25/04/2026
เมื่อวันที่ 24/04/69
ร้านเราได้รับรีวิว 1 ดาวรัวๆ จาก 4 แอคเคาท์ ติว่า 'ราคาแพง' และ 'รสชาติกลางๆ' ตอนแรกยอมรับว่าเสียใจครับ แต่พอตรวจสอบดูแล้ว เรื่องราวที่เกิดขึ้นไม่ได้เป็นเกี่ยวข้องกับในรีวิวเลย
เหตุการณ์เริ่มจากมีลูกค้า 3 ท่าน สั่งเครื่องดื่มและขนมรวม 135 บาท ระหว่างที่เรากำลังวุ่นกับออเดอร์ไรเดอร์และลูกค้าประจำ ลูกค้าชายท่านหนึ่งได้ลุกเดินเข้าไปใน "ห้องน้ำส่วนตัว" หลังบาร์ (Staff Only) โดยไม่ได้ขออนุญาต พื้นที่ตรงนั้นมีของใช้และอุปกรณ์ร้านมากมาย เราไม่ได้หวงครับ แต่บางครั้งพื้นที่อาจยังไม่เรียบร้อย และเราต้องคอยเช็คความสะอาดให้พร้อมเสมอ ผมจึงได้ตักเตือนไปว่ารบกวนขออนุญาตก่อนเข้าใช้พื้นที่ส่วนตัว จนลูกค้าทั้ง 3 ท่านเดินทางกลับไป ไม่นานนัก... จากลูกค้า 3 ท่าน กลับกลายเป็น 4 รีวิว 1 ดาวที่ถาโถมเข้ามาพร้อมกัน
ปัญหาที่เกิดขึ้นนี้ทำให้ผมนึกย้อนไปถึงความตั้งใจแรกก่อนที่จะมาเปิดร้าน Cup Of Us แห่งนี้ ซึ่งเป็นร้านที่ 2 ของเรา เราตั้งใจเสมอว่าอยากมอบสิ่งดีๆ ให้ลูกค้า ทั้งของที่คุณภาพดี รสชาติมีเอกลักษณ์ ในราคาที่จับต้องได้และไม่จำเป็นต้อง "แพง" เรายึดมั่นสิ่งนี้เสมอมา ทุกอย่างก่อนจะออกมาสู่มือลูกค้า ต้องผ่านการลองผิดลองถูกมานับครั้งไม่ถ้วน ทั้งการปรับสูตรกาแฟ การผสม House Blend ตัวใหม่ หรือการเทสสูตรขนมเป็นสิบๆ ครั้ง
เราได้รับผลตอบรับที่ดีเกินคาดจากทั้งลูกค้าหน้าใหม่และขาประจำ ทั้งจากคำชมหน้าบาร์และใน Google Maps จนทำให้พื้นที่เล็กๆ แห่งนี้กลายเป็น Community ที่ผู้คนหลากหลายอาชีพแวะเวียนมาพูดคุยแลกเปลี่ยนกัน เราดีใจมากและตั้งใจจะพัฒนาให้ดีขึ้นไปอีก เพื่อให้ที่นี่เป็นพื้นที่พักใจของทุกคน
เหตุการณ์นี้ไม่ได้บั่นทอนจิตใจเราแต่อย่างใดครับ แต่กลับกลายเป็นแรงผลักดันที่ทำให้เราอยากมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับลูกค้าต่อไป เราโชคดีเหลือเกินที่มีลูกค้าประจำและลูกค้าขาจรที่กลายมาเป็นขาประจำ ทั้งพี่ๆ น้องๆ เพื่อนๆ และผู้ใหญ่ใจดีหลายๆ ท่าน ขอบคุณทุกๆ ออเดอร์ ทุกๆ รีวิวตามความเป็นจริง และทุกๆ รอยยิ้มที่มอบให้กันหน้าบาร์ สิ่งเหล่านี้คือเครื่องยืนยันที่แท้จริงว่ารสชาติและความตั้งใจของเราส่งถึงมือทุกคนจริงๆ
สุดท้ายนี้ เราจะยังคงกดกาแฟและทำขนมด้วยมาตรฐานเดิมต่อไป... ใครที่ยังไม่เคยลอง หรืออยากรู้ว่ารสชาติ 'กลางๆ' ในรีวิวเป็นยังไง แวะมาพิสูจน์ด้วยตัวเองที่ร้านได้เสมอนะครับ ยินดีต้อนรับทุกคนครับ
- ถึงลูกค้าที่น่าอัศจรรย์ใจของผม พัชรพล, Cup Of Us