 Starting Thursday 9th April — till sold out.
Reserve via Line OA

#กินอะไรดี #ราเมน #ร้านอาหารกรุงเทพ #ของกินกรุงเทพ

08/04/2026

มีลูกค้าถามถึงเมนูนี้บ่อยมากกกก 😂
เอาล่ะ… จัดให้ตามคำเรียกร้อง 🙏
เซ็งเกียวราเมน “สูตรดั้งเดิม” กำลังจะกลับมาที่ Menya Itto แล้ว

เราปรับสูตรให้ดีขึ้นเรื่อยๆ
แต่เราเองก็คิดถึงเวอร์ชั่นแรกปี 2020 ไม่แพ้ทุกคนเลยละ

นี่แหละ… ชามที่เป็นจุดเริ่มต้นของทุกอย่าง สูตรเดิม รสเดิม รักเดิม
เจอกันเร็ว ๆ นี้ 🍜🐟

You asked.......A lot 😅🙏

The OG Sengyo Ramen is making its return to Menya Itto.

We changed the recipe over the years — and we’ve missed the original 2020 v1 just as much as you have.

This is the bowl that started it all. Unchanged. Coming soon. 🍜🐟

#ราเมง #อร่อยบอกต่อ

01/04/2026

28/03/2026

ทงคตสึสายคลีน? 🤔🥣

ซุปใสแต่รสชาติจัดเต็ม สีทองสวย และอาโรมาหมูเน้นๆ
ทงคตสึไม่จำเป็นต้องเลี่ยนเสมอไป Rōton Soba ของเราพร้อมจะเซอร์ไพรส์ทุกคนแล้ว!

Healthy Tonkotsu Ramen? 🤔🥣

It’s light, it’s golden, and it’s a flavor bomb.

Tonkotsu doesn’t have to be heavy. Our Rōton Soba is here to surprise you.

📍 Menya Itto Bangkok (Gaysorn Tower, ชั้น 3)
💰 390 ++

#ของดีบอกต่อ #อร่อยหลังเลิกงาน #ราเมน

26/03/2026

เปิดตัวแล้ว! 🍜 Tanrei Rōton Soba (淡麗 老豚そば)

Menya Itto กลับมาอีกครั้งกับเมนูใหม่ที่คิดมาอย่างจริงจัง ครั้งนี้เป็น Rōton "Tonkotsu" เวอร์ชัน 2 แต่แทนที่จะเป็นน้ำซุปข้นๆ แบบเดิม เราขอเปลี่ยนเป็น Chintan หรือน้ำซุปใส สีทองสวยงาม ที่ยังคงความลึกของรสชาติไว้ได้อย่างครบถ้วน

แรงบันดาลใจมาจาก Buta Soba Tsukiya ร้านราเมนในตำนานจากฟุกุโอกะ 🇯🇵 ที่ขึ้นชื่อเรื่องน้ำซุปหมูใสแบบนี้ แต่เราเอามาตีความในสไตล์ของ Menya Itto เอง

เราใช้หมู Seishu อายุ 1-2 ปี ที่รสชาติเข้มข้นและคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าหมูอายุน้อย แต่ยังไม่แก่จนมีกลิ่นสาบแบบหมูที่อายุ 3 ปีขึ้นไป — จุดที่ลงตัวพอดีของรสชาติที่ดีที่สุด 🐷 แถมยังเลือกใช้เนื้อหมูในสัดส่วนที่พอดี แทนการต้มกระดูก ทำให้ได้น้ำซุปที่ใสกระจ่าง แต่รสชาติเต็มอิ่มมาก

🥣 Soup: Mature Pork Chintan อายุ 1.5 ปี
🧂 Seasoning: Shiro Kaeshi & Rōton Aroma Oil
🥩 Topping: สามชั้นแบบลีนหมักซอสขิง

ราคา 390++ | เปิดตัว 27 มีนาคมนี้ เวลา 12.00 น.
📍 Menya Itto Bangkok ชั้น 3 Gaysorn Tower

Rōton "Tonkotsu" Ramen V2: Chintan Version 🍜

Menya Itto launches the Tanrei Rōton Soba (淡麗 老豚そば)✨

Inspired by Buta Soba Tsukiya in Fukuoka 🇯🇵, we took our signature obsession for expressing the purest flavor DNA of the animal, and applied it to the clear tonkotsu concept through the lens of our thick and funky signature Rōton 'Tonkotsu' Ramen V.

For the Tanrei Rōton Soba, we move away from bland, 6-month commercial pork to utilize Seishu (Mature Adult) pigs aged 1 to 2 years 🐷 — animals with deeper flavour without the funk and higher nutritional value.

By using a golden ratio of specific meat cuts rather than bones, we've achieved a crystal-clear, golden broth that carries a clean, deep pork profile and a lingering natural sweetness. ✨

🥣 Soup: 1.5-year Mature Pork Chintan
🧂 Seasoning: Shiro Kaeshi & Rōton Aroma Oil
🥩 Topping: Ginger-tare marinated lean pork belly

Experience the natural, unadulterated taste of mature pork. 🙌

💰 Price: 390++
📅 Launch: Friday, 27th March | 12:00 PM
📍 Location: Menya Itto Bangkok, Gaysorn Tower 3rd Floor

26/03/2026

Scallop & Abalone Tsukemen

Menya Itto’s Tsukemen Lab explores a new dimension of flavour — taking our Signature Gyokai Tsukemen and pushing it further with the sweet, briny depth of scallops & abalone.

1 Extraordinary Dip, 3 Flavours

1️⃣ Original: Pure, unadulterated shellfish umami

2️⃣ + Yuzu: A bright citrus lift to cut through the richness

3️⃣ + Awabi Kimo: Abalone liver sauce for ultimate depth

Only 8 bowls a day at 1,290B++

#ของดีบอกต่อ

21/03/2026

Menya Itto Signature Tsukemen เวอร์ชั่นหอยเชลล์และเป๋าฮื้อ

เอา Tsukemen อันดับ 1 ในกรุงเทพฯ มาทำใหม่ ใส่ทั้งหอยเชลล์และเป๋าฮื้อ มีแค่ 8 ชามต่อวันเท่านั้น

ราคา: 1290B ++

Menya Itto’s Signature Tsukemen - Scallop & Abalone Version.

A reimagined version of Bangkok’s No.1 Tsukemen with only 8 bowls a day priced at 1290B ++.

#อร่อยบอกต่อ #ของดีบอกต่อ